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正文
最近心情有點低落,一是可能大氣候的緣故，這是前天自己的博文：
在巴黎的夜空下，親愛的，你們都安好嗎？http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201511/316717.html
另外是女兒昨晚整夜折騰，一定是周末為貧窮人蓋房子累著了，又從小朋友那裏傳來了病毒，今天大家隻能在家呆著。
我守著她的時候，把這本原來在讀書會讀的書又隨便翻了翻，曾經自己最喜歡的一部，《流動的盛宴》。
“海明威筆下的《流動的盛宴》，那時候的巴黎人才薈萃，一些獻身藝術的人們來到那裏奮鬥起家，詩壇教父Ezra Pound；長得象福爾摩斯的T. S. Eliot；寫《了不起的蓋茨比》的F. Scott Fitzgerald；還有在巴黎創辦了《大西洋彼岸評論》（Transatlantic Review），經常發表沙龍裏文章的Ford Madox Ford，那時的巴黎歌台舞榭，朝朝寒食，夜夜元宵，年複一年，恰似一席流動的盛宴，而海明威在這些當時都還不太有名的人們裏更是一個後輩的小土豆。”
這是原來博文寫的，今天讀來卻有些感傷，巴黎，依舊可以是一桌流動的盛宴嗎？
不管怎樣，日子總是要過的。節日馬上來臨，小學就認識的中國閨蜜二十年第一次會帶著孩子來我們的鄉下看我們， 我要收拾一下自己的心情，準備和他們一起過節。
上一些自己在船上吃的和自己做的法國菜，也算是一種懷念。
法國香檳
給大家上酒
我做的法國的 Lobster Bisque
洋蔥半個，一根芹菜，半個胡羅卜， thyme, parsley 各一點點， 放雞湯或龍蝦湯（龍蝦大的話，就用頭熬湯）一起煮20分鍾，稍微要攪一下每五分鍾，放1/3 cup 番茄醬和一點點黑胡椒粉，加一勺heavy cream等冷，打碎，再上爐，燒開，加一點點水裏化開的澱粉，小火邊燒b邊攪，再放上清蒸了三分鍾的龍蝦段，到入一勺紅酒，蔥點綴，開吃，我改良了菜譜，原來還要複雜，時間長，我覺得味道已經很可以了。
船上吃的法國烤蘆筍，鮮貝
鵝肝
這個很早的時候在上海第一次吃，十幾年前回國時，五天哥請我們全家，在一個很神秘的地方，很豪華的一棟樓裏，巨大的餐廳和樓，裏麵空蕩蕩的卻沒什麽人，估計可能就是現在的會所，那時候剛剛開始，還不太普及，菜很貴，裏麵就有這個鵝肝，做得比這個漂亮。
Tuna
三文魚
我在加勒比海潛泳摸上來的田螺，晚上吃的也是田螺和蝸牛,有點guilty:)
在船上吃的法式焗蝸牛
這是原來小時候和哥哥拿老爸老媽給的夥食費請朋友在上海紅房子西餐館吃的法式焗蛤蜊，網上的圖片，小時候覺得美味得不得了，現在估計就是個回憶了。
這也是小時候在上海靜安賓館麵包房經常買的法國長棍，但不是硬的那種，就喜歡那重重的奶油味，唇齒留香，永遠也不能忘懷的美味，現在是要買butter 越少越好的。
自己做的法式海鮮牛油果色拉，比較粗獷，初級班的時候。：）
鴨
海鮮開胃菜
小羊排
自己做的牛尾湯
已經燉了牛尾，幹脆做個紅酒牛尾湯，也是法國菜，洋蔥和牛尾先煮，其他蔬菜切成滾刀塊，牛尾八成熟了放胡蘿卜，土豆，最後放西紅柿，稍加鹽和一點點番茄醬，看你的口味。微酸，鮮美。
坐裏麵吃坐外麵吃都行，看心情：）
我和女兒喜歡的Crème Brûlée ，自己也做過一次，看鏈接。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201510/216625.html
Fruit tart
女兒生日我給她做的法式水果tart
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201508/2296.html
應網友要求來點燭光：）
再看個秀
早晨和鳥一起看日出
每年一次，真是流動的盛宴
五天哥前段時間在巴黎聽的音樂：sous le ciel de paris
你的菜正好來活動！一定要來啊。
謝謝你的惦記和照顧，謝謝！
先給大家聲明一下，我做的我標明了，其他的是在每年遊輪上吃的，不是我做的啊，我沒那麽厲害啊！：）：）
對我來說法國菜的一個竅門就是中餐加水法餐加酒加奶油，所以味道濃鬱醇厚，用一個味道逗出和襯托另一個味道的所謂“味道的調情”，還有多種味道之間融合和諧、交替散發的小型交響樂。
我剛在電視上看到今天的餐廳、咖啡廳已經恢複上座率，人們又開始歡聲笑語了。
幾乎每道都愛，明年龍蝦上市時試試龍蝦濃湯。沒甜齒，甜點沒福消受。
不要說其他， 光說麵對這麽精美可口詩意的法國美食， 感覺做人的榮耀， 像個人， 沒白活。
相比詩一般的法餐， 中餐是稍大塊頭的文章了
巴黎是誘發培養人感覺的地方。
都不是俺會的。哈哈，你也喜歡甜點，怎麽你那麽苗條呢？？！：）