上次講到五行蔬菜湯,有些朋友提出了白蘿卜和胡蘿卜同吃有害的觀點(這在科學上也是被證實的),也有人說發明者是為了推銷其副產品的銷售,比如牛蒡之類.
首先,對於紅白蘿卜搭配之說,之前我也知道,但是這既然這個湯的配方被發明者研究及試驗,沒發現明顯不良反應,反而經過試驗被認為是健康的調理湯.況且他提倡的是五行的搭配,也許這一白一紅,配著其他的顏色食材,不良效果就相互抵消了呢?
當然,我也隻是猜測,因為不能和原作者直接交流,我平民老百姓一個,也沒個營養師之類的指點迷津,這個疑惑還是存在的.問題我會記下,請各位同誌放心,如果你覺得配方不好不合理甚至有害,你可以選擇不喝,選擇提出疑問,但請你不用完全抵製,畢竟全民期望健康的心理應該是可以被理解的吧.有朝一日,倘若我解除了紅白蘿卜的疑惑,我一定會盡我所能公告天下.也請有能力幫我解除疑問的人好心告知一聲.
至於原創者是否本意是推銷什麽產品,起碼我們看到他所推銷的是蔬菜,是我們日常用眼看得到的東西,是被證實真正對我們有益的蔬菜,包括牛蒡.配方可以不對,人品可以歪曲,對待科學有嚴謹的態度也是好的,可是我要為蔬菜們申辯,它們沒有錯.我相信它們從地底下長出來,也希望人們能善加利用搭配它們,讓它們的生命更有意義.而人類對食物的研究,搭配與烹調也一直是不斷研究,修改,再研究的,不是嗎?
最後,不管你作為一名natural person/ food consumer將如何選擇,如何看待這個五行蔬菜湯和它的原創者,我都將尊重作者的配方,做個完結.所以有了下麵的糙米茶.
據『元祖蔬菜湯強健法』作者，日本預防研究所所長立石先生研究， 蔬菜湯最佳搭配的天然食物就是糙米茶 ( 日本又稱玄米茶 , 以發芽有機糙米最為上乘 ) ，糙米茶湯的優點，在於稻穀中的胚芽油、維生素、礦物質及纖維質大部份都存於麩皮與胚芽中，糙米含有的維生素 B 群及多種微量礦物質，可以促進新陳代謝 . 研究原理是，五行蔬菜湯與糙米茶屬鹼性食品，若搭配飲用，可協助虛寒體質平衡與營養補充。糙米茶屬溫熱性，可視各人體質搭配飲用 .
糙米茶 的製作方法 :
原料：糙米 180克（3.6兩），水1500cc。
做法：
1、把糙米放在深色無油的炒鍋中，炒至黃褐色香味出來為止，不要炒至爆裂，取出備用。
2、同時，在另一隻鍋內將1500cc水燒開，放入炒過的糙米後立即關火，放置5分鍾後過濾出糙米，倒出茶水。
3、再放1500cc的水燒開，再次放入上一次的糙米渣，立即改小火煮5分鍾，再悶5分鍾後過濾倒出。
4、把二次倒入的茶水混合飲用。
5、可 將糙米茶當茶喝，每天喝200cc 。
6、糙米茶不可與蛋白質（如牛奶等）食物混合一起食用。
7、 菜湯與糙米茶，不可同時飲用，要間隔15分鍾以上，否則效果減半 ，這必須遵守。
8、若是腎透析者或有尿蛋白者不可使用糙米茶。要 先喝蔬菜湯，直到腎功能提升後再喝糙米茶 。
飲用蔬菜湯和糙米茶的最佳溫度 :
以攝氏 50-60℃ 效果最佳 。這樣才可以加速血液循環 , 讓蔬菜湯與糙米茶的養份能迅速的進入細胞內做修複與更新。
蔬菜湯和糙米茶的建議用量及飲用時間 :
（ 1 ）預防保健者，每天飲用蔬菜湯 1-2 包和糙米茶 1 包。早餐前半小時及午餐前空腹喝蔬菜湯，晚飯前空腹喝糙米茶。
（ 2 ） 各種癌症、白血病、腦腫瘤、紅斑狼瘡等患者每天飲用蔬菜湯 3-6 包和糙米茶 2 包。每次先喝 300 毫升蔬菜湯，間隔 15 分鍾以上再喝 300 毫升糙米茶。若腎髒功能異常，不要飲用糙米茶。飲用時間：早飯前，早飯午飯之間（ 10 ： 30 左右），午飯前，午飯晚飯之間（ 15 ： 00 左右），晚飯後（ 19 ： 30 左右）各一次。病情嚴重者，依疾病及生活起居狀況自行適度調整。
（ 3 ） 糖尿病、腦軟化、腦血栓、高血壓、肝病、息肉、十二指腸潰瘍、心髒病、內髒疾病、老年癡呆症、膝關節炎、白內障、青光眼、老化眼等各種病患者以及濕症、青春痘等各種皮膚病患者，每天飲用蔬菜湯 2-3 包和糙米茶 1-2 包，上述病人若腎髒功能有異常，不要飲用糙米茶。飲用時間與癌症患者相同。
（ 4 ）痛風和腎髒病患者每天隻需飲用蔬菜湯 1 包。腎透析者，早晚各飲用 10 亳升蔬菜湯。到尿能順利排出時，再增加尿的三分之一量的蔬菜湯。煮蔬菜湯時，少放水，讓湯汁濃一些。
不同體質和病患者的服用方法 (包括糙米茶) :
1. 虛寒體質（早上起床會打噴嚏、過敏）的人建議於早上起床後空腹先飲用糙米茶 , 下午 3 點左右再喝蔬菜湯。早上起床會口幹舌燥的人，應先喝蔬菜湯再喝糙米茶。
2. 若是腎透析者或有尿蛋白者不可使用糙米茶。要先喝蔬菜湯，直到腎功能提升後再喝糙米茶。腎髒病要限鉀、磷、蛋白質、鹽。
3. 服用心髒病與高血壓或類固醇藥品的人， 絕對不能突然停藥，以避免因突然停藥而引起休克 。應在醫生建議下慢慢減藥。
4. 患過肺結核、肺病或肺癌， 現在還咳嗽的人， 可將白蘿卜切成黃豆大小的丁，用蜂蜜醃漬，浸出的湯汁做止咳藥，一日五、六次，喝了四十八小時以後，再慢慢喝蔬菜湯。 飲用蔬菜湯後出現的咳嗽則不必去顧慮。
5. 身體虛寒的人易患感冒，喝了屬陽性的糙米茶，會有明顯的改變。生病、感冒初期體質會轉為躁熱性體質，暫勿飲用糙米茶，感冒經過四天以後，會變成痰多（痰是體質轉為寒冷的指標），再飲用糙米茶，能補元氣，對病情有很大的幫助。
各種體質說明 :
人的體質大約分為寒、熱、虛、實。蔬菜湯和糙米茶的飲用量因人的體質而異有所不同。燥熱性的體質，要多喝蔬菜湯，少喝糙米茶，虛寒性的體質，若搭配糙米茶，便能達到陰陽調和、陰平陽秘的狀態。
(1) 寒性體質
A. 身體機能代謝活動衰退，抵抗力減弱。
B. 體溫不足，手腳常冰涼。
C. 臉色蒼白，貧血怕冷。
D. 精神萎靡，行動無力。
E. 常腹瀉下痢。
F. 喜喝熱飲，尿量多而色淡。
G. 婦女生理周期常過遲。
H. 舌苔白。
(2) 虛弱體質
虛弱體質與寒性體質十分相似，其突出症狀就是會流冷汗。
A. 體虛盜汗，手心常濕，晚上長流冷汗。
B. 元氣不足，對病毒的抵抗力減弱，免疫力底下。
C. 臉色蒼白，行動無力，臨床上體弱多病者多屬虛證。
虛性體質者衝泡糙米茶時，最好加上三片人參一起泡，補虛效果甚佳。
(3) 實性體質
A. 身體缺乏排毒的功能，即排便、排尿、排汗均有障礙。
B. 內髒有積熱，血管積累大量廢物。
C. 體力充沛而無汗，經常便秘，尿量不多，臨床上身體強壯之人患病初期多屬實症。
實症體質者，糙米茶喝的量隻能是蔬菜湯飲用量的一半。
(4) 燥熱性體質
燥熱性體質的人就是身體缺水。
A. 體內水分不足，口渴體燥，尿量少、色濃。
B. 婦女月經量少或提前。
C. 經常便秘、口臭、口幹舌燥。
D. 顏麵潮紅、眼睛充血，身體易上火、發炎、滿臉長痘。
燥熱性體質者不宜喝糙米茶，可多喝蔬菜湯。
子午流注飲用法 :
1）早餐前飲用，以卯時（5：00-7：00）為宜，此時大腸經最旺，飲用蔬菜湯利於吸收和排出宿便。
2）上午巳時（9：00-11：00）飲用，此時脾經最旺，飲用蔬菜湯配合糙米茶可促升陽退陰，利於健康。
3）午時（11：00-13：0p），此時心經最旺，飲用蔬菜湯後小睡片刻，有助推動血液運行，養神、養氣、養筋，對於養心大有好處。
4） 下午申時（ 15：00-17：00）飲用，此時膀胱經最旺，此時陽已升足，正陰長陽退，飲用蔬菜湯可促排泄、消內熱、平五髒。
5）晚上亥時（21：00-23：00），此時三焦經最旺。人體已漸入陰盛，此時飲用蔬菜湯有助百脈休養生息，安五髒、利睡眠。
