韓國飯日本飯中國飯

       韓國豆腐越做越好，深得先生讚美。回想起剛剛學做的時候，不是豆腐太老了，就是湯頭不夠味，總之不得滿意。反反複複十多次了吧，終於修成正果了。小秘密是，調料一次放兩包，辣椒油坊兩倍，鮮蝦仁晚些放，嫩豆腐不能大火猛燒，等等等等，這裏先記下來，日後如果先生自己想做也可以參照。
       昨天晚上包壽司，和先生兩個人一起包的，難為他這麽主動，我趕緊添油加醋的讚揚一樣，好讓他的積極性持續的長一點，沒想到的是，幾個下來，竟然自己總結了經驗，兩邊的餡已經可以不漏出來，真棒。隻是刀功不敢恭維，海苔皮被鋸成碎末，就剩下沒有把餡抖出來了。先生問我，為什麽我可以切的這麽整齊，我說，我其實沒有什麽秘訣，我隻是把掉出來的餡趕緊抓起來吃了。
       先生迷上了八寶飯，是上次我們一起到我同學家吃飯吃到了。回來就有一句沒一句暗示我，最後直說想吃了。我說，我給你做。其實，除了我自己感覺那個東西有點像小時候吃的涼糕，也沒有覺得它是什麽美味。上網看了一下菜譜，才發現麻煩的很，各種果脯幹果，豆沙糯米，又蒸又煮的。心下想，他還真會吃。糯米泡好，開水下鍋，倒蜂蜜煮到五六成熟，大碗裏抹油，擺上芒果和菠蘿脯，核桃杏仁蜜棗葡萄幹，一層層把米放進去，紅豆沙紅糖炒好，夾在中間，大火蒸15分鍾。蒸好扣在盤子裏，點綴草莓糖稀，香甜可人。嘿嘿，得到好評，滿心歡喜。
        八寶飯第一次做了兩碗，和先生商量送了同學一碗，先生誇我，說俺媳婦不小氣，我當時開車呢，美滋滋。