感恩節的火雞烤好了

男神女神的雙胞胎們

 

感恩節的火雞烤好了，本來今年教會有些變化，沒有大的聚會了，我烤了近十年的火雞可以不烤，出城度假。

沒想到幾十年的加州好朋友要來我們這裏參加他們導師家的婚禮，我想怎麽都要意思一下吧，認識他們的時候我剛來美國在讀書，轉眼我們的孩子明年都要上大學了，兩個孩子是同一年出生的，都是英俊的小夥子和美麗的大姑娘了。：）

 

 

自己還做了Craberry Celebration

 

這幾道菜也都是一定要的

 

Turkey Craberry Celebration

 

Glazed Sweet Pototoes and Apples

 

 

火雞今年是按照大廚的方法烤的，slow roasted turkey,他說他試了很多種，還是覺得這種最好吃,外麵脆，裏麵juicy，但是這個時間很長，要有耐心，看上去不是很亮，不過味道很好，這個是大廚的。

化凍兩天

然後我是鹽和花椒炒香，往上抹，裏裏外外抹勻

黃油塗一層，皮下麵也要塗

可以撒一點香菜沫，裏麵我塞進了洋蔥，芹菜，檸檬

看火雞的大小，我的是13 磅，225度烤將近14個小時，tray 裏麵要到一些水，然後你放進去幾乎就不用管了，最後45分鍾錫箔紙拿開，讓它brown.

 

我最後還是塗了一點蜂蜜上去，看上去亮一點。

 

 

[菲兒天地]

回複 '等等看看' 的評論 : 這個其實不用管呢，問好等等！

[菲兒天地]

回複 '閑閑客' 的評論 : 麗人真幸運啊！祝節日快樂！

[菲兒天地]

回複 'tiger00' 的評論 : 老虎看了你的新帖，家事多多，也很不容易！

你送個菜過來吧。：）

[tiger00]

最天來就看到這帖了,不過那時你還沒開門.
小火慢烤的肉一定很好吃,樣樣都很精致漂亮!

[閑閑客]

菲兒是走在節日前麵的人，這火雞烤的太精神了！好多細節照片沒看到。我家昨晚才買的火雞，19磅，老公負責烤。祝你們一家感恩節快樂！

[等等看看]

我來看菲家的火雞的。我的天，十四個小時！朋友前晚剛送了個超大火雞給我，我正犯愁呢，這下可好，單單要烤的話，就得要20個小時了！幾乎一天一夜啊！真的是慢工出細活之典型了。謝謝菲兒，我下個月來試試烤20個小時的感覺。

[菲兒天地]

回複 '百荷玫' 的評論 : 謝謝，其實就是放進去不用管的，不過具體時間一定要看雞的大小。節日快樂！

[百荷玫]

火雞看著太香太專業了, 一定好吃, 14小時真是工夫烤啊~~,
祝福美麗又超級能幹的菲兒和家人感恩節快樂~~ : )~~

[菲兒天地]

回複 '花甲老翁' 的評論 : 多謝老翁，節日快樂！

[菲兒天地]

回複 '尼斯' 的評論 : 多謝尼斯繆誇：0

[菲兒天地]

回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子不和我們一起玩？謝謝，節日快樂！

[菲兒天地]

回複 'yanny' 的評論 : 謝謝！

[菲兒天地]

回複 '紅裙綠意' 的評論 : 問好紅裙，一起來玩。

[菲兒天地]

回複 'womaninhome' 的評論 : 謝謝家家！

[菲兒天地]

回複 '濛濛江南雨' 的評論 : ：）好

[菲兒天地]

回複 'cxyz' 的評論 : 是很久，不過你也要去網上看看你具體需要多久才行。

[菲兒天地]

回複 '邊走邊看66' 的評論 : ：）沒有你帖子裏的瓷器和公主高

[菲兒天地]

回複 '吃出健康' 的評論 : 好啊！

[菲兒天地]

回複 'coppertown' 的評論 : 你去搜一下slow roasted turkey，看看確切的時間，這樣更保險一點。另外tray 裏麵要放水。

[花甲老翁]

前來說聲感恩節快樂,便有火雞吃了,謝謝.......
美味,真是不愧為
菲兒美食天地

[菲兒天地]

謝謝大家，大廚說這叫slow roasted turkey, 大家可以網上搜一下你的火雞要烤多久，是看重量的，其實就是放進去不用怎麽管，但是你急著要吃估計這個方法不行。

[尼斯]

菲兒的手藝尼斯隻有仰視和佩服，我是真的做不出來，名副其實的美食家。

祝菲兒感恩節快樂快快樂樂！

[mzl9876]

好棒的火雞！
遙祝美女才女菲兒和家人節日快樂！

[yanny]

你這火雞太誘人了，俺還沒烤過火雞呢。

[紅裙綠意]

這個火雞很juicy，看著就好吃！

[womaninhome]

讚。好漂亮的火雞，還有這麽多其他的佳肴。菲兒能幹。

[濛濛江南雨]

一起過節！

[cxyz]

14個小時？ 不是筆誤？

[spot321]

烤火雞可是個功夫活！一看就好吃！菲菲，請看我給你的悄悄話。

[思韻如藍]

好誘人的火雞，其他的大餐也道道出彩! 美好生活不就是這樣圍著火爐做出愛心美食嗎？！

祝菲兒全家感恩節快樂!

[邊走邊看66]

烤雞顏值很高嘛

[coppertown]

沒有想到要烤14個小時？！好，今年就安你的方式烤。謝謝。祝節日快樂。

[吃出健康]

火雞烤得好！讒人啊。你烤的紅薯我山寨過了，我用的是紫薯和紅薯，很好吃，謝謝！

[菲兒天地]

回複 '覺曉' 的評論 : 多謝覺曉！

[菲兒天地]

回複 '荔枝100' 的評論 : 多謝荔枝！

[菲兒天地]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝領導，後天才走。今天頭有點不靈：）

[菲兒天地]

回複 'la-vie' 的評論 : 兩個聚會，馬上就沒了。：）節日快樂！

[la-vie]

烤得漂亮，可是13磅的火雞，得吃多少天啊?

[曉青]

菲兒辛苦了！祝你節日快樂！旅遊快樂！

[曉青]

這個火雞烤得好，一看就好吃！

[荔枝100]

烤雞的顏色很正，讚！度假快樂！

[覺曉]

謝謝邀請，而且可以和鬆鬆擠在沙發上，哈哈，太高興了。一定多吃，火雞膚色很好，蜜汁版啊。

[菲兒天地]

覺曉和鬆鬆沙發上坐！：）

[菲兒天地]

新貼沙發!
菲兒家的火雞宴太好了, 火雞外脆裏嫩, 配菜樣樣都是精品:)
也看了《小別離》,同意菲兒的看法,早早送孩子出國留學有利也有弊,對有的孩子來說是好事,對有的孩子來說就可能影響孩子的成長.這也要看孩子的個性了.
感恩節快樂!