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2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
1602 Washington Blvd
Fremont, CA 94539
☎ (510) 668-1107
據說在灣區，最好吃的拿破侖來自舊金山的 Cinderella Authentic Russian Bakery。
如果不想進城，隻能去眾多的經銷商碰運氣。
離家最近的 Royal Food Market，專營俄羅斯、東歐、和地中海地區的雜貨。
有芝士、香腸、罐頭、餅幹、糖果、酒、醃浸食品、冷凍食品…
新鮮拿破侖是周三進的貨；俄製的便宜一些，但是冷凍的。
…
該店地理位置很好，在680高速的入口。
旁邊曾經是韓國華僑開的燕京飯店，後來變成紅極一時的土匪湘菜，現在是常賣廣告的創意川湘。
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剛開門，空無一人
門口豎著梯子，地上放著工具箱。 有人在屋頂忙活。
走的時候，看見店主給他錢。
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大門上貼著中文：“我們有哈爾濱紅腸銷售。”
店主指著門上的中文告示說 Krystyanskaya 就是哈爾濱紅腸。
很多中餐館買來煮湯，做沙拉，或者直接吃。
網上有人說這種不是正宗的紅腸，所以我有懷疑。
他說兩周內買出2300多根 Krystyanskaya，甚至給我看了店裏銷量的 spreadsheet。
我瞟了一眼，還在猶豫。
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有人說 Kielbasa 是哈爾濱紅腸。
Hillshire Farm 的 Polska Kielbasa 就是一般的香腸。
Costco 出售的 Greenridge Naturals Beef Snack Sticks 爆汁，有濃鬱的煙熏香。 平時常吃，親戚也指名要吃，但不是紅腸。
實在不想買似是而非的香腸。
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網上有人說 Kraków Sausage (波蘭語：Kie?basa Krakowska)，起源於立陶宛和波蘭。 有濃鬱的蒜香，還有肥肉粒，很可能是所謂的哈爾濱紅腸。
店主說 Kraków Sausage 來自波蘭，進口需要經過 FDA 的層層審批和檢疫，很麻煩。
他叫我買 Krystyanskaya。產自芝加哥，衛生有保障。
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我說自己不是俄國人，不知該買哪種香腸。
他居然也不是。
店主態度有些生硬，不像華人笑容可掬，或老美熱情。
感覺隻是中亞人士不善交際，但真心想做生意，沒有惡意。
不知為何 YELP 上隻有3.6分。
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想起 YELP 上有老外神秘地說買包裝紙上印有小男孩頭像的香腸…
先買一根來試試，去其他地方繼續找哈爾濱紅腸吧。
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我指著有小男孩頭像的香腸。
店主專門繞到櫃台外看我指向哪種香腸，笑死了…
- Cinderella Authentic Russian Bakery — Napoleon Cake($15.99)
- 千層酥皮，散發出黃油香
- 表麵也鋪滿酥酥的碎碎。
- …
- 三層奶油，絲滑，挺香，不甜…
- 吃一小塊就很飽。
- …
- 因為放久了，酥皮已經被打濕，不再酥了。
- 新鮮的應該很好吃。
- 用烤箱加熱一下，會好很多。
- Alex's Meat — Buterbrodnaya Cooked Salami($8.95)
- 紐約製造
- …
- 腸衣上有漁網紋，應該不能吃
- 我嚼不動，吃之前撕掉
- …
- 腸裏有肥肉粒
- 還有溫和的香料和蒜的味道
- …
- 好久未吃 Hillshire Farm 的 Polska Kielbasa
- 感覺這次的香一點，價錢也貴好多
刷卡沒有小費選項，幹脆利索。
這是我寫的哈爾濱紅腸。這店的紅腸真的好吃。