【Antelope Drive】Arsicault Bakery 法式麵包坊

 

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Arsicault Bakery
397 Arguello Blvd
San Francisco, CA 94118
☎ [phone]

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Antelope Drive，Fremont

大氣河風暴來臨，灣區的油菜花…

Arsicault Bakery

Arsicault 的老板，MIT 畢業，從事金融業。

其家族與烘焙頗有淵源，曾祖當年在法國經營麵包坊。

在2015年，他毅然轉行開麵包坊，一炮走紅。

Arsicault 的羊角包號稱全美第一，

今天，旗下的麵包店在舊金山已有兩家，第三家即將開業。

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營業時間：從早上8點到下午3點。

下午2點，隻有一、兩個顧客。

隻剩這麽點東西。

不用動腦子，每樣來一個。

收銀的小姐姐聽見我跟親友講中文，也用中文對答。

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羊角包輕盈、鬆軟，酥脆、掉渣。

紋路不如 P?tisserie Rotha 整齊規範。

散發出烘烤香，卻品不出黃油味。

很油膩，吃完很飽。

本人更喜歡 P?tisserie Rotha 一些。

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Ham & Cheese Croissant($6.75)

不甜，芝士很香。

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Plain Croissant($5.00)

外酥，內部非常輕盈、柔軟

若有若無的黃油香

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Chocolate Almond Croissant($6.75)

基本上是 Almond Croissant，長方形，下半邊鋪了巧克力醬。

巧克力很香，中和了部分甜膩。

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Kouign Amann($5.50)

外酥內軟，輕盈，掉渣。

甜而不膩，有濃鬱的黃油香。

回味無窮。

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Almond Croissant($6.00)

中間厚厚一層杏仁醬，表麵也撒了一小塊。

沒有杏仁香，比較甜膩。