窩窩頭

在中學時住校六年，從 13 歲到 19 歲，幾乎天天早飯都是玉米麵窩窩頭，竟然沒吃夠。 在美國 20 來年，經常懷念的就是中學的窩頭了。記得有一年去深圳出差，老友請客，問我想吃什麽，我說窩頭。她竟然真的找到一個農家菜飯館，既有窩頭還有小米粥，味道不錯，不過那窩頭還是比不上中學時的好吃。 現在我已經積累了自己做窩頭的本事。過年過節，朋友們聚餐，每每有人點名要吃我的窩頭，常常是一搶而空。 用豆漿機榨豆漿剩下的渣子，和上玉米麵，加少量黑芝麻粉，紅豆沙，碎核桃仁，做成窩頭，上鍋蒸 15 分鍾。 當然此窩頭非彼窩頭也，人也非當年了嘛。