小李子的blog
小李子的生活點滴
正文
又來上便當咯～～～
上次不少筒子們覺得俺的便當盒容量小，吃的少，俺來“申辯”一下哈～～
我有2個便當盒，最小的這個綠色的，上下段容量分別在220ml和360ml。最近買的這個和風設計的,上段280ml,下段360m。阿杜的那個則更是要大一圈，上段為360ml，下段520ml.以阿度的飯量來說，下段放兩碗米飯的量是綽綽有餘了。上段把菜排放的整齊一些，塞滿的話，一頓午飯可以吃的很滿足，熱量也足夠。
找了一張以日本人平均身高和普通坐著工作的勞動量為計算標準的便當容量需求表，按照性別，年齡來計算，如果自己的身高比高的話，在這個基礎上加100ml，不到的話減100ml，借鑒著看看也無妨咯，也比較有利於中午吃的健康~~
還有張圖就是我和阿杜的和式的便當盒和裝便當的袋子，嗬嗬~~
話不多說了，直接上便當咯~~看看最近小李子家的便當裏又有點什麽花色~
便當的最常客－－照燒雞。
1.雞腿肉2麵撒上鹽和黑胡椒粒，放置半小時。
2.然後平底煎鍋不放油，雞皮朝下放入，煎到有些金黃出油，翻一麵繼續煎到這一麵也有點金黃。
3.然後放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加蓋子悶燒到汁水收幹就可以了。
幹煸四季豆就不用說了把，做好以後撒些芝麻上去就可以了.
培根蘆筍卷也是跟私房學來的，記得是從小竹子那裏看來的~~
1.蘆筍去皮，放保鮮袋裏，放1勺橄欖油，少許黑胡椒粒，少許鹽進去，裹著袋子抓一下，讓蘆筍周圍裹上味道和油就可以。
2.長條的培根卷在蘆筍外卷好，烤箱預熱250攝氏度，烤12分鍾就可以了。
然後3，4cm的段裝便當盒。
吞拿魚沙拉以前上過，看之前的連接咯。“吞拿魚沙拉”
糟溜大蝦球－－大蝦10隻去殼，背上剖開去沙線。
鍋裏倒點油，下大蝦翻炒，變色後，加少許料酒，鹽，糖繼續翻炒，最後加入3大勺糟鹵，勾個薄芡就可以了。
毛豆菌菇炒蛋－－杏鮑菇切丁。雞蛋打散。毛豆剝好，用鹽水煮一下至酥。然後鍋裏放一點油，把杏鮑菇炒出水分，然後把毛豆一起倒入，加少許鹽調味，然後把打散的雞蛋液倒入，稍稍結塊後翻炒幾下出鍋。
黃瓜炒蛋不用我白活了，咖喱南瓜牛腩上次做“咖喱南瓜牛腩飯”的時候貼了。
稍稍不同的是，汁水要收幹一些，這樣帶便當方便。
照燒魚塊的魚用的是ぶり、之前說過的鰤魚，照燒的這種魚也是日本做法裏超常見的。
與照燒雞的做法差不多，把魚塊煎到兩麵金黃，然後放2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1勺糖，加蓋子悶燒到汁水收幹就可以了。
青椒洋蔥絲跑蛋不用多說了吧，青椒切絲，洋蔥切絲，如果手邊有也可以放點點香腸絲，先把洋蔥炒香，下青椒絲和香腸絲一起翻炒，加少許鹽調味，最後把雞蛋液倒入，炒到結塊就可以了。
這裏提一下“西葫蘆蝦蓉餅”，上次有mm說會散，我估計是西葫蘆擦絲以後，水沒有擠的很幹。蝦蓉黏性很大的，所以隻要擠幹，應該是不會散的喲。做法還是看連接吧。
梅肉餅是梅肉切碎，放些麵粉，和一個雞蛋，調成糊，然後攤成薄餅切小塊，酸酸的很開胃。
土豆沙拉就不白活了，材料有土豆，黃瓜，人造蟹肉。
好了，就這些，希望各位喜歡~~
上次不少筒子們覺得俺的便當盒容量小，吃的少，俺來“申辯”一下哈～～
我有2個便當盒，最小的這個綠色的，上下段容量分別在220ml和360ml。最近買的這個和風設計的,上段280ml,下段360m。阿杜的那個則更是要大一圈，上段為360ml，下段520ml.以阿度的飯量來說，下段放兩碗米飯的量是綽綽有餘了。上段把菜排放的整齊一些，塞滿的話，一頓午飯可以吃的很滿足，熱量也足夠。
找了一張以日本人平均身高和普通坐著工作的勞動量為計算標準的便當容量需求表，按照性別，年齡來計算，如果自己的身高比高的話，在這個基礎上加100ml，不到的話減100ml，借鑒著看看也無妨咯，也比較有利於中午吃的健康~~
還有張圖就是我和阿杜的和式的便當盒和裝便當的袋子，嗬嗬~~
話不多說了，直接上便當咯~~看看最近小李子家的便當裏又有點什麽花色~
便當的最常客－－照燒雞。
1.雞腿肉2麵撒上鹽和黑胡椒粒，放置半小時。
2.然後平底煎鍋不放油，雞皮朝下放入，煎到有些金黃出油，翻一麵繼續煎到這一麵也有點金黃。
3.然後放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加蓋子悶燒到汁水收幹就可以了。
幹煸四季豆就不用說了把，做好以後撒些芝麻上去就可以了.
培根蘆筍卷也是跟私房學來的，記得是從小竹子那裏看來的~~
1.蘆筍去皮，放保鮮袋裏，放1勺橄欖油，少許黑胡椒粒，少許鹽進去，裹著袋子抓一下，讓蘆筍周圍裹上味道和油就可以。
2.長條的培根卷在蘆筍外卷好，烤箱預熱250攝氏度，烤12分鍾就可以了。
然後3，4cm的段裝便當盒。
吞拿魚沙拉以前上過，看之前的連接咯。“吞拿魚沙拉”
糟溜大蝦球－－大蝦10隻去殼，背上剖開去沙線。
鍋裏倒點油，下大蝦翻炒，變色後，加少許料酒，鹽，糖繼續翻炒，最後加入3大勺糟鹵，勾個薄芡就可以了。
毛豆菌菇炒蛋－－杏鮑菇切丁。雞蛋打散。毛豆剝好，用鹽水煮一下至酥。然後鍋裏放一點油，把杏鮑菇炒出水分，然後把毛豆一起倒入，加少許鹽調味，然後把打散的雞蛋液倒入，稍稍結塊後翻炒幾下出鍋。
黃瓜炒蛋不用我白活了，咖喱南瓜牛腩上次做“咖喱南瓜牛腩飯”的時候貼了。
稍稍不同的是，汁水要收幹一些，這樣帶便當方便。
照燒魚塊的魚用的是ぶり、之前說過的鰤魚，照燒的這種魚也是日本做法裏超常見的。
與照燒雞的做法差不多，把魚塊煎到兩麵金黃，然後放2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1勺糖，加蓋子悶燒到汁水收幹就可以了。
青椒洋蔥絲跑蛋不用多說了吧，青椒切絲，洋蔥切絲，如果手邊有也可以放點點香腸絲，先把洋蔥炒香，下青椒絲和香腸絲一起翻炒，加少許鹽調味，最後把雞蛋液倒入，炒到結塊就可以了。
這裏提一下“西葫蘆蝦蓉餅”，上次有mm說會散，我估計是西葫蘆擦絲以後，水沒有擠的很幹。蝦蓉黏性很大的，所以隻要擠幹，應該是不會散的喲。做法還是看連接吧。
梅肉餅是梅肉切碎，放些麵粉，和一個雞蛋，調成糊，然後攤成薄餅切小塊，酸酸的很開胃。
土豆沙拉就不白活了，材料有土豆，黃瓜，人造蟹肉。
好了，就這些，希望各位喜歡~~
謝謝！