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超級能幹做菜手藝也特別好的朋友種了絲瓜，特別的喜歡，真是百吃不厭煩。
網上介紹絲瓜熱量很低，100克中隻有20大卡，而且脂肪含量也不高，100克可食用部分脂肪隻有0.2克，是減肥的好東西，主要是因為：
1、絲瓜中所含的纖維素、皂疳和粘液能促進腸道蠕動，有利於大便通暢，能預防便秘，加速體能快速的排毒過程，幫助提升新陳代謝，幫助清理人體腸道裏麵堆積的脂肪和身體的毒素。
2、絲瓜中的維生素B族也能有效的促進人體新陳代謝和消化液分泌，緩解便秘。
3、絲瓜中含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質，可避免因節食導致的營養素缺乏，熱量低，水分多，適合在減肥期間食用。
絲瓜有兩種，一種是細細長長的，上麵有凹凸，削起皮來比較麻煩。另一種是長圓的，或者是比較粗短的那種，皮比較光滑，好像是台灣的品種。
絲瓜炒蝦米，蝦皮都可以，絲瓜炒毛豆是上海餐館經常有的菜，自己家裏一般大家會做的是絲瓜炒雞蛋，絲瓜炒西紅柿其實也很好吃，每周訂的盒飯裏麵是用絲瓜炒肉絲。
絲瓜蝦米，皮
西紅柿炒絲瓜
絲瓜蝦米，毛豆炒雞蛋
這個是新學的絲瓜雞蛋餅，我裏麵放很少的麵粉，放雞蛋，蠔油，鹽，很健康的早飯。你也可以做冬瓜的。
要減肥，還可以吃這個藜麥，也是很健康的。
另外毛豆也是減肥的好東西，秋天了，來簡單介紹一下被稱為秋季第一豆的毛豆。
英文Edamame 原以為是中國的，小時侯經常吃的，鹽水煮毛豆，還有原來家裏的保姆一顆顆剝出來炒醬瓜或是鹹菜肉絲，那個時候好像沒有賣剝好的毛豆的。出國了在店裏竟然看見袋子上寫的是日文，日本人超愛毛豆，日本餐館的毛豆一小碟還要收好幾美元呢。：）
毛豆含有植物固醇，植物固醇可以減少膽固醇的吸收、合成，毛豆還含有豐富的膳食纖維，在腸道中能夠幹擾膽固醇的吸收，是個降下膽固醇的好東西。毛豆營養豐富，也是超棒的低卡路裏零食，適量吃毛豆不但容易感到飽足，還有助燃脂、美肌的功效。
鹽水毛豆，煮完撒海鹽，你也可以煮時就在水裏放鹽。也可以用買來的糟鹵汁做糟毛豆。
毛豆還可以燒豆腐放平菇，榨菜什麽的，毛豆也可以炒蝦仁，毛豆和筍絲榨菜絲一起炒也非常好吃，鹹菜毛豆子是經典的上海菜，想吃肉的裏麵也可以加一點肉絲。
疫情開始自己養成了個壞習慣，就是整天想著去中國店買各式各樣好吃但不健康的零食，每次去，買好幾百的東西裏麵一半都是零食，嘴巴吃個不停，二十多年沒怎麽太變的體重也慢慢開始有向上攀登的趨勢，最近趁著肚子吃壞，幹脆痛下決心，改掉這個壞毛病：零食盡量少買，買也買難吃一點的回來，這樣吃起來就會很慢。另外就是將眼睛看得見的零食遮住，眼不見為淨，這樣就不會經常去拿著吃。
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鹹菜毛豆子，也是我的最愛！：
我還喜歡買costco的有機毛豆，經常吃，都是營養健康食品！
我沒怎麽做過絲瓜，學習了。
哈哈哈，領導，我是前段時間吃太多零食了，覺得要改一下這個壞習慣。上次買錯了蜜餞，超難吃，這下好了，放在書桌前，好久都沒吃完。：）
好像聽說雲南是一種不一樣的病毒。
國內現在好很多！
菲兒的小菜做的好清爽。
烏龜長壽，是低運動，素食造成。
所有健康食品都有點兒難吃啊。
到了一定年齡女人脂肪會增多點，跟遺傳也有關係，媽媽身材就是你的未來。不要刻意控製，零食不健康少吃，但你買難吃的是不是太殘忍了：）還是買好吃的，少吃點就是了。
國內疫情基本控製了，如果沒有輸入完全解放沒有問題。但現在還是蠻緊張的，雲南不是偷渡的帶來了群體感染，導致封城了嗎。沒辦法，隻能跟著慢慢熬。
菲兒珍重。
絲瓜是很健康的食物， 疫情期間大家都農家樂， 上周末我鄰居送我韭菜， 她家菜地裏還有紅薯葉子， 記得在武漢， 館子裏要五十幾人民幣一盤炒紅薯葉子呢。