大廚小記（14）臭鬼子

在西廚房的所有部門中，麵包房的弟兄們要起的最早，因為要在七點前為咖啡廳和ROOM SERVICE 的早餐準備新鮮出爐的麵包。他們的早班班次一般都從淩晨四點開始，那時候北京的公共汽車和地鐵都沒有這麽早的，所以家住得遠的都要在頭天晚上就到飯店，睡在地下二層的集體宿舍中，第二天淩晨再起來打卡開工。

咖啡廳的早餐其實是最安靜的時候，客人大多是旅行團的，因此大吃傳統的西餐早點之餘也要嚐嚐中餐的點心：淮揚餐的菜肉包、小籠包和燒麥，還有粵菜的幾款點心粥粉也是很受歡迎的。一般來說，沒什麽人想大早上起來頭一件事兒就跟人吵架，唯一的一次鬧到要餐廳經理出麵是因為一個奇怪的鬼子。

這個鬼子進來坐下後，去自助餐取了兩片麵包一杯橙汁兒，然後從包裏拿出一瓶王致和的臭豆腐，一盒BLUE CHEESE  （ 小五 比較土，個人認為那就是發了臭長了藍毛的奶酪再搗成泥），用餐刀挑一塊臭豆腐放在餐盤中，再挑出一坨BLUE CHEESE， 然後就開始攪和，攪和完了就往麵包上抹了吃得搖頭晃腦地。他老兄倒是過癮了，周圍其他客人就倒黴了，那個氣味兒估計跟良牙和小良牙踢一天球回家剛脫下的襪子差不多。

旁邊的客人抱怨後，早班的領班就過去很小心地說：“EXCUSE ME SIR，THE SMELL IS REALLY OFFENSIVE，COULD YOU PLEASE STOP THAT？ ”

這老兄一仰臉兒字正腔圓地說：“你盡可和我講中文，請問你為什麽就不能吃，你這裏哪兒寫著不能吃？”（吵架都用中文吵，這, 就是傳說中的中國通嗎？）

領班一聽這個氣大了，心想天安門廣場沒寫不許裸奔你敢去裸奔一把嗎？當然表麵上還是畢恭畢敬地：“您的中文說的可太好了！”（拍個馬屁先）

鬼子得意洋洋：“過獎了。”（連這假冒謙虛都學會了！）

領班接著說：“先生，我跟您商量商量，這個這個氣味太難聞了，別的客人都有意見了。請您把它收起來吧。”

鬼子說：“噢，就他們是客人，我就不是客人了嗎？”（整個兒一個胡攪蠻纏，你們說他是不是跟公共汽車售票員學的中文啊？）

領班趕緊陪笑：“您當然也是客人啦。不過這裏是公共場所，您看就別讓大家為難了吧？”（有禮有利有節的，不愧是領班啊）

鬼子一撇嘴：“我哪裏讓人為難了？讓人為難的是你不是我！我在這裏吃早餐，沒招人沒惹人的，你就來跟我這兒沒完沒了。王致和是名牌兒北京老百姓沒吃過的不多，BLUE CHEESE 也是有名的西餐食品，連你們的A LA CARTE （零點）菜單上都是有的，BLUE CHEESE SAUCE，BLUE CHEESE SALAD DRESSING，憑什麽我就不能吃？”（還一套一套的, 這都是什麽邏輯啊？）

聽了這一番大道理，領班當時就覺得萬分佩服無話可說，轉身兒離開請來多年成精的咖啡廳經理查哥。查哥估計那天早晨本來就氣兒不順，玩兒了個省事兒，帶著兩個保安過來把這個臭臭的中國通給強行“請”將出去。

鬼子萬分氣憤揚言要投訴查哥，查哥微微一笑告訴他，影響到其他客人進餐是他沒道理，對擾亂飯店秩序的人飯店保安有權請他離開，就是投訴告到聯合國去也不許在我們咖啡廳吃臭豆腐加BLUE CHEESE，PERIOD！

我們幾個秘書黨聽說後簡直佩服得五體投地，都說查哥怎麽能這麽帥呢？唯獨香兒在那裏冷笑一聲說：“切！拿大掃帚拍鬼子出門這招兒韋小寶的老媽韋春芳都會，我告訴你們吧，其實咱們查哥不怕鬼子就怕中國人！”

秘書黨們當時就愣了，在飯店的客人大多是鬼子，怎麽查哥對鬼子就敢不客氣反而怕中國人呢？香兒說：“其實鬼子除了有錢在這裏沒勢力，而且那個鬼子查哥知道不是旅行團的而是散客，隻要影響到其他客人查哥就算占了理兒所以就能開趕。至於說中國人那就不同了，你看那邊那個穿黑大衣的了嗎？貌不驚人對吧？可指不定人家是太子黨或什麽背景呢，萬一要惹惱了個沾黑帶白的，咱們第二天兒就不用來上班兒了。”

事情就是這麽寸，趕走臭鬼子後不到一周，小五就真正見識到了中國人的厲害。