視野的耕耘-《吃一道美國風情菜》自序

視野的耕耘

——《吃一道美國風情菜》自序

融融

多維時報，2005年5月13日

世紀中國， 2005年6月24日

我曾經在舊金山南麵一個海邊的小城裏住了十多年，後來搬到了美國西北部華盛頓州的森林裏。住在海邊時候，有一個後花園，周圍是齊人高的紅磚牆。空餘下來，我便在那裏拈花惹草，傾注了無數時間，心血和感情，與一草一木，花卉蔬果建立了如同親朋好友那樣的關係。我照顧了他們，他們回報給我無窮的快樂。那段生活，讓我穿越了忙忙碌碌的世俗世界，找到了生命的源頭，一個飄蕩的靈魂，就這樣不知不覺地在異鄉的土地上紮了根。我曾經在一篇文章裏寫道：如果說我的過去，曾經象一條粗糙的大標語，曾經象一張幹巴巴的大字報，那麽現在，生活變成了藝術，變成了文學。

後來，先生請人在西北部的森林裏造了一棟房子，那是一個完全開放沒有籬笆沒有圍牆，綠蔭環抱，野獸出沒的地方。遠離喧囂的城市，周圍安靜得幾乎能聽見昆蟲咀嚼樹葉的聲音。我把手表藏進抽屜，跟著陽光日出而作日落而寢。天長日久，心裏的幸福和安寧漸漸盈滿，就象一個水波粼粼的池塘。

今天，一個春暖花開的日子，我坐在窗邊寫作。和煦的春風如無聲的旋律與含苞待放的櫻花桃紅作伴，成群的蜜蜂在花海中翩翩起舞。聳入雲霄的古樹穿上金色的外套，閃爍著迷人的光環。碧空萬裏，山清水秀，寫著寫著，我的心便隨著目光之箭射向遠方。我不由想到從前住在圍牆裏的時光，後花園裏的一切，我如數家珍，護愛有加，卻不曾仔細地瞧上一眼隔壁和對門的庭院設計和美麗風景，因為那是別人的東西。現在，座落在森林裏的房子，前後左右都是花園，麵積不知比原來大了多少倍，卻讓我感到自己的一切是如此渺小，微不足道。

人的心地是靠著視野的耕耘來開拓的。

越過太平洋來到美國，不能不說是一次視野的耕耘。在這塊土地上，我已經度過了將近三分之一的生命。記得出國時，寧可丟掉“無冕之王”的記者生涯，兩手空空，從頭學起，事先甚至不敢和父母商量，生怕夢想成灰。等到萬事俱備，出門前，還口口聲聲地說，讀完了書就要回來的。直到踏上異鄉的土地，經曆了全新的生活，才知道人的生命竟然可以有如此豐富的內容，一旦走進去便樂而忘返，不想出來了。

於是，便有了長篇小說“素素的美國戀情”，此書由中國青年出版社出版以後，在幾個月裏銷售一空。其他一些散文隨筆和中短篇小說大部分在海外的世界日報，星島日報，僑報等中文報紙上發表。即將完稿的長篇小說“夫妻筆記”已經與世界知識出版社簽了合同。而所有作品中時間跨度最長的，是這本“吃一道美國風情菜”。這本書是我在美國的回家作業，從最平凡的事情寫起，一點一滴地向大洋彼岸的父老鄉親匯報我在海外的真實生活。

其實，當我從內心裏對這片土地產生感情的時候，我發現，自己是把家鄉一起背過來了，這不僅是因為在美國人的眼睛裏，我意味著另一種文化，讓他們感到陌生和新奇，更因為我無時無刻不得不主動被動地將兩種文化進行對比，從而豐富自己。朋友們說，你寫吃寫了一本書，一定是個美食家。我隻能笑笑，深感受之有愧。這本談吃的書，其實是通過吃這個載體，說說吃以外的故事，向家鄉的朋友提供一種新的視野。

這本書首先獻給我父親的在天之靈。剛來美國時，我還沒有電腦，每每寫完便把文章塞進信封扔進郵筒。父親收到以後則想方設法幫我聯係發表，然後把雜誌寄到美國，裏麵寫上他的期待和希望。有一次他對我說，上海一些大飯店的廚師都知道融融是我的女兒，他們愛讀你的文章。我聽得忍不住眼睛紅了。回國探親，父親驕傲地帶著我去和編輯見麵。、、、、、、這次在整理文稿的時候，每看一篇文章，如同消失的時光重新回來，父親那熟悉的身影，舉手投足，曆曆在目。他老人家已經謝世四年多了，願他在天之靈得知他喜歡的文字即將出版成書，接受女兒獻上的這份禮物！

這本書也是獻給我丈夫的。這麽多年來，他並不自覺地並不故意地成為我學習美國文化的老師。我們之間的分歧和不同比比皆是，卻因為他的包容，幽默和心中無窮盡的愛，讓我在兩種文化中得到升華。

我還得感謝周圍的美國朋友，他們對中國文化所持的欣賞而非排斥的態度，成為我更加謙卑地向他們學習的動力。

我要感謝世界知識出版社和我的責任編輯袁路明女士。她是我的同行，都是幹出版的，她對工作精益求精和不斷創新的作風，令我十分敬佩。

最後，我要感謝你們----廣大的讀者，深深感謝你們給我一個分享的機會，如果這本書能給你們帶來哪怕一絲一毫的興趣和快樂，那就是對我最好的回報。