菲兒天地

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最近做的菜和點心

(2016-01-31 04:47:31) 下一個

*牌局* 吃喝 * 愛情* 死亡*

現在的生活理念就是吃得要健康簡單美味，菜譜一長串看著挺fancy,做起來太麻煩。垃圾食品盡量不吃，原來偶爾嘴饞吃一點之後一定會用一些新鮮的蔬菜水果來平衡，新技術比如空氣油炸鍋又給了你一個可以吃炸但健康的方法，生活就是想法每天盡量過好每一分鍾，每個人都會有up and down的時候，情緒要有個出口，聽聽音樂，鍛煉鍛煉身體（我覺得mix dance 對身心非常有幫助）出一身汗，洗個桑拿，泡個hot tub, ，再給自己做點好吃的，生活也挺有意思。：）

簡單美味健康炸羊排，用的新進的空氣炸鍋。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201601/541085.html

上次做魚排煎得很費勁，都有點碎了，沒好意思說，這次同樣的魚，土豆，胡椒粉，鹽，雞蛋，捏好，記住不能太濕，然後放進鍋裏4，10多分鍾左右，你可以看看有沒有變色，就好了，輕輕拿出來，一點不碎，太神奇了。

又做了牛排，兩種蔬菜，綠菜花和土豆，芹菜西紅柿色拉，夠健康了。：）

喜歡學習新菜，在外麵吃的這個cod魚，大廚做的很好吃，可惜人家不會告訴你譜，回來後自己網上搜，再按自己的需求改良一下，覺得很多東西尤其是海鮮調料越簡單越好，鹽和胡椒粉就可以看，鹽，胡椒粉捏，醃幾分鍾，噴上橄欖油，放上4，烤五分鍾翻一麵，再烤五分鍾，彩椒也放進去，這種小的很容易熟，菠菜最後幾分鍾放，女兒就是吃生的，魚很嫩，入味。

原來煎的有點碎了。

這次魚沒碎

我平時吃得不多，就喜歡喝一碗這樣的湯，這個是幹貝木耳冬瓜湯。

幹貝先拿黃酒泡軟，油裏稍煸，然後放冬瓜炒一下，加雞湯，黑木耳燉。

豆沙麵包卷筒，買了一袋韓國豆沙，比較貴一點，就想好好利用，做了一大鍋豆沙，用的空氣炸鍋。

給女兒做的豆沙派

這是女兒買的，非常女孩子氣，漂漂亮亮的，本來她要自己做，但沒時間，我幫她做的。

意大利Pasta

這是我拿手的紅酒燉牛肉，試了很多款的牛肉做法，前兩天還做了一個放豆瓣醬和韓國辣醬的，最後發現這樣做最好吃一點。

這是個中國上海原來吃的核桃蜜餞蜜糕，過年了，想家了，可以用微波爐也可以用這個炸鍋做。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201602/600026.html

這是拿filo 健康無油，gluten free sheet 做的小點心，就是看著好玩，吃著健康，讓我心情很好！：）

再加個這個鍋的炸豆腐

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201602/600928.html

很多都是拿這個鍋做的，做帖太累，我準備下樓用這個鍋去了。：）

想找背景音樂時卻發現了這個，幹脆就放上來了。：）

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評論

菲兒天地 2016-02-05 06:10:01 回複悄悄話回複 '卜蘭子' 的評論 : 哈哈，他們才不覺得呢，大作家節日快樂！

菲兒天地 2016-02-05 06:09:19 回複悄悄話回複 '一點即通' 的評論 : 可以試試，我回頭把所有功能再歸結一下。謝謝來訪，春節快樂！

菲兒天地 2016-02-05 06:08:12 回複悄悄話回複 '馬虎猴' 的評論 : 謝謝，喝吧，冬天要多喝：）

菲兒天地 2016-02-05 06:07:46 回複悄悄話回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 是的，一定要用，這樣才比 amazon 便宜。

菲兒天地 2016-02-05 06:06:55 回複悄悄話回複 'erdong' 的評論 : 我剛去看了蜜蜜樂樂的鍋，她介紹得好詳細，我回頭也做個帖。這個鍋功能稍多一點點。

菲兒天地 2016-02-05 06:05:32 回複悄悄話回複 'tea_fan' 的評論 : 打擊啥？你還打擊我毛筆字差呢！：）試著做做，不難的。

卜蘭子 2016-02-04 20:27:15 回複悄悄話做你的老公和孩子真是有福！

一點即通 2016-02-04 18:49:13 回複悄悄話不錯，有幾種做法很新穎，學習一下

馬虎猴 2016-02-04 07:29:48 回複悄悄話美食美帖！最喜歡那碗湯！

杜鵑盛開 2016-02-02 05:26:04 回複悄悄話謝謝菲兒,那個店經常有20%的coupon.

erdong 2016-02-01 22:12:21 回複悄悄話今天才看到蜜蜜樂樂介紹這個空氣炸鍋，也想著是否進一個。到菲兒這就吃上現成的了！
真是豐富多彩！

tea_fan 2016-02-01 10:24:53 回複悄悄話每次看你的帖子都是對我自信心的打擊呀，這水平，啥時才能趕上呢。

菲兒天地 2016-02-01 05:53:44 回複悄悄話回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日我這個都是虛的，喜歡你實在的家鄉菜！

菲兒天地 2016-02-01 05:53:06 回複悄悄話回複 '婉妮' 的評論 : 謝婉妮盛誇：0

菲兒天地 2016-02-01 05:52:40 回複悄悄話回複 'mimi_小狗狗29' 的評論 : 謝謝小狗狗來訪，歡迎你多來爬梯！：）

菲兒天地 2016-02-01 05:51:52 回複悄悄話回複 '七色花瓣' 的評論 : 還不錯，花瓣：）

菲兒天地 2016-02-01 05:51:15 回複悄悄話回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 可以用不少功能，我又做了幹果和煎豆腐，回頭一個個上貼，你可以去Bathbedandbeyond with coupon.

菲兒天地 2016-02-01 05:49:23 回複悄悄話回複 '江南雨巷' 的評論 : 謝雨巷盛誇：）喜歡看你的文字和留言：）

波城冬日 2016-01-31 18:59:29 回複悄悄話菲兒的貼太漂亮了，俺隻有讚歎的份，看了你做的美食，俺都不敢貼俺的農家菜了！內牛滿麵啊！

婉妮 2016-01-31 17:46:41 回複悄悄話真覺得菲兒精力太充沛了，頓頓都是大餐，每天都有新菜。個個菜都很漂亮。

mimi_小狗狗29 2016-01-31 17:46:03 回複悄悄話漂亮的菜和點心配上美妙的音樂，想念家鄉，想念親人。

七色花瓣 2016-01-31 17:45:40 回複悄悄話想不到空氣炸鍋能做出這麽精致的菜肴！

杜鵑盛開 2016-01-31 17:41:53 回複悄悄話你這個鍋, 看上去powerful, 還可以做什麽? 在哪裏買?準備買一個去。我比較喜歡買鍋, 盤, 碗碟。

菲兒能幹, 什麽時候可以搬到我們這裏來, 跟你做鄰居。我打下手最是能幹。

momo_sharon 2016-01-31 16:54:05 回複悄悄話菲兒家天天吃得如此豐盛，大戶人家！搬到菲兒家隔壁，隔三岔五蹭飯吃去！

江南雨巷 2016-01-31 15:45:22 回複悄悄話享受啊，道道精美，羊排魚排驚豔。特別欣賞菲兒的攝影水平，光和色彩運用的美倫美換，特別溫暖和柔和。菲兒肯定繼承你父母建築家的藝術眼光，審美獨到，瓷器擺盤也非常精致。謝謝菲兒分享情緒的智慧和生活中如何尋找樂趣。

菲兒天地 2016-01-31 15:44:34 回複悄悄話回複 '水沫' 的評論 : 朋友這麽說，她做了research, 比較了一下。

菲兒天地 2016-01-31 15:43:43 回複悄悄話回複 'mzl9876' 的評論 : 是的梅子，我把你羊肉的譜加進去了:)

菲兒天地 2016-01-31 15:43:03 回複悄悄話回複 '小聲音' 的評論 : 謝小小，我這個年糕有一部分參考你的，回頭貼一個：）

菲兒天地 2016-01-31 15:41:38 回複悄悄話回複 '頤和園' 的評論 : 多謝頤和園，好久不見，祝你猴年大吉大利！：）

菲兒天地 2016-01-31 15:40:36 回複悄悄話回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 謝雪花，我這個就是家常菜，你們爬梯的才漂亮！

菲兒天地 2016-01-31 15:39:40 回複悄悄話回複 'baoermama' 的評論 : 親愛的你多來我高興啊，有點擊率啊，哈哈。你要先用電壓鍋煮熟，然後放糖，油在這個鍋裏用攪拌棒炒，你機器和我一個牌子嗎？好象有不同款，朋友比較了說這個是把幾個鍋好處結合在一起，我沒研究，就跟著她買的。

罐頭雞湯可以的，但是一次不要放太多，加1/3 水，罐頭的總是有一點點化學的味道。

祝你成功！：）