大廚小記（16）口供

公安走後沒多久，中方合夥人張總就到了，連同他的秘書一起，和眾位鬼子老板們關起門來開會。查哥告訴小五當天走之前務必要先去找他一趟，發生的事情不要跟別人講。接下來的那一天，小五在忐忑不安中度過，有些害怕有些興奮甚至還有些期待，畢竟這是以前從來不曾發生在自己身上的事啊，等將來老了書都有的寫的，戲文都有的唱的（現在看來應該改為貼都有的出的，哈哈）。

沒等到小五去找查哥，查哥就來找小五了。把事情經過仔仔細細地問了一遍，同時又反複確定小五對“洋芝麻”的無知，查哥舒了一口氣，交代小五明天務必要實話實說，回答要簡短明了少說廢話省得再生枝節。小五忍不住問：“查哥，你看這事兒會怎麽了呢？”

查哥沉默半晌，沒頭沒腦地說：“趕緊回家吧，天塌下來有個兒高的頂著。”

次日，小五早早地就去了香雪廳（一個中式裝飾，專門用於小型中餐宴會的精致小廳），裏邊用屏風單格了一間出來，外邊由宴會部的當家花旦香兒親自張羅著，一個餐台上擺滿了咖啡、茶、鮮榨果汁等飲料，另一個大餐台上擺滿了新鮮出爐的COOKIE、MUFFIN、DANISH和CROISSANT（餅幹、碗糕、丹麥包和牛角包）。昨天來“抄家”的皮夾克和另外幾人正站在那裏大嚼著。

看見小五，香兒笑盈盈走過來，低聲說：“還沒到你哪，到時候我打電話叫你，沒事兒，今天就是走個形式。”

說到香兒，小五在這裏先給大家講點兒關於她的閑話吧：

在飯店裏跟西廚房關係最密切的就是餐飲部下屬的幾個部門：咖啡廳、大堂吧、淮洋餐廳、粵菜餐廳、扒房、ROOM SERVICE還有宴會部。其中宴會部最累人，從飲食一直安排到燈光布置，事無巨細都要打點到。偶爾還出點象上次新西蘭羊排那樣的事故，所以一顆紅心兩種準備，除了隨機應變之外還要有咬牙堆笑等著挨罵的功力。小五飯店的規矩就是所有餐飲部最最強悍的WAITER如果想提升都得去宴會部幹一兩年，而餐飲部的絕大部分領班經理什麽的幾乎都是“宴會出身”。

香兒就是準備提升的精英之一，那時候在宴會部做協調員。小五報到的頭一天，大廚帶著到處介紹。介紹到宴會部時香兒正背對著門打電話，這世上有一種女孩子說話的時候不用看臉就知道是在微笑著，香兒就是這種女孩子，單單聽她講幾句話就讓人有種如沐春風的感覺。等她打完電話回過頭來的時候，小五就在心中暗暗喝彩，這個女孩子真正是小五從出生以來見過的最最美麗可人的人兒（小五媽媽和大姐除外）！跟香兒說話的時候，就連積賊如大廚言語中都帶了幾分相當真誠的笑意。

香兒是旗人，言談舉止總是中規中矩，看事情也通透，待人接物也伶俐，那分穩重簡直跟她的年紀毫不相稱。秘書黨給她的評語是：如果早生個二百來年，肯定會給選秀進宮，皇後不好說，當個貴妃什麽的還不是小菜一碟兒？這麽個人物，平時大客戶的重大宴會才由她出手，看來這次飯店是認真啦。

等到下午三四點鍾的時候，小五終於等來了香兒的電話，趕緊上樓進了宴會廳。從早上忙到這個時候，香兒的臉上也有了幾分倦意，指了指裏邊，打了個哈欠，香兒說：“你是最後一個啦，快進去吧。”

裏間的桌子後坐了一個中年警察，麵前攤了一落方格信紙，指了指桌前的椅子叫小五坐下，然後就問姓名，性別（連這都問！其實河利秀那時候還去MAN‘S ROOM哪，小五估計就是固定程序），年齡，出生年月，民族。小五一一老實回答了，接下來就講自己在飯店的職位和具體工作。警察先生就用一杆漂亮的金筆在信紙上慢慢寫著，小五忍不住伸長脖子想看看，警察把眼一瞪，“你現在看什麽看？過會兒會讓你看一遍簽字的。”

問了半天，唯一一個跟洋芝麻有關的問題就是問這洋芝麻怎麽來的，小五老老實實地說不知道，沒見過訂單。一提訂單小五就覺得不妙，因為警察先生當時就在另一張紙上寫了一大堆。問題結束後，警察把記錄遞過來讓小五看，小五當時就佩服得五體投地：那筆字實在是太漂亮了，而且小五說了半天基本沒被打斷，這位老兄一直好整似暇地寫著，居然一個字都不落下，什麽叫功夫呀？這就是！

小五萬分羞愧地用自己的童體字簽了名，警察跟著就要小五交出所有訂單的存根。這一折騰就是兩個多小時，直到小五把自己前任的前任的前任做的亂七八糟的檔案盒子都翻了個底兒掉，警察先生才拿了一大盒兒散發著油煙子味道的訂單存根離開了。

小五也要下班時，查哥和香兒過來要一起去吃飯喝酒解解乏，小五當時就把跟常江的約會給推了（實在沒心情談情說愛了）。

坐在一個暗暗的家常菜飯館的餐桌前，小五把心中壓了很久的問題問了出來：“查哥，咱們的中方合夥人不是很厲害的嗎？為什麽這次公安會欺上門來呀？”

一向溫文爾雅的查哥居然口吐髒字：“操，哪兒TMD就那麽巧，那TMD秘書偏偏在那個時候在咖啡廳？”

香兒趕緊拍拍查哥的手：“我看呀，這種事兒我們底下人知道越少越好。來，喝酒，喝酒！”

那天小五回家的時候估計臉色很難看，老爸老媽迎上來問出什麽事兒了，小五隻是搖搖頭說累了要洗澡睡覺。進了衛生間，打開淋浴噴頭，小五突然悲從中來，抱著大浴巾就痛痛快快地哭了一場。