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周末一般我們都會抽一點點時間出來包餃子，包餛飩（餛飩皮也可以用機器做）什麽的，除了當天吃，多包一些還可以冰起來以後應急，或是送給有需要的朋友。有時候麵弄多了，剩下來的餃子皮就可以做成蔥油餅，若是不願意自己擀皮的也可以用買的。
四，五張餃子皮就可以了。
餃子版蔥油餅做法：
1. 在每張餃子皮上刷油，放鹽，撒蔥花，疊起來，擀大，再疊一張，擀大，到四張就差不多了。
2. 鍋裏放油，刷蛋液，兩麵煎。若是怕買來的皮比較硬，不好煎熟，你可以中間打開，翻過來把中間的皮也煎一下，再合在一起煎。
3. 剩下來的蛋液炒熟，再把它卷到餅裏麵去。
Tip:買來的皮要趁熱吃，不然會有點硬。
這裏是好幾張疊在一起的
蛋卷蔥油餅，你還可以蘸點醬吃，就成了醬香餅了，也可以夾牛肉什麽的，隨意發揮吧。
這是原來用餃子皮做的
還可以拿皮做網上的這個蝦和草莓的點心，我這次沒做，都要油裏炸的，等回頭爬梯再做。
Happy Cooking!
這兩天請人修整樹和院子，累得夠嗆，就吃蔥油餅啦。
沙發！吃蔥油餅來啦！