大廚小記（7）蘿卜

蘿卜，學名羅永盛，其E文名字是ROBERT，結果大家都覺得還是蘿卜比較好聽。

小五剛去大廚辦公室的頭幾天，蘿卜正在休假，回來後就去“參見”新來的秘書把小五嚇了著實的一跳。那天小五正在埋頭工作，突然就覺得身後的門無聲無息地打開了，一股冷風直吹進來，風中還有一絲血腥氣，小五一回頭就看見一個小個子的廚師穿著一條血漬斑斑的大圍裙，手裏拿著一把剔骨長刀，靜靜地站在那裏盯著小五。當時小五就覺得脖子上的汗毛刷地一下全豎了起來，正在想用水杯飛過去還是用字典飛過去能阻擋他一下，他咧嘴衝小五一笑，嘴裏的一口白牙有二百多顆（誇張一下）全部露將出來（好多年後小五陪兒子看《海底總動員》那條叫BRUCE的鯊魚就老讓我想起他來）。

“你好，我是蘿卜，領班BUTCHER。”

那時候的小五的E文知識中隻知道BUTCHER是屠夫劊子手，心目中最善良的BUTCHER形象也隻有那個被魯智深錘死的鎮關西鄭屠了，當時勉強擠出一個微笑點點頭。蘿卜把剔骨刀交左手，右手伸出來又露齒一笑：“新來的秘書小姐對吧，來握握手。”

小五抖抖地把手給他握了一下，他的手是冰冷冰冷地，但有這個姿態小五就不太害怕了。抓緊時間仔細看了看這個領班“屠夫”。除了慘白慘白的臉色以外，蘿卜長得很有些象星爺，對了，連他的聲音都象，而且剛見麵耍的那一下酷他都沒能維持到握手之後，“秘書小姐您貴姓呀？您這個ALISON很少見您是怎麽找到的？大曬跟我說他新招的秘書小姐倍兒棒，我就可惜當時我休假沒趕上您頭一天來給您介紹介紹我們這裏的情況。您看見老二了吧，怎麽樣，德國鬼子牛B大了。跟您說別怕他，我蘿卜。。。”

他在接下來的五分鍾裏都是這麽不停地哇哇哇，問了好多問題都不等我回答就繼續說下去，小五為了維護新人的光輝形象也隻有微笑地一直聽下去，直到老二一腳把門踹開大吼ROBERT！WHERE‘S THE FCUKING CHICKEN BREAST？？？！

蘿卜一回頭臉不變色心不跳地把頭上的帽子抹下來交給小五，I’M CHANGING A NEW HAT, COMING UP RIGHT AWAY.  居然是在廚師中少見的成句子的E文！臨走不忘了衝小五擠擠眼兒說一會兒我來找你吃午飯啊！

那天小五的午飯吃完後直耳鳴，蘿卜實在是太能說了，而且是跳躍思維，從大曬的馬來西亞老婆一直侃侃而談到《保鏢》的原聲帶，小五一直弄不明白的是蘿卜如何在不斷的說話的過程中換的氣，據說隻有練過歌劇或者話劇的高手才能這麽不停地說啊。

吃完了午飯蘿卜就把小五帶進他的肉房參觀。

肉房（BUTCHER SHOP）老讓小五想起中世紀的行刑室，裏邊從天花板垂下來好多的大鐵鉤子，好幾個大瓦數的大燈照著一個巨大的台子，台子上有好幾塊大大小小的肉排肉雞什麽的，幾個跟蘿卜一樣滿身是血漬的廚工正在奮力地切呀剁呀。台邊一排鐵架上滿是各種大小形狀怪異的刀，然後是兩台切片機，再往裏邊走就是一個巨大水池，旁邊放了一台手提式電鋸。牆上一個巨大的急救箱開著蓋兒，一個看起來笨笨的小廚工正手忙腳亂地給自己包紮。

“怎麽樣？酷吧？”蘿卜的聲音裏充滿了驕傲。小五屏住呼吸勉強點點頭，肚子裏的午飯掙紮著要往外跑，蘿卜更興奮了，讓一個廚工起開，親自為小五表演拆雞。憑良心講蘿卜的刀上功夫相當出色，很有《庖丁解牛》所描述的高手風範，一隻雞喀哧喀哧幾下子就分成了雞胸，雞腿，雞中翅，雞上翅和~~~~雞架子，拆完了雞蘿卜籲一口氣把刀嗆啷一聲放下，左看看右看看，很有些俾倪群雄的樣子。

“這個這個，我得回去了，廚師長先生還在等我。”小五找了個借口趕緊跑回辦公室，身後蘿卜跟著喊“下午下班我們一起走啊，我查過了，我們倆班次是一樣的！”

那天小五想辦法加班，結果蘿卜就陪在一旁不停地說到小五放棄為止，然後陪小五下班，小五“驚喜”地發現要和蘿卜一同坐地鐵坐五站地。小五頭昏腦漲地回了家，當晚做夢夢見蘿卜又喋喋不休地說了一晚。小五次日醒來頭一件事兒就是打電話給當時的男朋友，“常江你給我聽好了！從今天起，你必須風雨無阻天天來飯店接我下班！”