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近來網上火爆的巧克力,不是傳統的 Swiss 或 Belgian,而是 Dubai。
是的,你沒聽錯,最時尚的巧克力來自中東的迪拜。
Dubai Chocolate 有三部分:外層的巧克力(牛奶、半甜、黑),綠色的開心果醬,和 kataifi(脆細的中東食物,像炸過的毛細麵條)。
講究的還放芝麻醬和海鹽…
每一口都是脂肪與碳水化合物的歡樂迸發。
有人做過調查,說灣區有幾家自製迪拜巧克力,隻有 LeVant Dessert 的黑巧克力比較不甜。
YELP 上很多人都是衝著這款黑巧克力去的。
店家也不含糊,發告示說每天隻在11點和5點上架迪拜巧克力。 每位限一塊,賣完為止。
…
下午1點左右,靜悄悄的。 也許工作日中午比較不忙。
隻有一位老先生,點了飲料和甜點,在上網。
雖然琳琅滿目,但好像都是酥皮,芝士,開心果,和 kataifi 的不同組合。
水龍頭是開著的,有潺潺流水聲
中東裔老板娘從裏麵出來,問要什麽。
“有巧克力嗎?”
她會意地點點頭,說有牛奶和黑巧克力兩款。
“很甜嗎?”
她說挺甜的。
“要黑巧克力吧。”
“隻能買一塊嗎?”
她說能買四、五塊。
大老遠地跑來,買兩塊吧!
老板娘從裏麵取出兩盒巧克力,收了錢。
看見我在照相,就回屋去了。
…
Dubai Chocolate($15.00)
包裝挺用心的,回家後馬上放入冰箱。
巧克力表麵有微量的小水珠,網上的照片看起來都挺幹的。
…
薄薄的黑巧克力,裹住厚厚的開心果碎和 kataifi 碎。
巧克力摻合著堅果,有芝麻香和酥脆的驚喜,小甜。
刷卡,略過小費。