【哈爾濱紅腸】European Market Deli & Cafe

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European Market Deli and Cafe
20912 Redwood Road
Castro Valley, CA 94546
☎ [phone]

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小時候沒吃過哈爾濱紅腸。

看見周圍的人到處找歐洲版的哈爾濱紅腸，也樂此不疲地投入進來。

根據網上查來的資料，香腸起源於立陶宛/波蘭地區，向東傳入俄羅斯 → 中國東北，向西傳入德國 → 美國 … 當然，各國都有自己的香腸。

最著名的香腸來自波蘭的 Krakow 地區，它也是哈爾濱紅腸的前身。

灣區的 農夫市場 有散裝的 Kielbasa Krakowska，Slavic Shop European Market 有原裝的。

也有紐約和芝加哥的東歐移民，按照舊世界的食譜，炮製和出售波蘭香腸。

可靠的美國品牌有 Alex's Meat (封麵有小男孩頭像) 和 Andy's Deli & Mikolajczyk Sausage Shop。

幾乎每家東歐食品店都出售 Alex's Meat 產品，種類可多可少。

但首次在 European Market Deli & cafe 看見 Andy's 香腸。

兩家都不錯，但更喜歡 Andy's 一些。

美歐香腸最大的不同在肉的處理。

美國用絞肉機攪爛；歐洲用手切，可見一粒粒的肥肉。

按國名陳列商品

琳琅滿目的香腸，火腿，芝士…

廚房裏有人…

老板娘很和藹，總是笑眯眯的。

…

Kabanos Snack Original Biovela($17.99)

第一次看見產自立陶宛的小香腸零食，2025年6月7號到期。

不太鹹，不硬，不幹，不油膩。

有濃鬱的煙熏香和蒜香。

很對本人胃口。

Andy's Kabanosy($11.65)

脆皮，漲卜卜的

碳香，蒜香，香料香

不鹹，不幹，好吃！

不敢買散裝的 Wedding Kielbasa…

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Alex's Bukovinskaya Cooked Salami($12.35)

Bukovinskaya 指的是位於烏克蘭和羅馬尼亞中間的 Bukovina 地區。

腸衣要撕掉。

有煙熏香，香料突出。

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Andy's Grill Sausage($11.60)

有濃鬱的煙熏味。

有湯汁溢出。

灰常香，灰常合胃口，灰常好吃。

以後也不用找什麽哈爾濱紅腸，有這個吃就滿足了。