喜歡就捧捧場
小五的小日子以及摯愛的親人朋友的故事，用原味兒的北京話講原味兒的北京故事，喜歡就捧捧場吧您哪
大廚的威力果然不小，蘿卜不再來辦公室嘮叨了，平時也不再纏著小五一起吃午飯，而且還給主動自己排了幾個晚班兒，所以下班也不會碰上，小五的耳根著實清靜了一陣子。
那天小五正在給咖啡廳畫盤子（咖啡廳的自助餐的菜名全用MARKER寫在白色盤子上立在一邊，又醒目又別致，而小五的“童體字”居然大廚很喜歡，所以天天抱著一大摞兒盤子狂畫不止），電話突然響了，一接是肉房的亮子（大家還記得那個被老二欺負的JAMES ZHANG麽？就是他），急赤白臉的說秘書姐你快來吧，出大事兒了，肉房弄丟了今天宴會廳要上的新西蘭羊排，老二要殺人了！背景聽得出老二在歇斯底裏地用德文大罵。
其實這事兒小五根本管不著也管不了，但亮子放下電話又直接來辦公室，就差把小五硬扛下去了。沒辦法小五硬著頭皮去了肉房，老二正在那裏亂轉，把各個冰櫃門拉開再狠狠關上，然後把切肉台下一個一個抽屜往外拉。也難怪他生氣，這羊排是給宴會定的，早在一個禮拜前就把菜單敲定了，宴會在傍晚開始，這都快三點了上哪兒變羊排去呀。臨時換菜單是最後一招兒，但肯定會給客人投訴至死。這下肉房肯定要有人被開了！
蘿卜這時候可安靜了，站在肉房的角落裏倆眼兒發直，老二摔一個抽屜他就哆嗦一下，一點兒也沒有領班“屠夫”的氣概了。小五清了清嗓子抖抖地叫“HEINZ，HEINZ。。。”
老二一看是小五當時就騰騰騰地走過來，“YOU TELL THESE FCUKING IDIOTS，IF I DO NOT GET THE FCUKING LAMB CHOP BY FOUR O‘CLOCK，THEY ARE FIRED，ALL OF THEM，YOU HEAR ME？”
沒等小五開口，老二大步走了出去，走廊裏傳來悶雷般的一串E文混著德文的髒字。小五趕緊問他們這羊排怎麽回事兒，亮子說其實三天前羊排就到了，放得好好地在冰櫃裏，沒想到今天要切的時候，羊排不見了。小五說會不會被偷了呢？亮子說不會不會，好大一塊兒呢，凍得硬硬的根本就裹不出去。
小五仔細想了想，羊排隻能放深冷而深冷冰櫃在大飯店裏隻有四個，肉房、主廚房、咖啡廳廚房各一個，剩下就隻有大庫的那個深冷冰庫了，當時就布置亮子他們去各廚房翻冰櫃，小五自己去大庫找。
那是小五第一次去大庫的深冷冰庫，去的時候幾個庫管正打牌呢，把鑰匙交給小五，順手扔過來一雙手套一件油漬麻花的軍大衣。“我說大哥大姐們，你們就沒幹淨點兒的？”小五用兩個指尖兒拎著軍大衣直犯惡心，“沒有，有本事你別穿！”
那時候是盛夏，小五LOCKER裏的那套裙子比製服套裙還涼快。小五一賭氣把大衣往地上一扔戴著手套穿著裙子就進了冷庫。恒溫零下三十五度真不是鬧著玩兒的，當時小五就覺得自己的肺仿佛縮成了一團兒，呼吸都很困難，露在外邊的臉上和兩條腿都有些刺痛。冷庫倒是不大，五分鍾不到的工夫小五就把那倒黴該死的新西蘭羊排給找出來了。老大的一袋，小五勉強拎出去，冰庫外邊可真暖和呀！庫管衝小五一伸大拇指，有你的夠生猛！小五就查是怎麽入的庫，結果居然是大廚昨天給拎過來的，可能是把宴會這事兒給忘了吧。
把羊排拎去肉房的時候已經是三點半了，當時亮子就是一聲歡呼，看見蘿卜張張嘴想說什麽，小五趕緊跑了。
四點的時候，小五的嗓子開始劇痛，然後是頭也痛腰也痛眼睛發紅，破天荒頭一次跟大廚打個招呼就提前下班了。勉強支撐著回到家就一頭倒在床上，老媽一看不對勁兒，趕緊過來量體溫，三十八度！
這個新西蘭羊排害得小五得了急性肺炎，住了幾天院，輸了好多青黴素什麽的，回到家又躺了三四天才有力氣下地走動。在那期間飯店人事部來電話詢問過兩次，黃臉婆在小五回去的第一天就把小五叫去要病假條和住院證明，然後告訴根據員工手冊第N頁第N條，小五急病假隻有一天然後本人或家屬應該來續病假否則就從年假中扣（小五那時候還在醫院躺著呢），小五的第一年年假就隻有一周不夠扣的，所以按剩下的天數折成工資再從當月扣除。小五那時候話說多了都喘沒力氣和她討論員工手冊第N頁第N條，當時就告訴她你隨便，等你算明白了給我個數好了就回了辦公室。
在小五生病期間，飯店沒有安排任何人來頂替，大廚和老二全忙得四腳朝天，小五看著辦公桌上的堆積如山的文件，咬牙切齒地對自己說等幹滿了一年，就一年，到時候有沒有下家兒都堅決辭職，不辭職的是小狗兒！
最喜歡的是老爸係列,大廚小記特長見識,小小五和小良牙的特別溫馨....我也是你的飯了....
昨天一口氣看完所有的文章，都耽誤出活了，所以沒來得級留話。
小五女中豪傑啊，那種冷庫俺見識過，剛來美國打工的cafeteria,還不是深度冷凍涅，俺從不敢一個人進去(那些老美也一樣)，每次都要成雙接對，一個拿東西，一個hold door,這大鐵門萬一打不開把俺反鎖在裏麵沒十分鍾俺就玩完啦。
偶不會先帝的湖南口音， 嗬嗬)
深冷（DEEP FREEZER）是為了保持肉質的新鮮細嫩而設置的，象羊排，色狼牛排，T BONE，VEAL CHOP之類的儲藏都要動用到深冷，小五所在的大飯店財大氣粗，蓋了一個相當於一個二十英尺集裝箱那麽大的一個深冷冰庫，據說是當時北京的獨一份兒。出入深冷，手套是必須的，否則皮膚一挨著金屬架子就會凍結在上邊，後果不堪設想。至於大衣，如果沒有冬泳的底子還是穿上為好，小五就是前車之鑒哪，哈哈
握手是不夠地, 你等俺去洗洗手, 再抹抹臉, 再拉上俺的兩個娃和俺掌櫃的, 咱們捏張影兒, 俺好掛俺堂屋裏天天看看:P
70壇有人因為我不出貼讓我很慚愧，以後就先更新博客吧
可憐當年的小五,當年的小星算起來也應該在BJ,可惜偶沒天眼,要不怎麽也要去給小五送件大衣....:)