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做回國想吃的紅燒茭白,海參,烏雞湯,童子雞,四喜烤麩,慶豐,狗不理包子等

(2018-01-05 07:32:09) 下一個

 
今天小寒,
過了元旦,過春節,過了春節就開春,放春假了,有很多的期盼,想想都激動。。。。。其中之一是想吃上海的新鮮茭白,想得我口水滴答,幹脆自己炒一個,看著還不錯吧,可惜是冰凍的,口感不如新鮮的,無論怎樣,也算是吃到家鄉菜了,在加州還吃了湖南菜,四川菜,台灣菜。還有熟食店的烤麩,甜甜的,飯店的紅燒海參濃赤的也是一定要去吃的,烏雞湯,醃篤鮮當然也少不了,領導還想吃鱉,吃佛跳牆,沒問題,都容易滿足。:)包子狗不理,慶豐的都要嚐嚐,生煎就更不要說了,雖然這次在加洲也吃過了,總覺得不一樣。還有很多的list,從現在就開始做夢。:)

小寒,天好冷,零下好多度,頭上包住了,可是出去鼻子都差一點凍掉。女兒最近在忙一些活動,天天在雪地裏走像軍訓一樣,幸好之前給她燉了不少湯,我說你也要悠著點,馬上就要開學了。

網上流傳著這麽一段,話糙理不糙:):“我滴個乖乖這天氣,能出來見麵的都是生死之交,能出來工作的都是亡命之徒,能出來約會的絕對都是愛!太陽還叫太陽嗎?那就是冰箱裏燈........都說風像媽媽的手,溫柔的撫摸著我們。今天的風就像後會發現,大嘴巴子往死裏扇啊!據最新科學研究證明,冷能使人變的年輕!不信你現在到外邊站會兒試試,不管你多大歲數,都凍得跟孫子似的”。



趕緊燉湯啊,烏雞火腿湯,用的是中國的火腿。還燉了童子雞。:)

還做了韓國牛肉麵和牛肉飯。肉包子。三文魚。

小寒,要吃得好一點。

還買了點巧克力,誘惑啊,我的大敵,不過也該考慮帶什麽回去的了。


 



 

做了海參,好久沒吃了
 

 

烏雞當歸,紅棗,枸杞湯 


 

 

 烤麩


 

剛買來的新鮮三文魚鑄鐵鍋煎的,味道不錯,有機各色小西紅柿



 自己做的韓國辣蘿卜和Kimchi,牛肉飯,麵



 



不要小看這bulgogi,小肥牛做得,很嫩,很入味,裏麵加了韓國梨,醬等,洋蔥半顆,蒜頭兩瓣,薑絲,

生抽2大匙,黃酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/3茶匙 ,老抽放得少,顏色不是很深


肉包,菜包和豆沙包

 



 



 


 

 

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閱讀 ()評論 (44)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝矽穀,東老鄉,鐵樹,無法弄!:)
無法弄 回複 悄悄話 我在海南啥都沒吃著
東裕德 回複 悄悄話 紅燒茭白脆嫩如筍,饞啦!
南國鐵樹 回複 悄悄話 冰凍寒天,菲兒的大菜佳肴好暖胃暖心哦!
矽穀2590 回複 悄悄話 今天跟你學,也煲個雞湯吧:)
波城冬日 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝!
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝紅裙和淡然!
淡然 回複 悄悄話 一早見茭白,至少這一天得想茭白了!
紅裙綠意 回複 悄悄話 菲兒這裏好吃的太多了,手藝太棒了!
《芳華》原型人物的故事好感人。
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝朋友們,天冷,大家都多喝一點湯啊!:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : https://www.amazon.com/dp/1976492823

在這,謝謝冬日!:)
夏圓 回複 悄悄話 我吃,我吃,我吃吃吃!
小蠻腰吃圓了,圓獎發不動了,腫麽辦?

la-vie 回複 悄悄話 太冷了,這麽多好吃的,趕緊擠進來熱乎熱乎。
波城冬日 回複 悄悄話 菲兒,你再傳一下你書的鏈接好嗎?我在亞馬遜上搜“菲兒小菜” 沒有啊?回國前忘記下單了。
mzl9876 回複 悄悄話 菲兒的菜係列越來越精致,簡直就是極品。。。。。。
詩黛 回複 悄悄話 茭白,烤夫,都是大愛啊!好手藝好美味好誘人!
喬寧 回複 悄悄話 菲兒又展示廚藝啦!天寒地凍,多點熱量。祝福菲兒!
七色花瓣 回複 悄悄話 想念上海的茭白,太好吃了。
曉青 回複 悄悄話 喜歡真實的劉峰和小萍,不喜歡劇中的!
南山鬆 回複 悄悄話 新帖占位,原來《芳華》的主要人物都有原型,真實的故事更感人。祝福他們!
南山鬆 回複 悄悄話 好吃又好看,菲兒大廚真是太能幹了,不服不行:)
蓮盆籽 回複 悄悄話 天冷來喝湯。
Blue-Crab 回複 悄悄話 很有意思的一篇後傳!《芳華》是一個年代一群人的故事。相知相識就是緣分。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 人在什麽年齡,心中都有芳華!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 包子真漂亮。其它菜也很讚。
雙魚城 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\':嗬嗬,吃了半天沒吃出來在吃啥,還不如看你的圖解饞:)
roseyue 回複 悄悄話 你做得美味很誘惑!在澳洲也隻有冰凍茭白,所以也想念上海的新鮮茭白,過年時節上海是否有已經忘記了,期待中:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '若丹' 的評論 : 好啊,做好多!:)
若丹 回複 悄悄話 每個都想吃哈
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 今天燉一鍋十個人吃的雞湯,還有羊肉煲:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雙魚城' 的評論 : 哈哈哈,親愛滴你太可愛了,像紅蘿卜,味道不一樣吧,不過罐頭的肯定不能吃!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 真是凍得不行了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 冬天多喝湯!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 那可就是晚飯前嘍:)
雙魚城 回複 悄悄話 我也喜歡吃紅燒茭白,上次買了個現成的罐頭,打開來一看象紅燒蘿卜,真失望。
曉青 回複 悄悄話 吃點驅寒的飯菜吧,凍死人了。
康賽歐 回複 悄悄話 好吃的真多!
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 又細看了下麵每道菜,我特別選擇飯後來看。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 健康和桐兒一起沙發:)
菲兒天地 回複 悄悄話 吃出健康 2018-01-05 09:49:19

菲兒快開門吧,做了這麽多好吃的饞人啊。湯營養豐富,喝一碗能敵零下二十多度的嚴寒。包子做得超好,白白胖胖的很誘人。茭白……流口水。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'cicila' 的評論 : 沒有親,覺得自己做的還是不夠正宗,讓我回起問問餐館的人再告訴你:)
cicila 回複 悄悄話 求狗不理包子菜譜。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青,小婷,橄欖樹,冬日沙發!
菲兒天地 回複 悄悄話




波城冬日 2018-01-05 08:41:39

我要吃茭白, 快開門!




多倫多橄欖樹 2018-01-05 06:50:30
新帖沙發,喜歡茭白,可惜我們這裏也沒有新鮮的,你做的真好!







菲兒天地 2018-01-05 04:05:55

要吃飯的都會給你們留好位置,哈哈哈,問好大家!







Blue-Crab 2018-01-05 03:37:29

茭白好!這裏沒有新鮮的,把凍的做成新鮮的不容易!在韓國牛肉貴而少,菲兒的牛肉飯和湯麵做出來他們少肉多泡菜的神韻:)




Michelle_Lee 2018-01-05 03:28:24

這麽多好吃的,會把咱喂肥滴呀














曉青 2018-01-04 20:09:45
吃貼沙發!都是好吃的,不開門?砸門了!
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