父親節想請老公出去吃飯,他平常喜歡節日出去吃,無論什麽節日或是誰過生日他都會忽悠大家出去吃,這次卻是回絕了我,說度假時外麵吃太多,煩了,要吃自己做的。切,要求還挺多,那就做吧。
早飯
她做的,紅莓almond,自己做的橘子汁
她暑假要麽出去吃,不然在家都是自己做,也好,為上大學做準備
她做的洋蔥菠菜雞蛋餅
午飯
她做的海鹽烤雞和芒果杏仁色拉,自己調的mango chardonnay vinaigrette
我包的這個,從來都是領導包,今天人家過節,隻能大廚自己幹了
雞蛋,蝦,肉,菜的餡
晚飯
排骨兩做,糖醋就是多一道程序,順便給我們度假喂烏龜的鄰居一點,她超喜歡這道菜,美國人,上次跟我描述半天說一個肉好吃,沒反應過來她就是指這個。
紅燒排骨
糖醋排骨
烤魚頭,這次裏麵多放了蔬菜
她做的特別的披薩,沒有麵筋的
我炒的小莧菜,農貿市場買的,是東方人自己種的,雖然貴一點,但是比美國東方店巨大的要嫩,好吃。
我做的四喜烤麩
做了一大鍋泰國海鮮湯,給幾個父親都嚐一下。:)
甜點是瑞士蛋糕圈
學酒店做的醃菜
她打工掙錢送她爸的襯衣,她老爸穿襯衣象吃一樣,動不動就不夠了。撲克牌上麵寫了她為啥喜歡她爸?共13項,馬屁拍得不是一點點,一個個鑽了孔。:)
那天她和小朋友在外麵的美食節吃的飯,回來後另外給她爸做了吃的。然後就坐在那裏彈琴,逼著她老爸跟著她的節奏跳舞,我看得笑得肚子亂痛。她永遠就是這樣沒大沒小的,酒店裏自己敷麵膜,給她老爸順便也會來一張,還偷拍了下來:)
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父親節終於收到了讓朋友帶回來的書,這本書南征北戰了好多地方:最初中國朋友寄的時候電話寫錯了,朋友上次回去沒有收到,這次讓她先生給帶回來的,太感謝了!
汪曾祺筆下的人間滋味的確百般,今天就做一個泡菜,和梁實秋在《雅居小舍》裏麵一樣,他們都喜歡泡蘿卜,醬油,醋,香油,蒜拌著吃,我今天來做一個這次在Vegas 酒店Wynn的做法,好看又好吃。
泡菜
特意在農貿市場買了紫色的花菜,五美元一顆,和綠花菜及別的蔬菜一起用鹽捏一下,然後水裏焯一下(你也可以不焯,但是感覺紫色的菜花會有點硬),然後加有機的白醋,糖,喜歡辣的可以放一點泡椒水),爽口好吃,下飯,配粥更搭。
酒店的沒有放辣
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梁實秋在書裏說他很喜歡北京的醬菜,我在這裏介紹幾種家製的醬菜
醬菜做法:
1.瓜,有機西蘭花的杆,你也可以用薑等,切片,切條。
2. 鹽裏醃,出下水。
3. 在醬油,糖,一點點辣粉裏泡一天,比單一就是鹹味的鎮江醬菜要好吃,不信你試試。
4. 然後裝在罐子裏,和買來的一樣。
5. 你也可以放在一個大玻璃罐子裏,吃完了加新的進去。
注意:我這個是介於醃菜和涼菜中間,沒有傳統的醃菜那麽多鹽死鹹,一天之內吃絕對沒有問題,不用擔心亞硝酸鹽含量最高的說法,但是你要醃久的話,幹脆就等個十多天,這樣比較安全。
辣油筍
做法:
筍切絲,你可以買那種冰凍的,比較新鮮沒有怪味道,水裏焯一下,加鹽,糖,辣油拌(不怕辣可以多放一點點),自己可以拿幹辣椒熬油,我拿的是日本辣油,若是香油控,也可加一點點。這個買的比超市的健康多了,沒有如何化學添加品。
菲兒太能幹了,家人太有福氣了!
+1。
再加一句,菲粉也有福氣啊。
自然景色真棒,沒有撞車事故就完美了。
我那個性和白族長一拚的俊老爸就忒愛吃。。。。。。。。。。
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