小李子家的便當盒(一)

上班了，做便當便成了家常便飯。一是灰常滴節省銀子，二是中午可以有更多的時間溜達或趴桌子上流哈喇子，哈哈。
每每看到日本主婦做的那些精美便當，總是讚歎他們的心細手巧，把搭配的這麽精致有營養的便當給家人帶著去上班上學，真可為是一份細水長流的關愛。怪不得日本很多的孩子在結婚或者畢業的時候，寫給父母的感謝詞裏總會提到母親早晨給自己做便當的場景。
俺家的便當可稱不上什麽愛心，沒功力倒騰的那麽漂亮，有時沒時間，不做或者胡亂做的情況也是常有發生...
不過，為了配合阿杜那"國產胃"，我還是盡量的選擇少汁易放，簡單方便，適合帶便當的家常菜，色麵上盡量放的整齊，這樣中午吃起來心情也好點，嗬嗬。
我和阿杜的公司都有微波爐，所以我們選擇了可以加熱的便當盒，菜的做需要加熱的也關係不大。
這次拍了幾個還算像樣點的，以後會慢慢累計，盡量多翻花樣，陸續放上來的。


黃瓜炒蛋就不多說了，說說魔芋條醬燒蝦的做法。
大蝦去殼－－便當裏盡量不要需要吐骨頭或者剝殼的實物，這樣吃起來比較方便。
鍋裏倒一點油，大蝦加薑片放入一起翻炒一下，蝦肉變色以後，把瀝幹水分的魔芋條放入，加料酒，生抽，砂糖翻炒幾下，然後加蓋子燒到汁水收幹就可以了。


芝麻蘆筍上次剛貼過，這裏就是把油煎改為水煮，然後用黑芝麻碎，少許鹽拌勻即可。
蛤蜊炒蛋也很方便，可以買現成的蛤蜊肉。沒有的話，我的做法是－－
1.蛤蜊放淡鹽水裏吐一下沙，瀝水撈出。
2.水燒沸騰，把蛤蜊放入，加一些料酒，煮到蛤蜊剛開口就可以關火了。
3.把蛤蜊撈出，待有些涼了以後，把肉剝出來備用。
4.打散2個雞蛋，把蛤蜊肉，少許蔥花放入，加鹽，料酒調味打勻。
5.熱油鍋，把蛤蜊肉雞蛋液倒入，滑炒到結起來就立刻盛出，就可以了。
非常嫩滑喲~~


這個便當不是早上做的，是晚上的菜盛了一些出來。
做法可以在我以前的帖子裏找喲~~點擊下麵3個菜名的聯接就可以啦 ~~
蘿卜燒牛肉，蔥油芋艿，番茄西葫蘆
這裏說一下，如果是晚上的菜準備帶明天的便當，就盡量選擇剛才說的汁少易放，然後味道不要太重，綠葉菜和刺激味道的菜盡量避免。蔬菜裏的瓜類，比如西葫蘆，黃瓜，南瓜等，根莖類的比如蘿卜，芋艿，土豆都是可以的。其次象蘆筍，各種蘑菇都是可以的。

茼蒿切的非常碎，撒些鹽抓一下，去掉多餘水分。然後打散2個雞蛋，把茼蒿放入，加鹽，糖調味打勻。
鍋裏到一些油，把雞蛋液倒入，翻炒至雞蛋結住就可以了。
蝦仁蘑菇就是兩樣放一起炒，加一些蠔油吊鮮味~~

雖然都是很簡單的內容，但如果能讓你在繁忙的工作之餘，減輕你做便當的煩惱，那我就很開心啦~~
之後還會盡量多想些小花樣的，讓俺家的便當盒內容越來越豐富呀,嘿嘿~~謝謝觀看~~

[Beipei]

太厲害了 我真學到不少 謝謝恩師。。。

[tao1977]

看了偷偷咽口水，偷學兩招再說。