小李子的blog
小李子的生活點滴
正文
今兒阿杜周末加班，本打算自個兒出門做頭發，買東西。哪知天公不作美，再加上感到的颼颼涼意，於是打消念頭，一個人“宅”吧。正好下午新買的沙發也要送來，家裏的“改造工程”算是弄的七七八八了。
上午東倒西歪的看了幾集熱播劇，突然覺得不能這麽費了一整天，於是一咕嚕翻身，開始打掃廚房衛生，擦油煙機，水鬥，瓷磚...犄角噶拉都弄幹淨了才滿意的收工。再把那一大缸洗衣機的衣服曬了，沙發也就來了。
深咖啡布沙發，還不錯。本想等阿杜回來再擺放位置，可誰讓俺是急性子，要看效果不是，又是一番大動幹戈的“重體力勞動”。
8過，坐在新沙發上，喝著自己做的柚子蜂蜜茶，上上網，美的很咧
今兒自己表現不錯，值得表揚，賞自己點好吃滴，也給嫩們瞧瞧哈。
藕盒子，很少做，這次弄了個在外觀上稍微有點“姿色”滴，哈哈。
材料(如圖1)：－－可做9－10個
雞胸肉糜 200g左右
豆渣 100g左右(也可以用老豆腐擠去水)
蓮藕 一小段 7－8cm 左右
大葉（青紫蘇葉）10張
薑末蔥花少許
做法：
1.蓮藕去皮，切2－3mm的厚片，浸水裏(如圖2)
2.雞肉糜，豆渣，薑末，蔥花放一起，加1勺料酒，鹽，糖各1小勺調味，然後攪拌均勻上勁（如圖3）
3.然後2片藕片中間加上肉泥，盡量壓實，然後外頭包上一張大葉放置(如圖4)
4.給做好的藕盒表麵沾上薄薄一層澱粉(如圖5)，放油鍋，葉子少的一麵先朝下，等那麵金黃了再翻麵，直到炸到2麵有些金黃，葉子有些收縮(如圖6，7)，然後盛出放架子上瀝幹多餘油，吸去表麵油份即可(如圖8)
吃的時候可沾鮮醬油，或者芝麻醬，風味獨特的藕盒子試試看吧，用純肉的也可以，這裏就是為了健康點~~
所謂的「とろろ」，其實就是一種滑滑的口感，一般日本是把山藥擦成泥，滑滑的泥蓋在飯上，吃起來口感很獨特的。
這裏新嚐試一下，就是把這山藥泥加其他的材料一起烤，有點類似焗,口感很滑溜~
材料(如圖1)：
大蝦12隻
西葫蘆1根
山藥一根 大約20－25cm的長度
味增 2大勺
做法：
1.山藥去皮，擦成泥狀(如圖2)，然後加入2大勺味增，少許鹽糖調勻（如圖3，可以先用一點熱水把味增先調開）。
2.雞蛋打散，倒入山藥泥裏調勻(如圖4)，然後再加入1大勺油，繼續調勻(如圖5)
3.西葫蘆切片，放油鹽水裏煮個1，2分鍾後撈出(如圖6)，蝦去殼去沙線也放油鹽水裏，加些料酒煮到變色後撈出(如圖7)，然後把蝦和西葫蘆放烤盤裏，把山藥泥澆上去(如圖8)，烤箱預熱200攝氏度，烤25分鍾即可(如圖9)
乘熱吃一口吧~~滑滑滴「とろろ」~~
上周末和好友出門逛街看展覽，把阿杜一個人留家裏了。看他是打算"宅"一整天了，於是給他燒了一鍋紅燜胡蘿卜山藥牛肉蓋飯吃，順手再炒倆素菜，俺就出門哈皮去鳥~~
說是紅燜，是因為這次一開始就胡蘿卜和牛肉同時燜，出來的色澤特別漂亮，牛肉裏攙著胡蘿卜的絲絲甜味，胡蘿卜也酥軟可口。
材料(如圖1)：
牛肉250g
胡蘿卜2小根
山藥1根
薑片少許
做法：
1.胡蘿卜切滾刀塊，山藥也切滾刀塊，牛肉在清水裏泡1小時，多去掉點血水，飛水後撈出。
2.鍋裏到一點點油，把牛肉稍微炒一下，然後下胡蘿卜塊一起翻炒一(如圖2)。
3.然後加略微沒過牛肉和胡蘿卜的水，加生抽3大勺，糖1大勺，料酒1大勺，薑片，大火少開以後轉小火燜1個小時( 如圖3)，然後加入山藥塊，加少許鹽調味，再繼續悶1個小時(如圖4)，然後稍微收幹點汁水就可以了。
饞人不？吃盤裏，想鍋裏還有呢〜〜〜
好拉，搗騰不動了，今天就仨菜吧。
匯報完畢，各位請吧~~
上午東倒西歪的看了幾集熱播劇，突然覺得不能這麽費了一整天，於是一咕嚕翻身，開始打掃廚房衛生，擦油煙機，水鬥，瓷磚...犄角噶拉都弄幹淨了才滿意的收工。再把那一大缸洗衣機的衣服曬了，沙發也就來了。
深咖啡布沙發，還不錯。本想等阿杜回來再擺放位置，可誰讓俺是急性子，要看效果不是，又是一番大動幹戈的“重體力勞動”。
8過，坐在新沙發上，喝著自己做的柚子蜂蜜茶，上上網，美的很咧
今兒自己表現不錯，值得表揚，賞自己點好吃滴，也給嫩們瞧瞧哈。
藕盒子，很少做，這次弄了個在外觀上稍微有點“姿色”滴，哈哈。
材料(如圖1)：－－可做9－10個
雞胸肉糜 200g左右
豆渣 100g左右(也可以用老豆腐擠去水)
蓮藕 一小段 7－8cm 左右
大葉（青紫蘇葉）10張
薑末蔥花少許
做法：
1.蓮藕去皮，切2－3mm的厚片，浸水裏(如圖2)
2.雞肉糜，豆渣，薑末，蔥花放一起，加1勺料酒，鹽，糖各1小勺調味，然後攪拌均勻上勁（如圖3）
3.然後2片藕片中間加上肉泥，盡量壓實，然後外頭包上一張大葉放置(如圖4)
4.給做好的藕盒表麵沾上薄薄一層澱粉(如圖5)，放油鍋，葉子少的一麵先朝下，等那麵金黃了再翻麵，直到炸到2麵有些金黃，葉子有些收縮(如圖6，7)，然後盛出放架子上瀝幹多餘油，吸去表麵油份即可(如圖8)
吃的時候可沾鮮醬油，或者芝麻醬，風味獨特的藕盒子試試看吧，用純肉的也可以，這裏就是為了健康點~~
所謂的「とろろ」，其實就是一種滑滑的口感，一般日本是把山藥擦成泥，滑滑的泥蓋在飯上，吃起來口感很獨特的。
這裏新嚐試一下，就是把這山藥泥加其他的材料一起烤，有點類似焗,口感很滑溜~
材料(如圖1)：
大蝦12隻
西葫蘆1根
山藥一根 大約20－25cm的長度
味增 2大勺
做法：
1.山藥去皮，擦成泥狀(如圖2)，然後加入2大勺味增，少許鹽糖調勻（如圖3，可以先用一點熱水把味增先調開）。
2.雞蛋打散，倒入山藥泥裏調勻(如圖4)，然後再加入1大勺油，繼續調勻(如圖5)
3.西葫蘆切片，放油鹽水裏煮個1，2分鍾後撈出(如圖6)，蝦去殼去沙線也放油鹽水裏，加些料酒煮到變色後撈出(如圖7)，然後把蝦和西葫蘆放烤盤裏，把山藥泥澆上去(如圖8)，烤箱預熱200攝氏度，烤25分鍾即可(如圖9)
乘熱吃一口吧~~滑滑滴「とろろ」~~
上周末和好友出門逛街看展覽，把阿杜一個人留家裏了。看他是打算"宅"一整天了，於是給他燒了一鍋紅燜胡蘿卜山藥牛肉蓋飯吃，順手再炒倆素菜，俺就出門哈皮去鳥~~
說是紅燜，是因為這次一開始就胡蘿卜和牛肉同時燜，出來的色澤特別漂亮，牛肉裏攙著胡蘿卜的絲絲甜味，胡蘿卜也酥軟可口。
材料(如圖1)：
牛肉250g
胡蘿卜2小根
山藥1根
薑片少許
做法：
1.胡蘿卜切滾刀塊，山藥也切滾刀塊，牛肉在清水裏泡1小時，多去掉點血水，飛水後撈出。
2.鍋裏到一點點油，把牛肉稍微炒一下，然後下胡蘿卜塊一起翻炒一(如圖2)。
3.然後加略微沒過牛肉和胡蘿卜的水，加生抽3大勺，糖1大勺，料酒1大勺，薑片，大火少開以後轉小火燜1個小時( 如圖3)，然後加入山藥塊，加少許鹽調味，再繼續悶1個小時(如圖4)，然後稍微收幹點汁水就可以了。
饞人不？吃盤裏，想鍋裏還有呢〜〜〜
好拉，搗騰不動了，今天就仨菜吧。
匯報完畢，各位請吧~~
這次我又看上了蝦肉西葫蘆とろろ烤，周末準備學做一下。。。雞蛋要用幾隻呢？