皮蛋拌黃瓜

Costco 的皮蛋，每盒20個。

送一半給人，剩下的天天熬粥，吃泡飯。

有人告知，皮蛋拌黃瓜很好吃。

涼拌黃瓜咱會，加皮蛋不是什麽難事。

蒜香，黃瓜爽，皮蛋回味悠長…

材料：

• 波斯黃瓜(Costco Persian cucumbers)
• 皮蛋(Costco Preserved Duck Eggs)
• 蒜頭
• 鹽
• 醬油
• 醋
• 糖
• 胡椒粉
• 芝麻油

準備黃瓜：

• 黃瓜切粗條，去籽。
• 用鹽醃15分鍾。
• 衝洗掉鹽巴，擠幹水分。

準備汁：

• 把醬油、醋、鹽、糖、胡椒粉、和芝麻油調勻。

做法：

• 皮蛋去皮，切大塊
• 蒜去皮，剁茸。
• 把黃瓜條、皮蛋粒、蒜蓉放在一起。
• 淋汁，拌勻。
• 冷凍30分鍾，即可食用。

[綠珊瑚]

打錯了。20個蛋. 我買了4盒,三盒送人了。收銀員說:有人買了20盒呢。還有人講都是餐館買走了。

[綠珊瑚]

回複 '恬芬妮' 的評論 :
一盒204個蛋呢

[恬芬妮]

回複 '9978288' 的評論 : 找機會試試。。。

[恬芬妮]

回複 '綠珊瑚' 的評論 : 我把盒子連同10個皮蛋一起送給親戚。 親戚愛不釋手。。。

[9978288]

皮蛋伴豆腐也很好吃..

[綠珊瑚]

Costco 的皮蛋盒包裝精美，也適合送禮.