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烤得頭大的火雞和四吃,烤火雞,火雞白菜湯,火雞色拉,火雞披薩

(2015-11-28 05:18:12) 下一個

這兩天一分鍾mall 都沒去成,不過倒是穿著睡衣在網上訂了一些東西,有做水上運動的運動鞋,跳mix dance 的跳舞運動鞋和家裏的一些廚房用具,領導喜歡玩的電器,女兒想要的流行的什麽doc martens boots還沒給她定好,UGGS還算保暖,這個完全是趕潮流,也許我out了,不太主張她買這些華而不實的東西,實在要買,讓她用自己教課的錢。:)

昨天雖然還是穿著睡衣,但是一大早就起來忙了,晚上教會要聚會。

烤了火雞,做了八寶飯,南瓜豆沙餅,meat ball 拌辣涼麵,聚會剩下來的骨頭廢物利用,今天做了火雞色拉,火雞白菜湯,火雞披薩,在烤,一會放圖,算是物盡其用了。

人真是老了不中用了,每年教會聚會烤一個火雞,好多年了,可是現在突然連烤時散發的味道都不太能聞,可能是因為頭的關係,原來都不覺得有什麽關係的,點了喜歡的淡雅的aloe,還是不行,後來把窗都打開了。然後還老年癡呆,本來是烤三個小時,我先調了二個小時,想著到時候再加一個小時進去接著烤,可以看情況再調節溫度,沒想到自己忘了這茬,烤完了兩個小時發覺顏色沒變黃,就一直十分種,十分鍾的往上加,還是不變,好生奇怪,上麵的插釘也不鬆動,finally 我意識到我前麵隻烤了兩個小時而不是三個小時,可是看總時間我想來想去都想不明白到底是怎麽回事!

這時候頭也開始漲起來,想去眯又不敢,接著搬來搬去搬火雞照相想給大家看,領導加班,女兒做義工沒人幫忙,火雞就象小baby 那麽重!:)

晚上要接教會的朋友,下著大雨,到教會也是一通忙亂,最後糊裏糊塗上台跟大家分享,不過聚會很溫馨,大家都吃得不錯,有遊戲,敬拜,一個非常值得感恩的gathering.

昨晚沒怎麽吃,今天一大早煮了火雞湯,就算是早中飯了,一點鹽都沒放,就放了兩根扁尖,鮮美無比!

 

 

烤火雞

 

今年的火雞雖然烤得我頭大,但味道是出奇的好,受到大家的一致好評,我覺得是醃得比較到位,這次除了象以外那樣拿鹽和花椒炒熟了醃外,我還加了點紅辣椒粉,有點辣味,還多少加一點點顏色,我這麽想。醃一到兩天,塗butter外麵,也可以伸到皮裏麵去塗,肚子裏塞洋蔥,橘子皮,檸檬切開,我不象美國人那樣做stuffing,沒人吃,然後錫箔包住烤這樣可以鎖住水分juicy,最後半小時刷蜂蜜,幾次上色,可以打開錫箔不過要注意翅膀和腿不要烤焦了

 

 

 

 

火雞白菜湯

就一起煮,什麽也不用放,好吃無比,黑的是醃的花椒,怎麽照成這樣?:)我喜歡雞不要煮太久,還有一點點鹹味的,啃骨頭。

 

 

 

 

 

 

 

 

火雞色拉

彩椒水裏焯一下,也可以生的,火雞本來就有鹹味,稍撒幾顆鹽,幾顆黑胡椒粉,幾滴橄欖油。

 

 

火雞披薩,自己做披薩可以放任何你喜歡的東西,平時我們都放很多的素菜,很少的cheese.

 

 

做了兩大盤南瓜餅,豆沙和芋頭的。

 

 

節日巨大八寶飯,要用特大蒸鍋才行。

 

 

meat ball 辣涼麵,孩子們愛吃。

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (47)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 多謝大家!
婉妮 回複 悄悄話 豐盛美食。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 烤雞太漂亮了,用剩的火雞做湯和炒菜,菲兒真能幹。別太累了,多休息,早點好起來
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 現在的人,真是不缺雞吃,好大的雞宴,點讚!
XL彩虹 回複 悄悄話 菲兒人美手巧心地善良!!欣賞你的火雞四吃,樣樣精美誘人!:)辛苦了,多注意休息多保重!!~
紅裙綠意 回複 悄悄話 火雞烤得好漂亮,隻是現在沒胃口——剛從國內回來,正在得胃腸性感冒。哎呀,在這裏說這個多殺風景!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 都很讚。就是不要太累了,健康要緊。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '思念青荷' 的評論 : 親愛的,那件你穿一定更漂亮,年輕啊,在TJMaxx, 頂上是蕾絲的。:)回頭悄悄話寄給你。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 雨巷和你的完全不能比,一會上你家再讀一遍!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝點點,點點給自己做的大餐真棒!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '七色花瓣' 的評論 : 謝花瓣,花瓣好像沒交功課吧,我自己也糊塗了。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 吃呀,梅子,我吃泡飯,你的糟菜!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 是的,沫沫,下次試試!:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '尼斯' 的評論 : 哈哈,溫油的尼斯,煥煥寫得太好了,把尼斯姐姐,問好尼斯,喜歡你的文!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 : 多謝冷溪!hug!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 謝謝姥姥,問好姥姥!
思念青荷 回複 悄悄話 照片的那件衣服超愛,啥牌子的,還有賣嗎?我們一起穿姐妹裝,好不好?
江南雨巷 回複 悄悄話 菲兒,你分亨的一定很感人,要不把小孩都整的掉眼淚了。你也跟我們分享分享唄,一定好感人。
spot321 回複 悄悄話 能幹!問好菲菲!祝周末愉快!
七色花瓣 回複 悄悄話 這火雞烤得品相真好!
mzl9876 回複 悄悄話 到菲兒這混吃的來了,太饞了。。。
水沫 回複 悄悄話 火雞烤得真漂亮,閃閃發亮,塗BUTTER,刷蜂蜜,以後試試~~~
尼斯 回複 悄悄話 好豐富的感恩大餐,火雞烤的真地道。感恩在美食裏,幸福在菲兒的心裏,開心每一天。
問好菲兒周末愉快!
冷溪 回複 悄悄話 好棒的菲兒!抱抱哈!你抱病還做美食、上美貼,辛苦了!好好休息,早日康複!
50後的姥姥 回複 悄悄話 火雞烤的好漂亮!
聚會裏美麗的菲兒,神采奕奕的身影!
要保重自己的身體啊!
祝菲兒感恩節快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '江南雨巷' 的評論 : 雨巷好,正準備走了,嗬嗬。我自己的都不知道在分享啥,走過的路吧,小朋友們說她們哭鼻子了,嘻嘻,俺沒。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 : 開心,我剛才給百家宴加幾個圖,又不行了,趕緊按照你的按按按,還真好一會呢,我發現,確實也不能在網上呆久,嗬嗬。謝開心,湯已經好幾碗了。
江南雨巷 回複 悄悄話 能幹的菲兒,烤的很好。最漂亮最後一張,想知道你在台上分享了什麽?
whim_開心09 回複 悄悄話 菲兒,先教你一招,應應急,看對你的頭痛管用不。
雙手握拳,用手骨頭節按摩頭,要輕輕按摩,不要磨破頭皮和手關節。
按摩整個頭部,前額,太陽穴附近,輕輕按摩。
然後美美喝一碗火雞湯:)
希望對你有用!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '西雅圖聽雨' 的評論 : 看見聽雨了,太高興了!沒關係的,我們心裏都互相念著!離完美太遠,我們可以更好,對吧,嘻嘻。祝聽雨和美麗的女兒和全家幸福快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '齡齡媽媽' 的評論 : 你買呀?:):)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆,一會請你吃火雞披薩,我上上下下監督領導,哈哈。還要上你家看笑話!:):)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '杜鵑盛開' 的評論 : 看見杜鵑了!抱抱,把你的菜加到感恩宴裏麵去了,就是還沒來得及回悄悄話,每天有很多,醫生也不讓我老坐計算機前,嗬嗬。
西雅圖聽雨 回複 悄悄話 菲兒,我近來不更新自己的博克,很少留言,不常來你這裏,心中有一份歉意。但是我總記著你,一個完美的女士!
齡齡媽媽 回複 悄悄話 開店了開店了,菲兒一定要做老板!
南山鬆 回複 悄悄話 看著每樣火雞菜都好,一雞多吃,不會吃煩呢:)
謝謝菲兒分享,周末快樂!
杜鵑盛開 回複 悄悄話 菲兒出手不凡,火雞漂亮.火雞骨頭熬白菜湯,鮮美.
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 抓住寶媽,趕快拿菜來!
baoermama 回複 悄悄話 好吃,好看,同意墨墨,最愛最後一張。漂亮的菲兒!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '愛琴海上' 的評論 : 喝,底下還熬著呢,領導喜歡更濃的,我喜歡雞還帶點鹹味的,嗬嗬,節日好!
愛琴海上 回複 悄悄話 真漂亮,想喝湯。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 知道了,領導,謝謝。現在在加圖,感恩宴,我們人馬越來越壯大了,看見你到處招兵買馬了,哈哈,領導辛苦!

這個好象又有點不太好加了,我看看怎麽辦。
曉青 回複 悄悄話 節過完了,好好休息一下吧。
曉青 回複 悄悄話 板凳!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 上茶墨,知道了,謝謝墨!今天又休息了:),喝湯。領導做披薩,哈哈。
momo_sharon 回複 悄悄話 火雞烤得真漂亮,還有沙拉。最最漂亮的還是最後那張圖片!
菲兒要多休息,不要太勉強自己了。
momo_sharon 回複 悄悄話 沙發!
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