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2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
The Village Pub
2967 Woodside Road
Woodside, CA 94062
☎ (650) 851-9888
去年底，想為好友L慶生。 無奈瑣事多多，隻能一再拖延…
最近，終於敲定去位於Woodside的Village Pub，米其林一星…
第一次去帶星的餐館，緊張得像劉姥姥進大觀園。 不光迷路，還遲到了幾分鍾…
餐館帶位的女士表示理解：“沒關係，這裏不太好找… 你沒有遲到，正準點…”
…
臨街的大門，不開。
正門在後麵，要從前一個街口開車下去。
那裏有一個大停車場。
這裏是正門，左前方是室外用餐的Patio…
…
從街上看，隻有一層樓；後麵卻是兩層。
外貌並不起眼…
室外用餐的地方…
餐館布置得舒適、溫馨，妥妥的歐美古典風格…
服務員們訓練有素，彬彬有禮…
剛開門，沒有多少人。
走的時候全坐滿了，有些桌子已經換了一撥客人。
大部分是當地人，年紀偏大，出手闊卓 …
隻有一桌，有四個華人小女生，應該是被小紅書忽悠來的。
可愛的Salt and Pepper Set，說是有機的
手欠，想打開台燈，卻找不到開關…
我們的服務員看起來像中東人，名字是拉美的。
他問是不是慶祝特殊的日子，
我回答慶生。
L說生日已經過去幾個月了。
服務員說晚幾個月也可以慶祝…
…
Hot Water Kettle
有人要喝熱水，服務員送來熱水壺。
不光沒收錢，還幾次主動用熱水壺幫客人斟水…
這服務，真沒說的…
Virgin Bramble($10.00)
Bramble是雞尾酒，fresh lemon juice and blackberry liqueur，Virgin既是沒有酒精。
服務員推薦的，果汁加好多冰碎…
第一次見識金屬吸管，既環保又夠檔次…
Dark Horse Blend($5.00)
要2杯咖啡，服務員端來3杯，卻隻收2杯的錢…
L說是故意的…
這家的菜單都是固定的：
- 星期五午餐 — 2 course，$59.00
- 周末早午餐 — 3 course，$85.00
- 晚上 — 3 course，$115.00
餐館聲明：A 20% service surcharge will be added to all purchases. In support of San Mateo County employer mandated expenses, a 3.5% fee will be added. Thank you.
所以，賬單的⅓拿去交苛捐雜稅。 唯一的好處是各種費用標得清清楚楚…
…
要了4個固定套餐($59.00)
- Warm Gougères
- 餐前麵包
-
Starter
- Dungeness Crab Bisque
- Crispy Chicken Salad
- Local Dungeness Crab Risotto — 多加$20.00
- Warren Pear and Belgian Endive Salad
-
Entrée
- Butter-poached Maine Lobster Roll
- Honey and Pistachio Glazed 38 North Duck Leg Confit
- Pan-Roasted Sea of Cortez Striped Bass
- Almond Wood-grilled Petite Filet — 多加$15.00
- Mignardises
…
每個course一次上齊，很多服務員把菜一起端出來，每道菜都介紹得很清楚。
服務員們知道誰點了什麽，沒有搞錯。
等所有人吃完，收拾幹淨，再繼續上菜。
…
Warm Gougères — baked savory choux pastry made of choux dough mixed with cheese, truffled mornay sauce
第一次吃鹹的酥皮點心，挺好吃的…
餐前麵包 — Sourdough Bread
外皮酥脆，內部鬆軟…
特別喜歡麵包皮，有烘培香…
Starter
Dungeness Crab Bisque — shellfish croquette / golden potatoes
and young leeks
Crispy Chicken Salad — root vegetables / Danish Blue Cheese / buttermilk dressing
底下有一整塊炸雞胸肉…
朋友說粉少，炸得非常好吃…
Local Dungeness Crab Risotto(多加$20.00) — acquerello rice / saffron-fennel bouillon Bianca Modenese Parmigiano-Reggiano
好多蟹肉絲，比米飯還多…
有兩大條蟹腿肉，應該是螃蟹的前爪…
濃鬱的芝士味…
我覺得有點鹹…
Warren Pear and Belgian Endive Salad — candied walnuts / creamy Requefort / pear vinaigrette
擺得很好看，像藝術品…
Entrée
Butter-poached Maine Lobster Roll — celery root slaw / toasted Parker House Roll / Yukon Gold potato chips
好多桌都點這道菜…
薯片非常薄，應該是機器切的…
新鮮炸的，酥脆好吃…
Honey and Pistachio Glazed 38 North Duck Leg Confit — citrus-braised endive / Satsuma mandarin / sauce à l'orange
其他地方給一隻鴨腿，這裏應該是兩隻鴨腿上的肉，無骨…
鴨肉端上來還是熱的，煎得很香…
Pan-Roasted Sea of Cortez Striped Bass — cauliflower in two preparations / Demi-Sec grapes / Marcona almonds
魚肉是煎過的，但中間是生的。
應該是故意做成這樣的，就像吞拿魚一樣…
這道菜也有很多人點…
Almond Wood-grilled Petite Filet(多加$15.00) — Boulangere potatoes / braised pearl onions / Bordelaise sauce
牛肉烤得鬆軟，好吃！
Mignardises
飯後巧克力
…
盡管隻有2個course，但吃得很飽，沒有剩下東西…
L想叫crème br?lée，服務員抱歉地說沒有。 有Chocolate Soufflé，但要等20分鍾…
朋友夫婦不知道什麽是舒芙蕾，於是就要了一個。
等就等吧…
…
我告訴服務員我們分享一個舒芙蕾，他給每人發小碟子和小勺…
我覺得有些不好意思，要洗這麽多碗碟…
…
期間去上廁所，服務員直接把我帶到廁所門口…
…
Chocolate Soufflé($20.00) — Grand Marnier Crème Anglaise
第一次在餐館吃舒芙蕾…
新鮮出爐，熱辣辣的。
麵上酥酥的，裏麵是流心…
濃鬱的巧克力，不甜膩…
L說不油，很好吃…
…
後麵是餐館送給L的Marcaron。
L沒見過這麽大的馬卡龍…
L對這家餐館非常滿意，無論是裝潢、餐具、服務、食材… 全部都喜歡。
L特別喜歡我們的服務員，說要給他非常好的評價。
…
賬單加了20%的稅前小費，和3.5%的稅前SMC Mandate費。
並且注明已經加了20%的小費。 如果要獎勵特別出色的服務，也可以多給…
服務員也提醒已經加過20%的小費。
…
走的時候，每個服務員都來多謝，道別…
有個服務員在鋪桌布，還用燙鬥燙平，第一次見…
大概可以媲美英國傭人用燙鬥為老爺燙報紙…
…
比起有些地方強收15%或18%的小費，幾乎沒有服務，一臉愛理不理，甚至不告知已加小費…
我寧願來這裏付20%的小費。
