香甜脆的米花糕!做法及圖解

這是女兒小時候糊弄她的零食之一,記得還是翠花妹教俺做的,那時經常做給孩子做著吃,還給女兒學校帶過,有時家裏來客人時也做,是簡單的零食,想想有日子沒做了,一直想貢獻給私房, 總算是等到了機會…… 有人幫著吃了……
也許都有人會做了,那就給還不會做的人看看,實在是太簡單方便了......自己做的又不是太甜,裏麵可隨意加各種幹果仁…….

現在把做的過程貼給大家看,簡單的不行,看看吧:

用料:
1.無甜味的大米花,RICE KRISPIES CEREAL,10oz盒裝的,一次用半盒5oz.
2.棉花糖Marsh Mallow 小粒的一袋16oz的,一次用1/3袋
3.植物奶油一條4oz的,用半條.
4.葡萄幹和核桃仁合一起為半杯多點,核桃仁事先烤熟,切碎.

做法:
1.炒勺放入植物奶油半條,中小火化開.
2.下入棉花糖1/3袋攪拌融化.
3.倒入大米花半盒和半杯葡萄幹核桃仁,快速攪拌均勻,同時關火.
4.倒到麵板上,趁熱整型:大菜刀沾點涼水右手握,左手持硬一點的鍋鏟幫忙,啪啪打打,擠擠壓壓.....俺用兩把菜刀啪打擠壓,很順手.
把米花往一塊擠壓,朔成四方型,放在鋼架上諒涼,就可切你想要的大小塊了.

那天我做了兩塊,把一盒的大米花都做了,第二塊棉花糖加多了點,比例不用很嚴格,隻要把他們粘在一起就就可以了.

米花糕


用料


植物奶油下鍋化了後加入棉花糖.


開始融化了.


全部化了.


加入米花糖和果仁,快速攪拌均勻.


倒到麵板上整型