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霜降,做幾個家常菜

(2017-10-23 19:12:34) 下一個


 

看見微信裏說到了“霜降”這秋天最後一個節氣,天就會越來越冷,果真如此。周末秋日高照,和LG在小區走步時額頭上還微微冒出了些汗珠,

 

 
但到了今天傍晚的時候,天氣卻突然陰冷起來,一整天都在不停地雨著,這時候若再出去散步的話我在想那些額頭上的汗珠會不會成霜這個時候,文人雅士喜歡賦詩飲酒,陸遊在《霜月》裏的“枯草霜花白,寒窗月新影”,真的很形象啊,而有人對嚴歌苓在《霜降》裏的演繹更加讓我感同身受。

 

 

  春天時,不知道秋天的事,
 
 秋天來了,知道了所有的事。

 隨著最後一片落葉歸根,

 隨著最後一枚碩果收藏,


一歲榮辱,到此終結。

 


 

 

不管四季如何更替,

生命總有恒常的溫暖

***


每年陽曆10月23日前後,太陽到達黃經210度時二十四節氣中的霜降,是秋季的最後一個節氣,也意味著冬天的開始,霜降時節,養生保健尤為重要,那麽霜降吃什麽養生呢?有太多的說法。




 

 

 

 

我隻想吃餃子,喝黃魚湯,領導要喝排骨湯。那就拖著閨蜜再一起包個餃子吧。

東方店買了黃魚,做了原來小時候在上海經常吃的紅燒黃魚和鹹菜黃魚湯,很多的回憶,很多的思念。

領導的排骨湯裏麵我放了當季的南瓜,滿足他一下想喝排骨的願望,拿回來一個好多位數的bonus, 也算是給他慶祝一下。:)

做了燒素,原來的四喜烤麩裏麵我還加了腐竹進去,閨蜜喜歡吃。

還做了幹煎鮮貝,卷心菜炒蝦皮,蠔油帝王菇,清炒豆苗,都是挺養生的吧。明天接著補,會做蘿卜湯。

對了,霜降還要吃柿子。有老話說“降吃丁柿,不會流鼻涕“ 在中國的一些地方,霜降時節要吃柿子,這樣不但可以禦寒保暖,還能強健筋骨。

我本來就喜歡吃柿子,小時候在北京冬天吃凍柿子吃到肚子痛,那個時候我喜歡吃軟柿子,尤其是裏麵的囊。來了美國,開始吃韓國,日本的硬柿子,用刀切成一片一片的,是我頭痛時的”咖啡伴侶“,不知伴隨了我多少個艱難的歲月,哈哈哈。我們這裏沒有賣,好朋友特地在城外的Costco帶來好幾盒,可以慢慢吃。

 

 

 

上次有網友說中國的黃魚小得還沒勺子大,誇張了一點吧,不大,但是比勺子還是大不少。:)

我這次買的有兩種,一種是大的,一種是小一點的。大的做了紅燒黃魚,小的做了鹹菜黃魚湯。

 

 



記得買來的鹹菜要水裏先泡一下,不然味道會太鹹,不好喝。




LG的南瓜排骨湯



今天還做了南瓜飯

鏈接裏有前兩天做過的十幾樣南瓜大餐:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201710/17600.html




這個是菠蘿炒魚片,這次裏麵還加了大香蕉plantain。



素什錦



幹煎鮮貝



蠔油帝王菇,大家以後也可以這樣做,很好吃,推薦一下



卷心菜炒蝦皮

 


 

閨蜜麵弄好了拿過來和我們一起包,茴香和南瓜的兩種,南北通吃了,她神手,動作超快,一會我們就包好了。一個美好的霜降。



 

 (霜降網圖,其它原創)

 

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閱讀 ()評論 (39)
評論
南山鬆 回複 悄悄話 美味,美味,所有的節氣菲兒這兒都有好吃的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 今天做羊肉煲,吃嗎?:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 謝謝暖冬,隻是出乎了我的預料,沒有不得了,你們加州肯定拿得更多。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝生活,又做點煲湯,天冷了,多喝一點。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 謝謝小C,一會過來讀詩。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 喜歡再送你兩張:)看看去。
南島水鳥 回複 悄悄話 鹹菜黃魚湯、茴香餃子+1 !
暖冬cool夏 回複 悄悄話 鹹菜黃魚湯,嗯,不錯。老公的bonus好幾位數,菲兒好福氣。
享受生活99 回複 悄悄話 秋葉好美!菲兒會保養,湯湯水水很適合秋季養生,做得健康美味!
cxyz 回複 悄悄話 開門了,我趕緊問聲好。
照片很應季。
蓮盆籽 回複 悄悄話 菲兒好,秋葉拍得漂亮!
周末學做南瓜排骨湯。謝謝分享!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'nycman' 的評論 : 哎喲,你總算冒出來了,連阿毛也要惦記你了吧。嗬嗬,零是有好幾個,出乎我的意料。:)問好!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'rainfy' 的評論 : 嗬嗬,還有茴香的:)
nycman 回複 悄悄話 給菲兒問好!混混沌沌又一年。

戴好老花鏡,仔細數數菲兒領導的bonus有多少零........
rainfy 回複 悄悄話 菲兒有做好吃的啦?! 南瓜餡餃子?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 不是仁就好,等她介紹:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 一講,照得都不行,我再看看去。:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 最有名的東北菜就是“殺豬菜”,估計曉青不會做,但她能告訴那菜的精妙之處。
菲兒天地 回複 悄悄話 漏掉了梅子和遊士的沙發!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 mzl9876 2017-10-23 20:44:34
跟著菲兒一起吃;餃子,喝黃魚湯,還有你家領導想喝南瓜排骨湯。還有那麽多的配菜,爽!真香啊,親愛的菲兒,可解饞啦。。。。。。。。。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 彩煙遊士 2017-10-23 19:39:05

霜降的家常菜我先吃了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '高斯曼' 的評論 : 來吃呀!我什麽時候又準備寫上次的那個琵琶家了,她有不少故事呢。:)
高斯曼 回複 悄悄話 都好吃呀!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 你手藝也好:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雙魚城' 的評論 : 謝謝,我平時都是放醬油,這次蠔油,味道更好。四喜烤麩經常做。問好!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 南瓜燉土豆豆角還做做過呢,以後去吃東北菜:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '喝白開水健康' 的評論 : 謝謝健康,估計你不會有太多食欲,中國剛逍遙回來:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '雨女' 的評論 : 挺甘甜的,和曉青說得一樣。 都是我做的,他隻弄麵食什麽。嗬嗬,看來你是你家裏的領導,指揮的。問好!:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 給你說得亞曆山大:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 耗油帝皇菇我也常做,鮮美得很:))
雙魚城 回複 悄悄話 美食照拍得太好了!那個蠔油帝王菇我要學一下,最喜歡的是素什錦。
曉青 回複 悄悄話 南瓜燉排骨,南瓜鹹味兒的。好吃,原來在東北,南瓜燉土豆豆角。也好吃。
喝白開水健康 回複 悄悄話 哇,你做的,吃的真優雅!食欲大增!
雨女 回複 悄悄話 我實在想象不出那個南瓜和排骨放在一起作出來的湯會是什麽樣的味道。菲兒老公真能幹。我家的隻會那幾樣。還不喜歡做。我自己會得也不多。所以也就沒什麽說的了。看著城裏很多人都很會做菜。我建議他一起學習。沒兩次他就不幹了。
Blue-Crab 回複 悄悄話 霜降也這麽美美的慶祝一番,那冬至你得給我們來桌滿漢全席。
菲兒天地 回複 悄悄話 健康,曉青沙發!
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青 2017-10-23 21:34:49

哇,這麽多好吃的!坐大沙發上先吃起來,都呼呼去了嗎!怎麽沒人跟我搶?霜降了得吃柿子,明天去買。
菲兒天地 回複 悄悄話 吃出健康 2017-10-23 19:51:51
新帖沙發!霜降吃的好豐盛啊!菲兒 我還是第一次聽說霜降吃柿子,學到了。你說的黃魚是北美的黃魚還是中國的黃花魚,我怎麽覺得這裏的黃魚不好吃呢,是我做法不對頭。問好菲兒!
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