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2018 (73)
2020 (46)
看朋友寫的風雅的字,才知道秋分了。秋分是二十四節氣中的第十六個節氣,每年的9月22~24日這個時候開始日夜時間均等,並由日長夜短逐步日短夜長,天開始涼了,謝謝朋友的友情提醒。
自己配了喜歡的花束,耳畔回響著悠遠,激情的小號,秋陽下,輕快地走回家去。。。
路過朋友的家,看到樹上的亞洲梨,秋天的顏色,多麽漂亮啊,想起了汪曾祺在《人間滋味》裏麵說的在昆明賣梨,論“十”賣,不論斤,一次要麵就是十個,說是這樣好算賬,古樸的習慣吧,不是因為真的像美國人一樣算術算不過來。:)
燉了一鍋止咳,美容的桃膠梨子枸杞紅棗湯,看到有不少人開始在感冒咳嗽了,分給大家一起喝。
特別羨慕朋友一年四季的自給自足。
還做了冰糖燉梨,也是一樣的功效
枸杞,紅棗,桃膠是中國帶回來的,枸杞很新鮮,紅棗很大,桃膠美容,用L.C. 鍋慢慢燉製,梨潤肺清熱,生津止渴,有潤沛止咳的作用,桃膠美容,一款秋天滋補養顏又好喝的甜品。
再
再來一個自己原創的手工花椒蔥油發麵餅
這個暑假女兒在時就給她做的,艾瑪,叼嘴的她連連叫好,還回去學做了一次。
一 食材:
4 cup 麵粉
1 1/8 水
1-2 tsp yeast
少量糖和奶粉
機器發麵,少量的我一般就是用麵包機發麵,你手工發也一樣,零失敗的黃金配方。:)
拿出來,稍微醒幾分鍾。
二 做花椒蔥花餡:
用買來的花椒和胡椒都行,手工碾碎,把裏麵的顆粒粉過濾出來,放切碎的蔥花,油,鹽,攪勻,還可以放一把麵粉,成油酥。
三 做餅:
擀兩張薄一點的大皮,先在一張的上麵塗這餡進去,再把另一張蓋上去,輕輕一壓,四邊一捏,就行了。你也可以擀成一個個劑子,像包包子一樣進去,然後擀平,這樣做就是容易漏出來,味道是一樣的好。
等幾分鍾麵又發回來,平底鍋放上油,多放就更油酥,要健康,少放就行,一麵中火煎幾分鍾,黃了就翻身,再來幾分鍾,好了,拿出來,超級軟和,可以吃到花椒的顆粒,很獨特的口感,裏麵的蔥油酥也很香,美味!
其實生活有時候並不需要天天大魚大肉,大牌名包,一碗羹,一張餅,一壺茶,一盅酒的人生一樣可以很豐盈。。。。
剛剛開始看曉青,點點,鬆鬆都介紹過的《老酒館》,裏麵這個天天來喝二兩的牛犇真是太讓人感慨了,老二兩”是一個孤苦無依的老頭,住在別人家的草棚裏,但他喝酒從來不賒賬,多給一錢酒,他都會在杯底偷偷地塞上應付的錢,知足,感恩,一個極有原則的人,他說規矩無論何時都不能破,教會了“山東老酒館”很多道理。
傾盆大雨的晚上,好久不來的他出現了,讓他留宿不肯,給他叫了三輪車不坐,大家隻能默默地目送他獨自落寞雨夜中駝著遠去的背影。。。。
你也追劇啦?
Allen也喜歡蔥油餅, 什麽時候試試你的方法。
菲兒休閑的照片很優雅,淑女哎。
謝謝分享。
https://www.wenxuecity.com/blog/201807/25182/14977.html
喜歡菲兒一碗羹,一張餅,一壺茶,一盅酒還要加上一篇美文與朋友們分享的,豐盈簡單,過日子的情趣。
想照菲兒的方子來燉秋天的滋補養顏湯,家裏有枸杞,紅棗,梨,沒見過桃膠是啥樣的(是桃樹樹幹上的樹膠作的?去Google 一下)隻要潤肺清熱,生津止渴就行了,沒桃膠也就省去美容了:-)
他演過什麽別的嗎?
清涼的甜品,可以解解饞,不會憋得難受不吃蛋糕,冰淇淋,月餅啥的。
果不負所望。
桃膠很時髦,還沒吃過。