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（1）晚宴
昨晚和朋友一起吃飯，準備了今天和他們一起做船，釣魚的幹糧: 花卷，大包和湯包。做了日本湯，兩個三文魚前菜，炒豆苗，和菠蘿，豆沙水晶撻。
喝酒，聽他們聊創業始初的艱難，竟也和我做日本湯的湯湯料一樣五味雜陳。起初花卷的簡單和後來的大包的穩定乃至最後湯包裏湯汁流淌的碩果，正好似他們一路走來的事業旅程。
他們說他們現在的心境就如同這水晶塔一樣清澈，透明，淡然。
唏噓感歎一番之後，我們約定今天一起做他們的船去釣魚, 再繼續聽他們的故事。。。。
現在要背話劇的台詞去，我回頭再加菜譜。：）
這個女士吃的煙熏三文魚。
又做了男士吃的煙熏三文魚。
青炒豆苗
日本海鮮鍋：三文魚醬油稍醃，放水煮，加黃酒，加雞湯，再白菜，豆腐，最後放混合的海鮮，加所有的調料，芝麻醬和miso 各兩大勺，別的都少許，辣椒粉撒一小點。最後放蔥點綴。很鮮，微辣。
做湯的調料
領導拿手的蔥油花卷：
他的secret recipe,從來不失敗: 四杯麵粉，1.25杯水，2tea spoon發效粉，2table spoon奶粉，1table spoon糖，用mixer打勻,發效一到二小時。願意加一點全麥粉也行。
菜肉包：肉，蠔油，胡椒粉，五香粉，也可以把花椒炒熟，壓成粉末，薑汁，蔥花，半勺油，順時針攪，邊加一點水進去，到粘，小青菜外麵的葉子切碎，裏麵心可以炒著吃，還可以放一點點韭菜，蝦，看你喜歡，最後放的香油。餡要聞著香，就會好吃。
湯包：灌湯包裏的湯不完全是調餡時加的水，而是豬皮凍的作用，把豬皮凍包在包子裏，皮凍遇高溫就會融化成湯，所謂的灌湯包，灌湯水餃都是這麽做的，我偷懶，把chicken broth 凍了，切成小塊，放進去包，不發麵。
菠蘿，豆沙水晶塔：這個是受冰皮月餅的啟發，先放一層凍，然後豆沙和菠蘿，再加一層凍。
接受菲兒的批評哈~~~
菲兒, 我早些時候暈了, 寫錯了, 本該寫"問好菲兒".
Gardenia1020 和 杜鵑 該是兩個人.
太精致的美食了！好想和你做鄰居啊！
問好杜鵑, 周末快樂!