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在YMCA在鍛煉上課，周五經常有健康的booth, 發菜譜，講卡路裏數，我原來都是不太去看的，誰吃飯還數卡呀，後來看舞友們每天的飲食都很講究，都算著來的，特別是runner,我就跟著他們屁股後麵。
去年有這個Quinoa菜譜我沒拿，一直到前段時間女兒要吃，才發現晚了。原來我們就是在當地專門賣有機食品店做好的給她買一點，昨天我終於去買了生的來，仔細回憶，我們原來在波多離各也吃過的，做飯的朋友大廚也做過，隻不過我是第一次做，竟然得到了女兒的好評，說是比外麵買的好吃多了，這鼓勵的，不過自己剛做出來，一定是新鮮。
Quinoa藜麥原產於安地斯山脈，包括現今的厄瓜多爾，玻利維亞，哥倫比亞和秘魯，不過它的生長能力強，現在那裏都有。藜麥適應於高海拔，在海拔4000米的高山上，藜麥能長的非常高而且強壯。
研究認為，食用藜麥可以減少對其它食物包括肉類的索取，得到的營養卻是相同的，還對體質有健康修複作用。（網上）
每周的dance mix 我們經常用南美的Salsa音樂，這個帖我用的Crazy in Love-Beyoncé。老師教得真好，原來有寫過他，看他跳真是享受，其實他非常高大，穿著運動衣，猛一看以為是個球員，其實是一個著名商學院的教授，但他三十還不到。跳起來全身都舞起來抖起來了，每塊骨架。那麽高大，以為他扭起來會不容易，可是他怎麽動都是那麽的協調，手勢和口令也非常的配合，令人不難相信他的專業課也一定上得不錯，想當初我在商學院的時候他們教授就pay得很多，那時二十年前的事了，現在提名又往前很多。網上查了一下，他真的很能幹，也很open,網上也沒不避諱自己有個partner, 也很帥。
他小時有過一個夢想要有一個自己的studio,這次YMCA搞活動，搞了一個他的專場。他平時的課也太popular了，每次四，五十個人擠在一個教室，後來呼聲太高，就又給增加了一課。他的迷年齡分布均勻，男女老少什麽人都有，還個個沉迷其中，特別是有個老頭，不怎麽跳，每次還站在第一排，就那麽擺擺手，動動腿的那裏做樣子，可人家都沒有不好意思，笑眯眯地很享受。
有些老太也是一次次地跟著他尖叫，穿著長袖還跳得起勁著呢。
年輕人自然是揮汗如雨全然緊跟，我大媽一課跳下來人也快癱了，趕快去hot tub 舒服去了，總之，大家都愛他愛得不行。
研究指出，運動能讓大腦釋放情緒元素endorphins內啡呔，它能使人感到快樂和充滿活力，你運動越多，這感覺越強烈。：）
Quinoa有黑，白，紅三種，我這次買的是混合的。
這個裏麵放了木瓜，牛油果，一點幹果，你可以放任何你喜歡的紅莓幹，杏仁幹之類，我用雞湯煮熟，然後放一點點白醋，一點點橄欖油，之後你可以按你的口味加別的調料，可以是鹹味的，也可以是甜味的。愛吃的就就可以當飯吃，不然也可以當色拉吃，都很好的一道菜，俺的新菜，很有成就感，主要小刁人喜歡。
這個是杏仁片，杏脯的
這個是牛油果，木瓜的，嘻嘻，還放了點西紅柿。
這個加了pecan,黃瓜，蔥，女兒要的橘子罐頭。
這是上次爬梯朋友做的，人家是專業做飯的。裏麵有西紅柿，洋蔥。
說學校的飯難吃，除了上麵的帶飯，又做了這個牛肉條，這次色深一點，下次可以再烤幹一點，給她帶飯，配荷葉包，漂亮好吃，她很喜歡，小朋友的都看呆了。：）
要過節了，連聖誕老人都跑到了我家擺菜的小轉盤上麵。
她每年跳時收集的胡桃夾子也再照一下。
這是原來去的波多黎各，那裏的人們也超愛跳舞，夏天一到傍晚就拿著凳子和音樂去街頭跳了，也不管是不是周末，怪不得他們生性都那麽快樂，就是不瘦，哈哈。
今天在飛機上還讀到，波多黎各的Old San Juan已經有495年曆史了。最喜歡那裏的西班牙風情和Pi?a colada。
祝菲兒闔家節日快樂！
原來還是有美食來搭!豐富哪.
我又加了一種，很好吃，也健康！
“Quinoa有黑，白，黑三種，我這次買的是混合的”－我隻看到兩種:）
我也要求看舞姿，也是強烈的，而且是邊吃邊看。
藍盤子在TJ MAXX. 舞可以讓你家寶去，她幾歲了？三歲就可以了，她一定喜歡！