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《抱殘守缺》之大廚小記(14)臭鬼子

(2005-03-14 05:53:34) 下一個

在西廚房的所有部門中,麵包房的弟兄們要起的最早,因為要在七點前為咖啡廳和ROOM SERVICE 的早餐準備新鮮出爐的麵包。他們的早班班次一般都從淩晨四點開始,那時候北京的公共汽車和地鐵都沒有這麽早的,所以家住得遠的都要在頭天晚上就到飯店,睡在地下二層的集體宿舍中,第二天淩晨再起來打卡開工。

咖啡廳的早餐其實是最安靜的時候,客人大多是旅行團的,因此大吃傳統的西餐早點之餘也要嚐嚐中餐的點心:淮揚餐的菜肉包、小籠包和燒麥,還有粵菜的幾款點心粥粉也是很受歡迎的。一般來說,沒什麽人想大早上起來頭一件事兒就跟人吵架,唯一的一次鬧到要餐廳經理出麵是因為一個奇怪的鬼子。

這個鬼子進來坐下後,去自助餐取了兩片麵包一杯橙汁兒,然後從包裏拿出一瓶王致和的臭豆腐,一盒BLUE CHEESE  ( 小五 比較土,個人認為那就是發了臭長了藍毛的奶酪再搗成泥),用餐刀挑一塊臭豆腐放在餐盤中,再挑出一坨BLUE CHEESE, 然後就開始攪和,攪和完了就往麵包上抹了吃得搖頭晃腦地。他老兄倒是過癮了,周圍其他客人就倒黴了,那個氣味兒估計跟良牙和小良牙踢一天球回家剛脫下的襪子差不多。

旁邊的客人抱怨後,早班的領班就過去很小心地說:“EXCUSE ME SIR,THE SMELL IS REALLY OFFENSIVE,COULD YOU PLEASE STOP THAT? ”

這老兄一仰臉兒字正腔圓地說:“你盡可和我講中文,請問你為什麽就不能吃,你這裏哪兒寫著不能吃?”(吵架都用中文吵,這, 就是傳說中的中國通嗎?)

領班一聽這個氣大了,心想天安門廣場沒寫不許裸奔你敢去裸奔一把嗎?當然表麵上還是畢恭畢敬地:“您的中文說的可太好了!”(拍個馬屁先)

鬼子得意洋洋:“過獎了。”(連這假冒謙虛都學會了!)

領班接著說:“先生,我跟您商量商量,這個這個氣味太難聞了,別的客人都有意見了。請您把它收起來吧。”

鬼子說:“噢,就他們是客人,我就不是客人了嗎?”(整個兒一個胡攪蠻纏,你們說他是不是跟公共汽車售票員學的中文啊?)

領班趕緊陪笑:“您當然也是客人啦。不過這裏是公共場所,您看就別讓大家為難了吧?”(有禮有利有節的,不愧是領班啊)

鬼子一撇嘴:“我哪裏讓人為難了?讓人為難的是你不是我!我在這裏吃早餐,沒招人沒惹人的,你就來跟我這兒沒完沒了。王致和是名牌兒北京老百姓沒吃過的不多,BLUE CHEESE 也是有名的西餐食品,連你們的A LA CARTE (零點)菜單上都是有的,BLUE CHEESE SAUCE,BLUE CHEESE SALAD DRESSING,憑什麽我就不能吃?”(還一套一套的, 這都是什麽邏輯啊?)

聽了這一番大道理,領班當時就覺得萬分佩服無話可說,轉身兒離開請來多年成精的咖啡廳經理查哥。查哥估計那天早晨本來就氣兒不順,玩兒了個省事兒,帶著兩個保安過來把這個臭臭的中國通給強行“請”將出去。

鬼子萬分氣憤揚言要投訴查哥,查哥微微一笑告訴他,影響到其他客人進餐是他沒道理,對擾亂飯店秩序的人飯店保安有權請他離開,就是投訴告到聯合國去也不許在我們咖啡廳吃臭豆腐加BLUE CHEESE,PERIOD!

我們幾個秘書黨聽說後簡直佩服得五體投地,都說查哥怎麽能這麽帥呢?唯獨香兒在那裏冷笑一聲說:“切!拿大掃帚拍鬼子出門這招兒韋小寶的老媽韋春芳都會,我告訴你們吧,其實咱們查哥不怕鬼子就怕中國人!”

秘書黨們當時就愣了,在飯店的客人大多是鬼子,怎麽查哥對鬼子就敢不客氣反而怕中國人呢?香兒說:“其實鬼子除了有錢在這裏沒勢力,而且那個鬼子查哥知道不是旅行團的而是散客,隻要影響到其他客人查哥就算占了理兒所以就能開趕。至於說中國人那就不同了,你看那邊那個穿黑大衣的了嗎?貌不驚人對吧?可指不定人家是太子黨或什麽背景呢,萬一要惹惱了個沾黑帶白的,咱們第二天兒就不用來上班兒了。”

事情就是這麽寸,趕走臭鬼子後不到一周,小五就真正見識到了中國人的厲害。

 


 

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評論
喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 susan_xv:有點兒好奇,BIGMOUTH和您的什麽一樣啊?
susan_xv 回複 悄悄話 這個bigmouth怎麽和我的一樣啊!
喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 哈哈, 我當初就給弄暈了, 而且得分來了個50%!
bigmouth 回複 悄悄話 多謝多謝... 如果一切順利的話, 應該是在10月份.
坦白的說, 有些問題好象很有難度.比方說,這個西瓜和籃球的外形區別在哪, 實在是拿不準.這西瓜有長的,也有圓的,還有那少見的扁西瓜, 更有那變態的日本人,弄出個方形的西瓜. 這叫我如何選擇. 就讓我媳婦都試試吧.

喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 恭喜大嘴兄! 鏈接如下:

http://pregnancy.about.com/gi/dynamic/offsite.htm?zi=1/XJ&sdn=pregnancy&zu=http%3A%2F%2Fwww.childbirth.org%2Farticles%2Fboyorgirl.html

寶寶何時出生?
bigmouth 回複 悄悄話 又長知識了, 我說俺家的臭豆腐味道咋就和王致和一樣一樣的, 原來是老鄉.

小五, 麻煩你點事. 如果我沒記錯的話,你曾經貼過一個連接,預測生男生女的鬼子的網頁. 現在我找不到了, 你還有連接嗎? 我媳婦天天跟我屁股後麵吵著要測測. 小的這邊先謝了.
冬青 回複 悄悄話 哈哈哈,虧這人想得出
喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 這個這個,小五雖然在北京土生土長,臭豆腐還是沒敢碰過的,大概是要捏著鼻子吃吧,據我家良牙說抹在新出的大白饅頭上吃特“香”。

聽我的一個朋友說過,他的同事的朋友(有點兒繞進去了),以前惡作劇,把臭豆腐抹在人家的抽屜底下,屋中就永遠有種淡淡的臭味兒,鬧的那個宿舍的幾個男孩子全受冤枉。。。
春天裏的老漢 回複 悄悄話 我從來沒有吃過臭豆腐,要捏著鼻子吃嗎。。。。
笑語輕聲 回複 悄悄話 好看好看.我這個周末剛買了臭豆腐在家裏做,那個味道,嗬嗬,還彌漫得特別快. 拿它和蘭奶酪一起,真的是臭到家了.
喜歡就捧捧場 回複 悄悄話 清康熙八年(1669年),安徽人王致和進京趕考,住在安徽會館,名落孫山後為了生計,便在會館附近租房製作豆腐沿街叫賣,並繼續讀書。時值夏季,賣剩下的豆腐發黴變質,為減少損失,王將豆腐切成小塊,稍加晾曬,用鹽醃在壇裏。由於專心讀書,忘記此事。秋涼,重操舊業,想起醃製的豆腐,打開壇子一看,已成青綠色,臭氣撲鼻。但用嘴一嚐,香味濃鬱、鮮美,送給同鄉品嚐,也一致讚好。那時的京城會試三年一次,王致和屢考不中,隻得放棄仕途,按過去的方法試製起臭豆腐來。此物價格低廉,開胃下飯,適合勞動人民食用,銷路逐漸打開,生意十分興旺。到康熙十七年(1678年),他在前門外延壽寺街路西購置了一所鋪麵房,開起臭豆腐作坊,前店後場,自產自銷,取名“王致和南醬園”。
清音閣 回複 悄悄話 好看! BLUE CHEESE的威力偶見識過的, 王致和臭豆腐就不知道了
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