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前幾天在城頭就看見紅棗核桃糕，還沒下決心去做，出去旅長了好幾磅，減肥中，昨天看見博友水沫又做了一次，這下實在熬不住了，又是周末，手上有閨蜜剛從中國帶來的大棗，好象還是新疆的，這裏中國店買的，有時打開裏麵都已經有蟲了。其實不用用太大的棗做這個點心，因為都是要切碎的，不管了，有這些材料，就開工吧。感謝水沫和原帖的恬芬妮。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/80/201601/517996.html
可以隨意切
剛烤完還沒涼時
準備工作：
(9x9英寸方形烤盤，若是烤盤太大，就將材料往一邊擠）
泡發紅棗（可稍煮一分鍾），去核，切碎。
用325°F把核桃烘烤10分鍾，攤涼後用擀麵杖壓碎（不用太碎）。
做法：
烤箱預熱350°F。
烤盤上放上Parchment Paper。
把白糖，麵粉，和發粉混合。
用攪拌機打發雞蛋。
加入麵粉混合物，繼續打發。
最後加入紅棗碎和核桃碎，攪拌均勻。
把麵糊倒入烤盤，抹平。
入烤箱烘烤20分鍾。
取出，攤涼後切塊。
材料：
2隻 雞蛋
1/3杯 糖，我覺得夠甜了(原帖是1/2），
5湯匙 麵粉
1茶匙 Baking Powder
1½杯 紅棗
1½杯 核桃
我加了一把芝麻
我加了一點肉桂粉，撒一點就好。
我的一點體會:
1. 泡棗怕費時間可以煮一兩分鍾，不影響味道還很快不用等。
2. 核桃烤完後不用壓太碎，這樣吃起來比較有nuts的口感。
3. 我把糖稍減了一點，因為棗本來就很甜，感覺放了1/3杯的糖還是很夠甜的。
4. 下次再做我考慮麵粉也許再減一點點試試，現在的很好吃，不過感覺是比較是麵粉較多的口感。
5. 加點肉桂粉讓甜點更象甜點，芝麻自己喜歡，更香一點，也可以加現在流行的健康flax seed亞麻籽，反正這個本來就是給nut bar 配方。這款糕點裏麵有核桃，紅棗，芝麻吃著都美容的。：）
6. 一定要等涼了再切，我就是等不及，做完菜老是急著去切，女兒也是在邊上催命，這個不涼切，就碎了，照出來很不好看，吃倒是沒關係。：）
北京的大棗
閨蜜手機拍的“北京也有藍天”
泰國椰子糕
經常吃泰國，其實墨西哥也有類似的軟軟的但又不是我們中國檽米的糕，滑溜溜的很好吃，也不死甜，上次買了粉回來就試一次，好象就加了點椰奶，我沒有顏色，又喜歡抹茶，就加了抹茶粉，弄兩個麵團，一個加抹茶粉的，一個不加，然後你就一層一層地蒸，非常好吃！就是盒子找不到了，以後看能不能補上照片。
再來杯咖啡，看看報紙，等著一會去dance club 鍛煉減肥。：）挺好的照片，到了報紙上就成了這樣，哎。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201508/15605.html
下一次也來試著做做！
甜食那可是我的最愛，讀著報紙，端著咖啡席地而坐，哈哈，來了一定要大吃，海吃，哎，今天我就不打包了，我拿回去領導他大吃後血糖一高我可受罪了，我要是打包回去，藏在老鼠洞他都能半夜給你拉出來吃掉。。。
菲兒快樂！
能幹的菲兒周末快樂！
謝謝菲兒分享，周末快樂!
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