Phin Cafe 越式咖啡店

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Phin Cafe
34460 Fremont Blvd Ste D
Fremont, CA 94555
☎ [phone]

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曾經常去 Milpitas 山腳下的越式法餐館 Chez Christina。

叫一道蘑菇牛扒，再加一杯越式咖啡，可以消磨整個晚上。

濃鬱的法式咖啡，緩緩墜入香醇甜滑的煉乳…

煎得酥香的牛扒，吸飽肉汁的炒蘑菇粒…

咖啡香、煎肉香、蘑菇香…

色、香、味俱全的盛宴…

西餐不過如此，人生也不過如此。

不知從何時開始，他家的牛扒變得難以下咽。

然後就鮮少光顧。

現在，YELP 打分隻有 3.6，更沒回去的動力。

當越南咖啡店 Phin Cafe 打出 Egg Coffee 的旗號，首先想到 Chez Christina 那杯濃鬱、香滑、甜蜜的越南咖啡…

所謂 Egg Coffee，是把煉乳和雞蛋黃打發成濃鬱的奶油狀，再厚厚地蓋在意大利濃咖啡 Espresso 上…

Phin Cafe 的 Egg Coffee，少糖、少冰，

有咖啡香，也有濃鬱、絲滑的感覺，喝完覺得很飽。

但找不到法式 drip coffee 那種滿屋咖啡香，也沒有煉乳那香醇甜滑的感覺…

這家有椰子、榴蓮、紫薯、香蘭等亞裔口味的咖啡。

也供應亞洲式快餐，像越南三明治，日本壽司，…

大部分顧客隻買咖啡。

小姐姐很細心，動作緩慢…

工作日，下午三點，店裏有好多亞裔年輕人，還有幾個人用國語大聲討論工作項目…

Coconut Coffee($6.90) — 少糖，少冰

把椰漿和煉乳打發成濃鬱的奶油狀，厚厚地蓋在意大利濃咖啡 Espresso 上；甚至可以看見小塊椰肉…

Egg Coffee($6.90) — 少糖，少冰

把煉乳和雞蛋黃打發成濃鬱的奶油狀，厚厚地蓋在意大利濃咖啡 Espresso 上

[9978288]

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