上菜啦~牛油果青瓜沙拉 鹹魚雞粒炒飯 鹹魚仔炒蛋 鵪鶉蛋蕃茄沙拉和其它

日日上網找recipe, 看看有什麽好吃的,睇見張相片靚,就會去學做.




牛油果青瓜沙拉

這個recipe也是很容易做,健康好吃.
材料:英國青瓜,牛油果,小蕃茄,紅頭蔥切碎,青檸檬汁,芫茜,薄荷葉切碎,鹽,胡椒.
青瓜切半吋厚,小蕃茄切開,牛油果壓碎落青檸汁,紅頭蔥,薄荷葉攪均,放在小蕃茄上麵,把小蕃茄放在青瓜上麵,然後放芫茜和蕃茄碎上麵.



鹹魚雞粒炒飯



這個是永遠也受歡迎的美味炒飯~~~

材料:雞粒,鹹魚粒,白飯,蛋,甜椒,蔥,鹽,生抽.
熱鑊下油,放雞粒,鹹魚粒炒到熟,放在一旁,加些油下鑊,把蛋炒到半生熟下飯,炒到熱.把其它材料放下再炒試味,最後下蔥,炒幾下就可以上碟.







鹹魚仔炒蛋
這個炒蛋又幾特別好似潮州菜,又炒來試下味道如何,都幾好吃丫.







鵪鶉蛋蕃茄沙拉
現在是蕃茄季節,些蕃茄又平又靚,每星期去農夫市埸都買幾磅回家.
把鵪鶉蛋煲熟,去殼,把鵪鶉蛋圓的那邊切平,小蕃茄把頭切去挖個小洞,把小蕃茄放在鵪鶉蛋尖上麵.綠色的醬是日本蛋醬和wasabi攪勻.



青瓜蒔蘿三文字







這個新鮮蒔蘿, cream fraiche超好吃,我不知怎樣講,總之就真係好好吃.
麵包,(自己做)新鮮蒔蘿, cream fraiche, 蒜粉, 鹽, 白胡椒
把新鮮蒔蘿切碎和蒜粉, 鹽, 白胡椒放在碗裏攪勻,查在麵包上,然後放無核青瓜片和蒔蘿葉在上麵. 真的是好睇又好吃.



日式紅蘿蔔 薑醬汁
這個recipe著重在醬汁.健康好吃.
半杯紅蘿卜，切塊 半個小洋蔥 1/4杯薑，剝皮切塊 1 tbsp麻油 1 tbsp米醋 2 tbsp糖 2 tbsp醬油 3tbsp杯味噌.
把所有材料放入攪拌幾,攪勻就成.