大廚小記（10）逮牢家的哈爾濱嫂子

小五去大飯店工作的第四個月，龍逮牢（大佬，大哥的意思，根據信達雅原則和“首爾”精神，我們幾個京片子給改成逮牢了）又添了一個兒子。大家羨慕加羨慕嫉妒加嫉妒，全鬧著要逮牢請客。逮牢的錢包可是給嫂子逮得牢牢的，大家鬧了又鬧，逮牢才勉強同意請客，但不是去什麽海鮮酒樓，而是去他家裏吃滿月酒。

幾個平時要好的廚師弟兄、小五和她的秘書黨們外加大堂吧的領班們湊了幾個禮，大家就浩浩蕩蕩地進了逮牢家。逮牢的倆大點兒的兒子回香港跟爺爺奶奶過，身邊就剩下最小的那個，剛滿月黃疸還沒退長得黑胖黑胖的就知道睡覺。

跟您透露個小秘密，您要想吃的好外加吃的飽就得去廚師們的私人聚會，給自己做了吃，大家都很用心，蘿卜把各種肉類剔得連根兒筋都找不出來；逮牢親自出馬，淮山老鴨湯、蘆筍花枝片、蠔汁菜膽、京都肉排；淮揚餐的老鍾哥自己用保溫鍋帶來的清燉蟹粉獅子頭；冷盤是PATE（用肝醬做的，香！），燒乳豬，鹵三色（尤魚，鵝掌和大腸），泰式海鮮沙拉；哈爾濱嫂子也不甘寂寞，拌了個老虎菜糊了個大肘子又上了鍋酸菜白肉；一席南北聯手，中西合璧的菜餐桌上擺不下就擱到茶幾上；冰箱裏還藏著一個當天做的巧克力木司蛋糕。

大堂吧的領班負責酒水，帶來了三箱青島啤酒，還有紅白葡萄酒各兩瓶，紅星二鍋頭一箱，可樂雪碧各四大瓶，外加一瓶狗頭金。“我說老常，你這狗頭金不是用你那個埋汰茶杯灌出來的吧？”嫂子滿腹狐疑地檢查著瓶蓋的封口處。

“那哪兒能啊？我有個哥兒們兒在三裏屯開酒吧的，這是正宗原裝兒的水貨。”老常滿臉很受傷的說。

小五從小到大都是一試圖進廚房就被趕將出來，在各位大師傅麵前就更不敢露怯了，於是就一直幫嫂子抱著他們家的胖小子，小孩子身子軟軟熱熱香香的，小五最喜歡抱小寶寶了（等後來自己有了小良牙和小小五就抱煩了，嗬嗬）。

飯菜上桌，大家敬了一圈酒，那時候嫂子還在哺乳小五隻有半瓶啤酒的量所以是唯二喝可樂的。然後就聽滿耳哇哇哇，合著平時不顯山不露水的換下製服一個比一個能鬧。嫂子坐在逮牢身邊，笑眯眯地不怎麽說話，說話也是聲音低低的，一點兒都沒有平時大家私下裏傳說的那個河東獅吼的樣子。

吃飽了飯，那哥兒幾個就開始灌逮牢，誰讓他是幸福的孩子他爸哪！逮牢哪兒鬥得過他們的車輪大戰啊，一會兒就麵紅耳赤大叫不行啦不行的啦！蘿卜喝多了話就更稠了，說著說著一不小心順口就說出個港崧來，當時大家都很尷尬，逮牢喝高了倒沒聽明白。當時隻聽咚地一聲，餐桌上多出一隻穿著紅色拖鞋的腳來，順著腳再往上看是哈爾濱嫂子修長的美腿。嫂子一腳踹著桌子左手把腰一叉右手一指蘿卜，柳眉倒豎杏眼圓睜地問蘿卜你說誰崧？大家誰都不敢說話，張哥反應快抬手就給蘿卜一個大脖拐兒說你個混蛋瞎說什麽？逮牢，嫂子，他喝高了您二位可別生氣。嫂子說今兒個我饒不了你！老常！

老常趕緊說在！嫂子拍出幾張大團結來說你跟亮子一起給我下樓再搬三箱啤酒兩箱二鍋頭來！逮牢趕緊說小雪（小雪是嫂子的閨名兒）你還在喂奶呢不能喝酒，嫂子說小五不是送了奶瓶和進口配方奶嗎？一天不喝我的奶你兒子也餓不死，你少廢話給我一邊兒喝茶醒酒去！

老常和亮子這兩個惟恐天下不亂的家夥一會兒就把酒給買來了，這下蘿卜可慘了，嫂子先幹了一口杯的二鍋頭，然後看著蘿卜，蘿卜嚇得沒等她開口就自己給自己又灌了一杯啤酒下去。接下來小五就見識到女中豪傑的酒量和灌酒技巧，這麽跟您說吧，蘿卜很快就鑽了桌子，在椅子上坐不住，嫂子又不許他躺沙發，大家就把他扔地上躺著了。張哥說嫂子您也別生氣，他沒有要罵逮牢的意思，這個我們平時說話習慣了。嫂子瞟了他一眼“這麽說來你，你，你，你還有你，平時也老港崧港崧地亂說？”小五很有急智當時就拚命搖頭，那幾個跟晚了嫂子又把酒瓶子抄起來。。。

一個多小時後，秘書黨就剩下一個小五還在抱孩子其他都躲廚房洗碗去了（嫂子對女孩子還算客氣所以這幾個都能站著），地上橫七豎八躺了一地的廚師領班什麽的（有裝醉的有真醉的，為了讓嫂子消氣大家全躺在地上），逮牢念念叨叨地到處撿著酒瓶子收拾著桌子，嫂子很開心地抱著一笸籮的轉爐瓜子在沙發上喀喀地嗑著，除了臉色有些緋紅之外是一點醉意都沒有。

從那以後，小五隻要遇到東北人就覺得很親近，後來小五的朋友圈中也有好多東北的男女豪傑。等到小良牙出生了，小五就也想給他找個又漂亮又爽氣又溫柔又維護丈夫又能生好多兒子的哈爾濱媳婦兒，所以等小五的一個東北朋友小欣也懷了孩子而且B超查出是個女兒，當時小五就求她說小欣小欣，要真是個女兒就把她給我們家小良牙吧。小欣一口答應了。前幾天EMAIL來近照，小良牙的福氣不錯，那個小媳婦兒可是個小美人兒胚子哪！