蝦球西芹

蝦球西芹：
用料：大蝦仁或者自己剝皮的新鮮蝦。西芹，白洋蔥。
做法：西芹切段過開水，炒鍋油燒熱，放蝦仁翻炒，變色後放西芹，少許鹽，雞精，出鍋前放洋蔥片。
小帖士：西芹過開水時水裏放少許鹽，或幾滴油，燙好的蔬菜色澤鮮綠，很誘人哦。