韭香肉片

(自己想出來的菜，見笑了)
做法：韭蔥（leek）洗淨切段，瘦豬腿肉切成片，加醬油，少許鹽和雞精以及澱粉抓勻，幹辣椒切成小段，薑切小片。炒鍋少許油，燒熱，豬肉下鍋 滑散，少許鹽，和醬油，盛出。留底油，加熱，放幾粒花椒，加辣椒段，薑，出香味，放韭蔥，和炒好的肉，翻炒幾下出鍋。