《吃一道美國風情菜》 融融

《吃一道美國風情菜》
散文集
融融
世界知識出版社
2005年1月







　　在美國的大街上，你問什麽是中國文化，有85%的美國人會回答中國食物。可見食物承載著東西方文化交流的重要使命。同樣，透過西方飲食，我們也會得以管窺異域文化。《吃一道美國風情菜》不是一本菜譜書，也不是單純介紹美食文化的書，而是通過華人作者與美國人在飲食上的對立和包容，把兩國文化的碰撞與交融演繹得淋漓盡致。書中的每道餐點，均經過作者逐一實踐，並揉合進了東方人對西食的理解和"創新"。篇篇美文既寫食亦寫實，字裏行間凝聚了不分國籍的人與人間的濃濃愛意與溫情。書中並配有200多幅彩色圖片。