鯉魚門 * 尚品新張試業

 

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【米其林】
鯉魚門 • 尚品
Koi Palace Contempo
19369 Stevens Creek Blvd, Ste 100
Cupertino, CA 95014
☎ [phone]

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雨停了！

衝出家門，買夠一星期的食物，然後直奔南灣新開的鯉魚門…

…

11點20到餐館，門口豎著Yelp的登記App。 我們排到第33位，要等40分鍾左右。

盡管外麵有桌椅，但是冷颼颼、濕淋淋，沒人想在室外用餐。

好在可以坐在室外等…

這個mall裏還有幾家以前去過的餐館：Pacific Catch, Lazy Dog, Alexander's Steakhouse… Cupertino的Main Street地段確實不錯。

門外也有噴泉盆景，跟彩苑的一模一樣。 同一個老板嘛…

大約11點50，服務員說如果願意拚桌子，可以馬上入坐。 不然的話要等20分鍾。

疫情當下，我們選擇等。

於是服務員叫我們進去等…

12月1號才開門，現在還是soft opening，隻開了酒吧間和一個餐廳，人頭湧湧…

進門…

錦鯉帶來好運…

看門外等候的人群…

小酒吧裏坐滿了食客…

服務員叫我們坐在這裏等…

這裏也有噴泉盆景…

走廊的地上也盡是錦鯉…

主廳的正上方是滾動著的《清明上河圖》…

另一麵牆上像是桂林，山水甲天下…

普洱茶(每位$2.00)

盤子跟彩苑的一樣，像調色盤…

這裏隻有兩種蘸醬，彩苑有五種。

服務員每幾分鍾就來加水…

隻要一有髒盤子，馬上有人來清理…

可以看出，這家餐館有嚴格的訓練…

我們點了黑天鵝芋餃和燒鰻魚糯米雞，服務員卻說已經賣完了。

有人當場發飆，發誓永遠永遠都不再來這家了…

服務員緊張地看著我。 我說沒事，叫她不用擔心…

老媽想叫和牛幹炒河，卻劃錯到下麵的瑤柱蛋白炒飯。 我們問能不能改回來，服務員說已經下單，恐怕不能改，因為廚房很忙…

瑤柱蛋白炒飯($18.00) — 味道好，大份，老媽吃了好多…

晚上熱來吃，還是很香…

脆皮蘿卜糕($10.00) — 很香的臘味蘿卜糕，裹上脆皮，還加了一塊海苔，炸得酥香…

第一次見這種做法…

七味脆皮豆腐($18.00) — 豆腐炸過後沾上粉料。

不知哪七種味道，反正辣辣的…

空口吃了很多…

黑蒜蘆筍煎和牛($30.00) — 牛肉煎得很香…

蘆筍也不錯…

香芋蒸排骨($9.00) — 熱氣騰騰的，好吃。

很靚的排骨，底下的芋頭蒸得粉麵…

我們第一個吃完。

店家沒有預收小費，卻收了$3.56的Wellness Charge。

這家的感覺是新張期間，有些應接不暇。

時尚裝潢，彰顯中華五千年文明史。

采用昂貴食材，質量上乘…

用心做菜，力求在傳統的基礎上有所突破。

色、香、味俱全。

職員訓練有素。

價錢不菲，但是可接受，比iChina靠譜多了…