我家的周末晚餐(12) 德國豬腳(Schweinshaxe), 繽紛雞卷, 蜜汁雞

德國豬腳, 是巴伐利亞的傳統美食, 雖叫豬腳, 其實就是蹄膀。喜歡它的外脆裏嫩, 焦香撲鼻。

豬腳先煮(也可蒸)再炸(或用烤箱烤), 吃時切片:



一袋雞大腿做了2道菜:
左邊是蜜汁雞(帶骨),  最右邊 -- 雞卷裏卷的是豬肉/蝦肉末+其它材料做的餡, 切出來切麵色彩很漂亮, 小盆友們很喜歡, 吃起來也方便:

[澳洲老人]

看到肚子餓了

[小溪家]

回複 'PG-Grace' 的評論 : 好, 馬上碼字!:)

[小溪家]

回複 '北美雲河' 的評論 : 謝謝喜歡! 也常拜讀你的大文呢:)

[北美雲河]

問好小溪家，喜歡你做的菜，好吃，很有家的味道。

[PG-Grace]

妹妹真會做。就像是read my mind:) 這個我常買。昨天在婆婆的派譴下公公連夜送來好些大雞腿。 我正尋思怎麽做得美味呢：）小溪說說看怎樣卷雞腿。

[小溪家]

回複 'reader' 的評論 : 晚上寫:)

[水果姑娘]

同求德國豬腳(Schweinshaxe)的做法。謝謝。

[reader]

請教德國豬腳(Schweinshaxe)的做法？謝謝。