菲兒天地

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做人的準則,燉“大雪”的滋補雞湯

(2017-12-07 07:48:40) 下一個
我們這裏這兩天好冷啊,20-30度,又是到了一年24節氣中倒數第二個節氣“大雪”,看微信上的朋友都在進補,我也趕快燉草雞湯滋補,取暖。


 
這款雞湯非常滋補,味道甘甜,是冬天進補的好東西




特意去買了牛蒡,竹蓀,放了天麻和一些中藥,西洋參須,香菇,紅棗,五彩蘿卜等閨蜜,朋友感冒,我自己頭痛,都可以進補一下嘛:)

百度查了一下牛蒡和竹蓀都是好東西呢。

牛蒡:具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠,提高人體免疫力。還疏風散熱、解毒消腫、利咽的功效,用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏等。


竹蓀被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”,“菌中皇後”,顧名思義,真的是很漂亮,白色的網型,營養豐富,香味濃鬱,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。作為菜肴,冠於諸菌,堪稱色、香、味三絕,是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜係中,幾乎都有竹蓀名菜,湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國國宴的一大名菜,1972年美國前總統尼克鬆和日本前首相田中角榮訪華時,吃了這道菜後,都讚不絕口。此外,如竹蓀響螺湯、竹蓀扒風燕、竹蓀燴雞片等,都是很有名的美味佳肴。

我不急,以後一個個試著做,今天就燉這個雞湯好了。買的是精瘦的草雞,用了電高壓鍋燉,不然,那個肉會比較硬。裏麵中藥放一點點,不然會味道比較重,特級和田大紅棗也特別甜,使得湯更多了一些女性的氣息,嗯,超級好喝有營養!:)

注:牛蒡放兩根就夠了,多了,味道太重。

 


 






微信上又看見一碗“雞湯”,喝下去也肯定很有營養,和大家分享一下。



很多人說話時特別心直口快,還老愛強調,“我這個人就是直腸子,有什麽說什麽,絕不遮遮掩掩”。他們往往還會這樣想:我總比那些有話藏在肚子裏麵不說,裝陰使壞的人有優點吧?

 

下麵的點評有些是微信上我認同的,更多的是自己的切身感受。


點評:


其實這樣的人是缺乏智慧,不顧及他人感受,心直口快很容易傷人,他們可能是一個古道熱腸的人,但是說出來的話,卻讓人不能接受,甚至會傷害到人。

萬事須講“度”,率性而為不可取,這個“度”其實就是分寸,也是人生當中最難把握的兩個字。做人做到恰如其分是最高境界,事實上,把握好了人生分寸,就等於掌握了自己的命運,這話一點都不假。

1、直爽並不等於言語毫無顧忌:不分場合,不顧他人的說話,很容易把人家搞的下不來台,傷害到人。有些豪爽型的人,古道心腸,很是熱情,但有個致命的弱點,就是說話不顧場合,有些話你私底下對人家說,一定不會有什麽問題,但是你大庭廣眾之下“講”出來,就顯得你很沒教養,也很傷害你的朋友。

2、見人宜說三分話。有人說,見人說人話,見鬼說鬼話。。。。其實這前半句話並沒有錯,“審時度勢”有時候是需要的,並不是說要讓你虛偽做人,而是你要知道什麽時候是講這個話的恰當的時機。

一個“藏”字很重要,藏就是不要鋒芒太露,不在背後對人道長論短,也就是聖經裏麵的不讒言,不judge 人。講話的時候要注意忌口,點到為止。俗話說得好:上帝之所以給人一個嘴巴、兩隻耳朵,就是要人多聽少說。

3、Privacy

隱私有些是自己的,那可能不會太影響到別人,但是對你自己可能也沒什麽好處,尤其在這個網絡時代,黑客盛行,任何你的個人資料一不小心就被人買走,拿去分析後過來追蹤,更不要說你自己暴露的,最簡單的就是你的生日什麽的,一個簡單的數字,裏麵就可能隱藏了很多你的密碼。

另一種是別人的隱私,那可能就要更加慎重了,這也是對別人的尊重。

 4、很好的話題也要適可而止

即使一個很好的題材,說時也要適可而止,不可拖得太長,否則會令人疲倦,若對話時不能引發對方發言,或必須仍由你支撐局麵,就要另找新鮮題材,這樣才能把對方的興趣維持下去。經常看見有人打電話,自己聊得興致勃勃,卻沒有注意對方是不是和你在一個page上麵。至少你要觀察留意別人的反應,看看對方是否有興趣,讓人家也有說話的機會。經常在讀書會,開會或聚會的時候,會有一些人一直自己在那裏滔滔不絕地高談闊論,不注意也給別人一個講話的機會,會議的主持人也要留意,你有責任調節氣氛轉變話題,讓每個人都參與進來。

人生看起來繁複,其實一共就是三件事:自己的事、別人的事和老天的事。這三件事已經清晰劃分了我們自己的界限。

第一件事:自己的事,隻能自己做,不要依附他人。

這個對家人都適合,對朋友就更是了。一方麵是自己要學習獨立,另外也是一種對別人的尊重。能夠自己做的就自己做,如果要求人的話自己也要先做一些功課。不能完全依附他人。 美國就是這樣講privacy的地方,老公的病醫生都不會電話直接告訴老婆,反過來也一樣。那就是說男人和女人都要學會幹自己的事情,省得一個走了,離了或出什麽狀況另一個生活受到影響。

第二件事:別人的事,隻可以尊重和接受,不要強加幹涉,也不應該幹涉。就是父母對子女也一樣。你點到為止,提出了你的看法,曉以利弊,讓他們自己權衡就可以了。不要舍不得讓他們去碰壁,人生的經曆都是自己一點點積累的。 關愛,做好你自己最最重要。你自己好了,才可以對別人好,對家人對朋友對社會好。


第三件事:老天的事,好好配合。盡自己的力,去做好一件事情,剩下來的事情就交托給上帝吧。

每個人都有一些自己的計劃,大到理想,小到long term  和short term goal 的種種目標。沒錯,人生給自己定一些可實現的小目標會激勵
也會讓你覺得這樣人生比較有意義。但是,當你做了你應該做的部分,如果還是不能達到你所希望的,那個時候要勇於接受這個現實,天不會塌下來,沒有什麽坎是過不去的。

 

 Life is a mirror and will reflect back to the thinker what he thinks into it.

                                                                                             ___Ernest Holmes
 

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閱讀 ()評論 (66)
評論
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 謝謝!晚安!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : Good luck & take care!:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 飛機上,Deice 哈哈哈
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 在機場嗎?:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 啥大雪小雪,南方今天下午一下雪,飛機都晚點了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tmp' 的評論 : 謝謝留言,問好!:)
tmp 回複 悄悄話 嗬嗬,同時說了。
tmp 回複 悄悄話 如果以公曆2017年來說,大雪是倒數第二節氣也沒錯,最後兩個節氣在2018年1月了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tmp' 的評論 : 你說得對,我想說的是今年的calendar year,小寒和大寒是明年一月份。:)
tmp 回複 悄悄話 “又是到了一年24節氣中倒數第二個節氣“大雪””

應是倒數第四個節氣,還有冬至、小寒、大寒三個節氣。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 : 嗬嗬,以為你說雞翅膀硬:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '艾粉' 的評論 : 來喝湯了,來得太晚湯都涼了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 嗯,就是有時候不得不做壞人:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '漁.鷺' 的評論 : 快沒了,今天最後兩集:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'lsn' 的評論 : 謝謝,問好!:)
艾粉 回複 悄悄話 身體和心靈都要補,兩手都要硬
艾粉 回複 悄悄話 雞湯
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 一心一意做好人就不用分裂了。。。
漁.鷺 回複 悄悄話 我是果斷棄劇了,典型的對事不對人,故事不好看,即使是我喜歡的演員,我也無法看下去。菲兒與曉青很有耐心。
lsn 回複 悄悄話 喜歡這道雞湯,收藏了!
曉青 回複 悄悄話 分裂篇沙發!這部劇這裏是大敗筆,簡直像另外一部劇了,真不敢相信這是薑偉的作品!唉。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 理解:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 掙大錢的想法天天都有,到了年底觸景生情想法更強烈一些。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是不是年底忙著掙大錢?:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 這就是當今中國社會的信仰和道德危機。這幾天忙還沒來得及看最新的這幾集,周末補吧。
菲兒天地 回複 悄悄話 不一一回複了,我下次請大家吃羊肉煲,不吃羊肉的請你們吃火鍋:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '矽穀2590' 的評論 : 想看你的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 你搗亂,期我啊!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '邊走邊看66' 的評論 : 莫辦法啊!衣服多穿:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'fonsony' 的評論 : 不清楚哎:)
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝大家來喝雞湯!:)
矽穀2590 回複 悄悄話 兩碗雞湯都好喝!冬天喝雞湯最好了,熱呼呼的喝得人也暖洋洋,這周末也去煲一鍋:)
南島水鳥 回複 悄悄話 愛吃燉“大雪”的滋補雞湯,但我們在吃雪糕。 : )
迪兒 回複 悄悄話 菲兒好。這種雞我燉出來老是很硬,下次跟你學習,用高壓鍋燉。
南山鬆 回複 悄悄話 還沒買過牛蒡,看到這麽多的好處也要買來吃吃:)
第二個雞湯也全盤收下了,謝謝菲兒分享,問好!
邊走邊看66 回複 悄悄話 你們那兒咋那麽冷啊, 你這個上海人能受得了嗎?
fonsony 回複 悄悄話 廣東竹笙?
mzl9876 回複 悄悄話 喝著菲兒的健身高湯,認真讀菲兒的點評和感受,感覺說的都是對的,真該努力向好的方麵拓延,可是我這人就是沒韌性,更缺乏涵養,時不時還會口無遮攔一下,真的很想改,可總是沒記性,人的韌性功夫真不是一時半會能練出來的,有個願想,那就是活到老,學到老,克服身上的毛病不能停步,直至生命終止。
閑閑客 回複 悄悄話 全部都對!來一碗十全大補菲兒牌雞湯!
蓮盆籽 回複 悄悄話 不玩微信。菲兒的雞湯,兩個都好!
美麗的人生 回複 悄悄話 太對了!
美麗的人生 回複 悄悄話 菲兒好!
南國鐵樹 回複 悄悄話 菲兒的大作雞湯補藥,高!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 : 謝謝,介紹一下你的雞湯!中西部:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 藍蟹的雞湯最好喝!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '斯佳佳' 的評論 : 佳佳喝了就更美了!:)
Mmom2269 回複 悄悄話 讚哦!今天我也燉雞湯!菲兒住哪兒?這麽冷?
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 每個人都有自己的行為準則明哲保身也好,大智若愚也罷。關鍵是看哪一個能更好地解決你自己的問題。You cannot and should not fight every battle in life. You just have to stay focused and let unimportant things go.
斯佳佳 回複 悄悄話 雞湯太好喝了,一碗不夠要喝二碗 :一)
今天我們這裏也好冷,隻有38度。
菲兒家真好,養身又養心~~
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 握手,大家隨便討論,沒有問題:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 和你撞湯了,你的更高級:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 哈哈哈,一講是在批評我嗎?我不這樣認為,該爭的時候要爭,我不太同意教會裏有時宣傳的“忍”,一味的忍讓尤其在職場不是一個好的選則,在西方更是。“明哲保身”也要看前提,要做調查,要研究,要看是不是真的需要你去做什麽。“揣著明白裝糊塗”也不是我們所說的大智若愚,如果這樣說出來不利己,又傷害別人,那麽可能就是揣著明白裝糊塗比較好。:)我個人觀點而已。
幸福劇團 回複 悄悄話 巴適!來一碗!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雨女' 的評論 : 嗬嗬,問好雨女:)
雨女 回複 悄悄話 嚴重同意菲爾。那隻不過是沒教養的人給自己找的借口而已。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 哈哈哈,問好茵茵!
茵茵夢湖 回複 悄悄話 見人說人話,見鬼說鬼話是程乃珊的座右銘,引以為鑒。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 嗬嗬,滋補,你也來一碗:)
康賽歐 回複 悄悄話 雞湯好喝。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 其實挺精瘦的,裏麵的肉特別是。外麵有點看不出來:)
曉青 回複 悄悄話 這隻草雞好胖:)
菲兒天地 回複 悄悄話 藍蟹,曉青,橄欖樹沙發!:)
菲兒天地 回複 悄悄話


多倫多橄欖樹 2017-12-07 05:51:04

菲兒的兩種雞湯都煲得很好,一個鮮美,一個在理!




曉青 2017-12-07 05:44:54

新帖板凳!喝雞湯!菲兒說的對,雞湯也鮮美。微信雞湯也值得一讀。




菲兒天地 2017-12-07 04:33:59

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 經典名言!:)




Blue-Crab 2017-12-07 04:33:16

處理人際關係需要的是坦誠和智慧而不是直腸子之類的借口。


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