愛情巧克力的魔法浪漫晚餐(組圖)

　　有人說，巧克力的滋味就是愛情的滋味；也有人說，巧克力是一個有味道的精靈。那麽，在浪漫的時光，激情的時刻，燭光、玫瑰、再加上巧克力相伴，這個佳夜會更加流光溢彩，幸福溫暖。為此特推出幾款濃情菜品。

　　巧克力的魔法






濃情菜品一


　　製作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、堅果

　　製作方法：將火腿午餐肉和蛋糕分別切成2寸見長的方塊，蛋糕用可可粉厚厚地包裹一層，同時將山楂糕片成如火腿般大小的一層，覆蓋在火腿上，再將果仁巧克力碾碎後，分別撒在火腿和蛋糕兩個甜品上。這樣巧克力中的果仁會綜合了火腿的油膩感和山楂的酸味，同時使蛋糕上苦苦的可可粉變得香甜。

　　注意：火腿不宜過大，山楂片不宜過厚，油膩感和過重的酸味會影響口感；可適當根據口味增加一些碎的堅果。

　　甜言蜜語：滿溢胸懷的醇香讓人由衷生出對家的渴望，咀嚼著這份真心實意，你是否對執手偕老的故事悠然神往？融合在巧克力中的一粒花生、一個榛仁，配合著甜品滋味，顯示一顆關愛和嗬護的心！兩情相悅，盡在不言中的默契令你幸福無比。你嚐到了嗎，這實實在在的體貼和關懷？






濃情菜品二


　　製作材料：麥芽糖、巧克力、碎果仁

　　製作方法：隨心所欲用麥芽糖製作出各種小動物，然後將巧克力加熱融化成醬狀，食用時將做好的小動物沾上一些熱巧克力醬和碎果仁，甜蜜中充滿著樂趣。

　　注意：巧克力在加熱時要不停攪拌，保持醬的稠度適中。

　　甜言蜜語：有它在，就有歡聲笑語。有它在，心情也會如晴空中的彩虹般亮麗。它有像青春一樣跳動的色彩，它有飛揚的個性，它有無畏的自信和勇氣，它更有滿心的熱情隨時釋放。你會情不自禁地被它吸引，感染它的樂趣，分享它的快樂。






濃情菜品三


　　製作材料：鮮奶油、牛奶巧克力、蛋糕片

　　製作方法：在蛋糕片上抹上一層鮮奶油，然後將幾片抹好的蛋糕片疊合，將牛奶巧克力削成小小的薄片，隨意撒在奶油蛋糕上。這樣讓滑爽的奶油充滿著牛奶巧克力的鮮甜回味，令人沉醉。

　　注意：抹鮮奶油時，不可因喜愛而過量，過多的奶油會造成甜膩感，而且還會掩蓋牛奶巧克力的香濃滋味；牛奶巧克力一定要薄、小，厚了其味過濃，而且影響絲般爽滑的口感。

　　甜言蜜語：柔柔的甜，濃濃的香，像一縷化不開的柔情圍繞在身邊。

　　放一塊在舌尖上，閉上眼睛，任自己的心緒蕩漾在絲一般潤滑的感覺中，體會那慢慢擴散開的溫暖和甜香。沉醉在最愛的人懷抱中，感覺絲般的柔情！

　　健康顧問說：巧克力能降低血小板活性。血小板活化可導致血栓性血管疾病的發生。目前已經有許多體內和體外實驗發現可可/巧克力中的多酚和可可脂具有降低血小板活性和促進血小板聚集的作用，從而起到保護人體心血管健康的作用。

　　營養學家說：巧克力是抗氧化劑。大量研究表明，可可/巧克力中的多酚具有明顯的抗氧化作用，它可以延長體內其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時間，同時還可以促進血管舒張、抑製炎症反應和血凝塊形成，從而起到預防心血管病的作用。抗氧化活性也被認為是免疫調節以及預防癌症的作用基礎。







濃情菜品四


　　製作材料：烤製好的蛋糕、黑巧克力、可可粉

　　製作方法：將黑巧克力加熱融化，然後包裹在烘烤好的蛋糕外麵，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表層，這樣不僅甜點表麵鬆軟的質感非常誘人，而且加上可可粉後的黑巧克力還會增加一絲香甜。

　　注意：黑巧克力在加熱時，可加入一點水，水不可過多；溫度適中並保持穩定，如果火過大，巧克力會有焦味，會影響口感。

　　甜言蜜語：外表純粹，濃鬱，深沉。但樸實的外表掩飾不住它內心的激情，它沉默的品質中，自有一份毫不做作的真實。品味它就是品味默默的關懷與真誠！

　　營養學家說：巧克力是免疫調節劑。可可漿中的多酚具有調節多種人體免疫細胞的功能。許多研究表明可可多酚具有免疫抑製作用。

　　健康顧問說：巧克力對膽固醇具有中性作用。巧克力不會升高血液中的膽固醇濃度是因為巧克力所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用(不升高亦不降低)，而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度，所以巧克力中的飽和脂肪酸對血液中的膽固醇水平沒有影響。另外，巧克力中所含的單不飽和脂肪酸中的油酸和亞麻酸也具有抗氧化作用。 (來源：新華社)


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