如苑大酒家新張試業

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如苑
Jade Tea Garden
10911 N Wolfe Road
Cupertino, CA 95014
☎ [phone]

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南灣 Cupertino，以前的醉香居，開了一家粵式茶樓。

八月三日新張試業。

自從老店關門，一直盼望有人接手，重振雄風。

盡管有人吐槽新店服務欠佳，網上的點心照片看起來也缺少食欲，

但內心裏一直執著，希望能延續從前…

…

進門，櫃台前有一排椅子，可以坐著等位子…

接近12點，有十幾個人在等位子

小姐姐說如果不介意小桌子，可以馬上入座

因為有很多人吃完離開，我們願意等。

光鮮亮麗

大廳比以前小，前後都隔出一截，做包廂

前麵的小包廂

大廳的天花板

走廊邊上的魚缸

走廊地上的投影

過了廁所，就是以前的醉香小館，是賣燒臘和粥粉麵飯的地方

走廊布置得好典雅…

後麵的大包廂

等了大約30分鍾，入座。

門口的隊伍少了好多，但一直陸續有人進來。

等我們走的時候，有差不多20幾人在等位子。

期間有幾單外賣。

…

服務員問幾個人，喝什麽茶。

普洱茶(每位$1.99)，沒點蠟燭

茶不錯，喝了好多…

上完茶，就找不到人了。

隻能找一個路過的，端菜的服務員下單。

過了好久，我們的服務員才來問有沒有下單。

然後就再沒看見她了。

找其他人拿公筷，拿小碗，埋單…

盡管大都沒表情，但都馬上做了。

…

看見類似 知味軒 的 芒果玉米糕 和 流心舒芙蕾，還有 禦景閣 的百花荔枝蝦丸，應該都是預製菜。

蜜汁叉燒酥($6.69) — 夠酥軟

蠔皇鮮竹卷($7.69) — 一般般

三色籠(排骨，鳳爪，牛肚)($9.69) — 熱氣騰騰的，味道不錯

排骨裏有芋頭粒

牛肚裏有白蘿卜塊

一次嚐遍三種點心

菜單上的百花炸倆腸粉，蝦膠填進油條裏

吃到的百花炸倆腸粉($11.69)

沿著油條中間的縫隙，有一排很薄的蝦膠。

不仔細看或許找不到

吃到一節油條沒有蝦膠

腸粉厚

油條兩頭有些酥脆，中間軟趴趴的

菜單上的香煎雞鍋貼，看起來小巧玲瓏，可愛得不忍下口

端來的香煎雞鍋貼($7.69)

跟圖片差得太遠，貨不對板

5個鍋貼代替圖裏的3個小點心？ 幹嘛不說一聲

多餡，裏麵有雞肉，木耳，蔥粒…，好像還有香菇絲

沒有厚厚的，酥脆金黃的鍋貼皮

不夠香口

艇仔粥($15.99)

今天最滿意的一道菜

好多料，好多薑絲，不腥

每一口都有料

蝦仁個頭不算小，夠滑

好多魷魚絲，夠滑

打包的兩個盒子和塑料袋沒有收錢。

賬單自動加了18%的稅前小費。

…

這家的環境很好，服務也算好。

但價錢和味道就一言難盡…