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周末大爬梯的20幾個菜+立秋的菜

(2017-08-07 04:52:10) 下一個

 

出去旅才回來,還在調整階段,沒太做什麽,不過周末教會燒烤大爬梯,一大早有起來,做了杏仁薄荷年糕,煎餛飩,拚盤,前一晚在教會頭開始痛,還以為去不了呢。

燒烤的東西,有雞,雞翅膀,牛,排骨,蝦什麽的,沒照全,姐妹們準備得太豐富了,再加上大家帶來的百家菜,好多東西,最後還剩下來不少,真是感謝主豐富的供應!:)

 
 


煎餛飩,裏麵是韭菜,雞蛋,肉白菜的

 

薄荷葡萄幹杏仁片年糕,原來給大家做過,說喜歡。



 

糟鹵雞,蛋和墨西哥色拉











 


 

那天我肚子不是太好,燒烤沒太敢吃,吃了一小塊排骨,味道很好,負責醃肉的朋友是專家,經常烤,很有經驗。
 


 


 

 

一個教會的年輕的台灣弟兄還做了這個費時間的糯米藕,讚一個,看上去不怎麽樣,味道還不錯呢。:)

 


 大家帶的


 


 

清淡爽口的海鮮和蔬菜
 

 

辣味雞

 

手工餅

涼拌海帶


一個姐妹做的一大盤韓國牛肉拌飯,當場拌的,加上kimchi,很是驚豔:) 


 

好吃好看的涼菜
 

 

爽口的酸辣土豆絲


 

用鐵觀音鹵的味道特別濃的蛋

 


涼粉






好像還有不同的種類,沒顧得上嚐






涼麵有好幾個,有的辣,有的不辣,不同的分味



還有,西瓜,新鮮農貿市場的桃,櫻桃,哈密瓜等,沒都照







辛苦燒烤的弟兄



巨大的豆沙麵包,很不好烤呢,還有年輕小朋友烤的像買來一樣的餅幹和超級漂亮一層層的紫薯月餅,忘記照,遺憾。:)

 

真是感謝主豐富的供應!



很美好的天氣,大家還有很美好的互動和分享



連狗狗都很enjoy:)





 



 ********


今天立秋,早晨就感覺出來了,是有點涼了,這是原來介紹過的,我再做一次。

 


 



看一個一分鍾談健康的節目:簡單,方便,見效快。

 

俗話說,春天養肝,夏天養心,秋天養肺

 

 

今天名醫說:秋季要養肺,還告訴大家一個名醫他自己也在用的食療方子,立秋過後要常喝!

 

秋天養生要養肺,立秋一過要喝這個湯,食材很簡單就是冬瓜,山藥和白果。

 

冬瓜 1 斤

 

山藥 100克

白果10顆

 

 

放一起煲湯,半小時,一周三次,喝3個月

 

山藥:補脾,補腎,補肺

 

冬瓜:去濕,化濁

 

白果:收斂廢氣

 

主講人:陳茂蒙(山東中醫藥大學執業醫師)

 

說幹就幹,去校園上次摘桑葚的地方摘了新鮮的白果,

 

果都已經掉在了地下

白果在樹上應該是這樣的(網圖)

地下撿的

剝開來是這樣的

 
冬瓜,山藥


冬瓜山藥先油裏炒一下,然後一起煲,非常清甜,裏麵可以放一點雞湯。

 

 

  

湯有了,再來個臘腸煲仔飯,這個很快,有時趕時間會經常做,你可以多放蔬菜,少放臘腸,健康一點,不要太好吃噢!:)

 

 

廣式煲仔飯,粵語中“煲仔飯”的“煲”字真是一語雙關:它既是指這種方便快捷的烹飪方法(飯是“煲”熟的),同時又指那個兼燃具和餐具(食具)於一身的器皿——“煲仔”(小的砂鍋)。
 

 

小時候聽來上海出差廣州的大伯伯講,在廣州,一年四季都可以吃到煲仔飯,每逢秋風一吹,氣溫降下來的時候,在街頭小巷裏,隨處都可見賣煲仔飯的小鋪,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,那是些比碗稍大的煲仔。

 

後來和哥哥去廣州玩,他真的帶我們去吃了好吃的煲仔飯,不過是在酒樓裏,煲仔飯早已登堂入室,從路邊檔攤榮升到酒樓。
 

 

來美國後沒怎麽做過,後來買了鑄鐵鍋,有用鑄鐵鍋做臘腸飯,不過那個不是太好把握,今天還是分享一個簡易的電飯鍋煮法吧。

 

 

材料:

家裏正好有這些,除了臘腸,你可以隨意,我沒有香菇了,就放的這個菇。

你也可以放各種你喜歡的蔬菜。


 

 

 

 

做法:

 

 

 

 

1)大米放入鍋中,放入清水用手輕輕淘洗一下,倒掉第一次淘米水不要。再放入清水,水量要比平時煮米飯,稍微少一點點。

 

 

 

 2)將香腸切成薄薄的片,越薄越好,和胡蘿卜一起稍微煸炒,與薑絲一起均勻的放入米飯的表麵,

 3)調料汁,將生抽,鹽,糖,香油和涼開水(很少)放在一起攪勻,飯快好時打開蓋子,倒入料汁,攪拌均勻即可。

 

 

 


 

盛出來點綴

 

 

用了個領導外婆留下來的清朝的碗:)

 

 


 


做過無數次,圖片有的是舊的,但是飯是新的。:)


小提示:

裏麵可以放各種蔬菜,也可以放玉米,女兒喜歡,她馬上要走,又給她做一次。若是放青豆,要快好時再放,不然豆的顏色會變黃。




 
(原創圖文)






最受尊敬的叛軍敗將(多圖)







 

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閱讀 ()評論 (65)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 謝謝朋友們!
相思紅豆 回複 悄悄話 菲兒真是美食專家,看著看著就饞了。:)
tea_fan 回複 悄悄話 看看就餓了。
有緣有你 回複 悄悄話 哇,女神這麽多美食饞著我了。。。。。。。。。。。。嘩嘩嘩。。。。。
吟兒 回複 悄悄話 GREATE party WITH beautiful food
XL彩虹 回複 悄悄話 同意樓上各位,夢想那一天成為菲兒的鄰居:))~~
KKAA621 回複 悄悄話 哇,菲兒真是太能幹了,當之無愧的心靈手巧,求做鄰居呀,,,哈哈
吃出健康 回複 悄悄話 新帖板凳!跟菲兒參觀了,美國海軍威武強大!
蓮盆籽 回複 悄悄話 新帖沙發, 海軍威武!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 : 也對,也不對,能來就好:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 : 嗬嗬。 嗯,有點不好,今天好轉了,謝謝親!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'rainfy' 的評論 : 都是大家做的。:)你最近的畫呢,上一個!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 謝謝紅裙:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : 我沒有每樣吃:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 嗬嗬,好幾個,不值錢的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 一條啊,這麽多,弄些蔬菜吃。:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 : 也是哈:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '喝白開水健康' 的評論 : 好:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 多謝鬆鬆!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝生活大廚:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '夕陽影裏一歸舟' 的評論 : 偶爾拍照片用的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 肉好多,吃!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '百荷玫' 的評論 : 嗬嗬。 好啊,補的:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '矽穀2590' 的評論 : 矽穀換頭像了,下一步就該開博了吧!:) 沒太做,不過今天做魚頭湯,昨天做了熏魚,下次請你吃,都是活魚:)
矽穀2590 回複 悄悄話 一回來就做這麽多好吃的,真勤快!煲仔飯裏放玉米我也要試試。
百荷玫 回複 悄悄話 立秋了, 天氣一涼, 看到美食,食欲大增, 口水一地啦 : )~~
冬瓜山藥湯學習了, 要去試一試~~
南島水鳥 回複 悄悄話 雖然晚來一點,但你們的菜大大的有,我的筷子要夾肉了 ~ ~ : )
夕陽影裏一歸舟 回複 悄悄話 清朝的碗要留著不能用,菲兒奢侈:-)以後我肚子空的時候,記得不要來菲兒的家,哈哈
享受生活99 回複 悄悄話 菲兒的煲仔飯做的很棒,再加上明清彩碗,高大上:)
南山鬆 回複 悄悄話 太豐盛,太誘人了,這麽多的美食真是太棒了!
喝白開水健康 回複 悄悄話 哇,那麽多菜,粉絲涼菜給我留著,我馬上到。
東裕德 回複 悄悄話 看著就胖了!哈哈......
恩朵 回複 悄悄話 俺今天吃了一條法式麵包
水沫 回複 悄悄話 居然還有清朝的碗:)
蓮盆籽 回複 悄悄話 這麽多好吃的,一樣吃一口就走不動了。
紅裙綠意 回複 悄悄話 外婆的明清碗好漂亮,喜歡得不行!
rainfy 回複 悄悄話 菲兒好!又曬這麽多好吃的,羨慕大家常聚餐,羨慕菲兒手藝好!
la-vie 回複 悄悄話 不帶這麽成天饞人的

怎麽又頭痛了
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 冬眠還早,你家人真多:(
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝,家常的:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 : 謝謝,今晚就吃,還有熏魚:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 好啊好啊!:)
彩煙遊士 回複 悄悄話 立秋要多吃,
吃了好冬眠。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 葷素搭配的盛宴!
yy56 回複 悄悄話 你那一湯一飯誘人,都是我愛吃的。
曉青 回複 悄悄話 我又來了,用外婆的碗盛的飯有兩碗,不客氣了,端走一碗!謝謝了!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 沒你那裏漂亮呀!:)
閑閑客 回複 悄悄話 你們那兒好熱鬧!佩服可以把雞腿斬的這麽整齊。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 吃呀,吃呀,特意為你們做的,不要以為這是舊圖,我都是新做的,回頭等照片照得好看了,再貼幾張!:)
曉青 回複 悄悄話 看一遍,流一次口水:)貼秋膘的夥食!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日,要去你們那邊波士頓的,都是大拿!
波城冬日 回複 悄悄話 跟你參加大爬梯!口水直流!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是的。 我明後天請你吃藍蟹,哈哈。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 嘿嘿,那天兩個,有點累了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 健康,曉青,螃蟹,若丹,無法弄大沙發!:)
菲兒天地 回複 悄悄話


曉青 2017-08-07 05:37:32

沙發!跟你參加大爬梯!喜歡鹵蛋和土豆絲!




吃出健康 2017-08-07 05:15:43

新帖沙發!都是好吃的,好豐盛啊!一早看到你的新文就進來了,吃完早飯又要幹活,可能沒有時間上網了。我要學做你的臘腸包飯,小女兒肯定喜歡。新周快樂!
無法弄 回複 悄悄話 老有arty, 真好
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複\'菲兒天地\': 那道菜很上海、很江南應該鼓勵!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 可能是拍的角度的緣故,米真的熟了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '若丹' 的評論 : 嗬嗬,都是大家做的,問好若丹!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 人家是年輕人,能化功夫做就很不錯了,再說味道很不錯米是熟的,要鼓勵!:)
若丹 回複 悄悄話 秋安菲兒!這麽多美食讓我口水直流!
Blue-Crab 回複 悄悄話 灣弟的手藝太差,藕的大部分洞裏沒米,而且米也沒煮熟是夾生的。也許他更應該給大夥兒亮亮做茶葉蛋的功夫。
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