韓式泡菜飯團(Kimchi Onigiri)

一不小心做了很多韓國泡菜，足足裝了三大瓶。 害得我這幾個禮拜是早也吃來晚也吃，卻怎麽也吃不完。 想來想去隻能上網找出路。

對比了很多食譜，韓式泡菜飯團看起來合我意。 軟糯的米飯，酸辣爽脆的泡菜，再配上煎得鹹香的午餐肉。 用海苔片紮緊。 包上保鮮膜，可以帶去公司做午餐。 坐在電腦前，邊吃邊幹活。 方便，可口，幹淨，想起來都會流口水…

這一來幹掉了大半瓶泡菜。 看來還得繼續努力。

材料：

• 大米
• 糯米
• 鹽
• 麻油
• 韓國泡菜
• 白糖
• 午餐肉(Spam)
• 壽司海苔

準備白飯：

1. 把大米和糯米(比例是2：1)用水浸過夜。
2. 下鍋前用少量鹽拌勻。
3. 加水，煮熟米飯。
4. 拌入麻油，盡量攪拌使其降溫(可以用電風扇吹)。

準備午餐肉：

1. 把午餐肉切片。
2. 爐子開得比中火稍大。
3. 加入午餐肉，勤翻動，直到上下兩麵都煎出金黃色。
4. 起鍋。

做法：

1. 把壽司海苔切細條。
2. 把韓國泡菜切碎，拌入白飯，用泡菜汁和白糖調味。
3. 拿米飯裹住午餐肉，放入模具壓成型，再圍上海苔條。
4. 用保鮮膜包好。