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綠茶豆沙麵包卷和多款綠茶麵包的誘惑

(2017-05-20 03:03:02) 下一個
  
 

喜歡一樣東西和喜歡一個人一樣,會一見鍾情的。好多年前在日本轉機第一次吃了日本的綠茶麵包,後來日本朋友又做過好幾次,就開始喜歡上了綠茶,之後凡是綠茶的東西都愛,什麽綠茶巧克力;綠茶冰淇淋;綠茶餅幹;綠茶的大福團子;綠茶珍珠奶茶等都試著做過,而綠茶也成了我的綠顏自己,到哪裏旅都會去日本店買一點回來。我喜歡綠茶,抹茶的淡淡的清香,綠茶麵包比起白麵包來多一份雅致。
 

 







 

 不過那麽多綠茶口味的東西,可以長年累月吃的也就是綠茶麵包了,而和紅豆在一起就更是絕配。
 
 


 
 
 
 


材料:

• 高筋麵粉500克 
    
•  有機細砂糖40g克        
• 鹽4克       
• 酵母粉 8克           
• 黃油30克            
• 奶粉15g克          
• 水300ML
• 抹茶粉三勺          
•  紅豆一包,用高壓鍋壓,然後用油炒
• 蛋液刷麵包用


 

做法:



1. 把粉類、液體按順序放入在麵包桶中, 麵包機開始攪拌、發酵。大概2個半小時取出麵團排氣。
抹茶粉不用調和直接放入麵包機桶內和各種粉類混合(若是做有紋路的可以等麵團成形了再揉進去)


2 .分成的8-10個小劑子用手壓平放入蜜紅豆餡料後第二次發酵至大概原來的2倍,可以將烤箱放到120F度,旁邊可以放碗水,以防麵包幹,大概需要38分鍾左右。然後
刷蛋液到二次發酵好的麵包外表。

3. 入預熱好的烤箱中層360F度烤20-25分鍾左右.
 

 

 

1. 紅豆餡做法:

一袋紅豆高壓鍋裏壓爛,搗碎,放有機糖,油裏炒到成綿亂的細沙。


 

2. 麵包卷做法:

麵團分成兩到三份,擀平,上麵摸豆沙,卷起來,烤30分鍾,記住也要兩次發酵。

 








紋路的














中間切幾刀成花狀的









綠茶可以按照你的喜好多放,少放。






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閱讀 ()評論 (27)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 我也是,嗬嗬嗬。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 謝沫沫!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '斯佳佳' 的評論 : 佳佳給我們分享如何保持好身材吧!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 多謝鬆鬆!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 多謝健康!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 那可要吃胖了,嗬嗬嗬。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '紫色布' 的評論 : 在你麵前我要隱形了:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導動作真快啊!:)
曉青 回複 悄悄話 沙發!周末又來吃了!
小聲音 回複 悄悄話 凡是綠茶的東西我都喜愛,綠茶麵包,綠茶冰激淩,綠茶蛋糕……,做的漂亮:)
水沫 回複 悄悄話 漂亮!
斯佳佳 回複 悄悄話 把誘人的綠茶豆沙麵包卷走,當我明天的早餐 :)
祝菲兒周末愉快!
南山鬆 回複 悄悄話 菲兒做得好誘人,看著就想吃啊~
吃出健康 回複 悄悄話 菲兒做得太好了!誘人!祝菲兒周末快樂!
閑閑客 回複 悄悄話 還是你的綠茶豆沙麵包卷好吃!我可以一天三餐都吃它!
紫色布 回複 悄悄話 菲兒做什麽都是做到極致!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 豆包:0你家的小雞太可愛了,小蛋也不舍得吃啊:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 領導吃呀:0
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '西雅圖聽雨' 的評論 : 多謝聽雨!問好
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'XL彩虹' 的評論 : 謝謝彩虹,在日本店,東方店應該也有的。:)
XL彩虹 回複 悄悄話 太誘人了:)菲兒你絕對是個大廚師什麽都做!!?:)我也喜歡綠茶和紅豆可惜沒有發麵機。你的綠茶粉在那買的?
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 看著真香!
曉青 回複 悄悄話 太誘人了!
彩煙遊士 回複 悄悄話 菲兒早!周末吃豆糕,日子就是好。
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青,連連,梅子沙發!
菲兒天地 回複 悄悄話 曉青 2017-05-20 07:31:21

回複 悄悄話 吃麵包啊!周末愉快!
菲兒天地 回複 悄悄話


mzl9876 2017-05-20 05:32:21

回複 悄悄話 回複 '蓮盆籽' 的評論 : +1,饞啊,口水滴滴嗒嗒。。。。。。。。




蓮盆籽 2017-05-20 05:27:53

回複 悄悄話 跟不上你。綠菜麵包卷太誘人了,直接跳過這一篇
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