小李子的blog
小李子的生活點滴
正文
又是一年櫻花盛開時節，還是和去年一樣，幾個朋友聚在一起，搞了個賞花野餐會。
可惜這次阿杜要加班，我便帶上我的好友一起前往咯~~
先看看俺為這次野餐會準備的好吃的－－抹茶鮮果蛋糕卷，櫻版照燒香酥翅，涼拌黃瓜雞胗。
前一天晚上把蛋糕烤好，另外兩個菜，早上六點多便起來倒騰，然後洗澡化妝，收拾幹淨。
出門前按了一張，還是挺豐富的吧，不過比起之後我們近10個人的那些好吃的，這可是小巫見大巫咯，接著往後看~~
朋友早早的就去家裏附近的公園占好位置，等我們一群人浩浩蕩蕩的來到公園，已經一片熱鬧的景象了。
大家都席地而坐，擺開好吃的，喝酒聊天，好不熱鬧。
我們也迫不及待的準備大吃大喝起來~~
看看我們的野餐會內容，超豐盛的~~
分別有鹵牛肉，多味花生，孜然牛肉，燒墨魚，麵拖雞腿菇，水果色拉，油爆蝦，
香辣口水雞，涼拌黃瓜雞胗，炒蛤蜊，香辣蝦仁，照燒香酥翅，蛋糕卷和飲料零食若幹~~~
饞著了吧~~再看張近點的~~
來不及幹杯，就準備下筷了～～～哈哈
吧唧吧唧....吃的過程省略，因為沒時間說話^_^
吃完就打算和朋友就著這大好春光，去邊上活動活動，順便拍點照片，拗點造型~
有許多的小孩子在玩耍，爬上爬下，真是羨慕他們精力充沛的可以...
看這幾個，在櫻花樹下，，前追後趕的，好有活力。喜歡這樣的畫麵，自己也被感染呢~~
當然除了孩子，還有這樣的一對對情侶，在櫻花樹下找個椅子坐下，吃自己帶來的便當，或者就這樣牽著手走走，也是見很浪漫的事情呢~
抬頭看花，櫻花開的其實很含蓄，淡淡的粉紅，絲毫不搶氣氛，但卻有種讓你喜歡的安靜。
當然除了櫻花，春天還有新綠~~
最漂亮的還是成片的櫻花，在陽光的照耀下，靜靜的奕奕生輝.
接下去把蛋糕卷的做法和櫻的照燒香酥翅貼一下
這款蛋糕卷經常做，又簡單又好吃，不瞞你說，這次野餐的時候，坐在我們邊上的幾個大叔們還看上了俺這個蛋糕卷，問我們能不能嚐一下，我們給了他們兩塊，他們也客氣，給了我們日本的小鹹菜和土豆燒肉，哈哈~~他們也說很好吃呢~~
所用工具
30cm*30cm平烤盤一個
烘培紙
電動打發器（hander mixer）
橡皮刮刀
電子秤
量杯，量勺
麵粉篩
分蛋器（可用勺子代替）
材料（圖1）
a.蛋白4個，砂糖40g
b.蛋黃4個，砂糖35g，牛奶50ml，植物油（色拉油）40ml，低粉80g，泡打粉1／2小勺，抹茶粉2小勺。
c.淡奶油(whipping cream）100ml，砂糖1大勺，草莓，獼猴桃等水果若幹，
準備工作
烤盤鋪滿烘培紙，四邊稍微固定。
麵粉加泡打粉，抹茶粉一起過篩。
烤箱餘熱180攝氏度。
做法：
1.用分蛋器先把蛋黃和蛋白分開（如圖2）
2.打發蛋白，材料a，砂糖倒入蛋白，用打發器打到打到硬性發泡(如圖3）－－盆子倒過來，蛋白不掉下來就可以了，打的時候盆子一定要幹燥，並且無水無油的狀態。
3.然後打發蛋黃液，材料b，淡黃裏加砂糖打到有些發白（如圖4），然後倒入40ml色拉油，攪拌勻，再倒入50ml牛奶攪拌勻（如圖5，6）
4.把過篩的粉類倒入，攪拌均勻（如圖7，8）
5.然後把一般的蛋白泡倒入，輕輕攪拌均勻，然後在把攪拌好的糊糊到進另外一般的蛋白泡裏，繼續輕輕攪拌均勻（如圖9，10，11)－－攪拌的時候一定要輕，防止蛋白消泡，否則蛋糕就發不起來了。
6.然後把蛋糕糊倒入鋪了烘培紙的烤盤，劃平，並震出氣泡（如圖12），然後放烤箱180攝氏度，烤20分鍾左右。蛋糕烤好後，拿出冷卻。
7.打發鮮奶油，材料c，淡奶油加一大勺砂糖，盆子下墊冰塊或者冰水，用打發器打成鮮奶油。草莓，獼猴桃切小塊(如圖13)
8.把鮮奶油抹在蛋糕胚上，然後放上水果（如圖14),然後卷起，盡量卷緊一些（如圖15)，最後扯去外麵的烘培紙即可（如圖16）
冰箱冷藏片刻後切片，更加好吃~~
再來一張,很容易吧，嘿嘿~~
然後就是櫻的照燒香酥翅了，本來沒打算做的，但是朋友有事來不及做了，我就把她滴“任務”攬下了～～，一下子就想到這個冷熱皆好吃的菜菜，嘿嘿,廣受歡迎的喲~~
也是早上做好急急拍的，湊活看了..
做法；
1.雞翅一切二，用料酒，少許鹽，薑片捏一下，放置半小時(如圖1）
2.開油鍋，把雞翅炸到金黃幹酥（如圖2），然後瀝一下油（如圖3）
3.料酒，味林，生抽，糖，以2：2：2：1.5的比例加入，小半碗水，燒雞翅（如圖4）
4.燒到快收幹的時候撒一大把芝麻（如圖5），最後攪勻收幹汁水就可以了（如圖6）
賞賞花花，吃吃菜菜吧~~
可惜這次阿杜要加班，我便帶上我的好友一起前往咯~~
先看看俺為這次野餐會準備的好吃的－－抹茶鮮果蛋糕卷，櫻版照燒香酥翅，涼拌黃瓜雞胗。
前一天晚上把蛋糕烤好，另外兩個菜，早上六點多便起來倒騰，然後洗澡化妝，收拾幹淨。
出門前按了一張，還是挺豐富的吧，不過比起之後我們近10個人的那些好吃的，這可是小巫見大巫咯，接著往後看~~
朋友早早的就去家裏附近的公園占好位置，等我們一群人浩浩蕩蕩的來到公園，已經一片熱鬧的景象了。
大家都席地而坐，擺開好吃的，喝酒聊天，好不熱鬧。
我們也迫不及待的準備大吃大喝起來~~
看看我們的野餐會內容，超豐盛的~~
分別有鹵牛肉，多味花生，孜然牛肉，燒墨魚，麵拖雞腿菇，水果色拉，油爆蝦，
香辣口水雞，涼拌黃瓜雞胗，炒蛤蜊，香辣蝦仁，照燒香酥翅，蛋糕卷和飲料零食若幹~~~
饞著了吧~~再看張近點的~~
來不及幹杯，就準備下筷了～～～哈哈
吧唧吧唧....吃的過程省略，因為沒時間說話^_^
吃完就打算和朋友就著這大好春光，去邊上活動活動，順便拍點照片，拗點造型~
有許多的小孩子在玩耍，爬上爬下，真是羨慕他們精力充沛的可以...
看這幾個，在櫻花樹下，，前追後趕的，好有活力。喜歡這樣的畫麵，自己也被感染呢~~
當然除了孩子，還有這樣的一對對情侶，在櫻花樹下找個椅子坐下，吃自己帶來的便當，或者就這樣牽著手走走，也是見很浪漫的事情呢~
抬頭看花，櫻花開的其實很含蓄，淡淡的粉紅，絲毫不搶氣氛，但卻有種讓你喜歡的安靜。
當然除了櫻花，春天還有新綠~~
最漂亮的還是成片的櫻花，在陽光的照耀下，靜靜的奕奕生輝.
接下去把蛋糕卷的做法和櫻的照燒香酥翅貼一下
這款蛋糕卷經常做，又簡單又好吃，不瞞你說，這次野餐的時候，坐在我們邊上的幾個大叔們還看上了俺這個蛋糕卷，問我們能不能嚐一下，我們給了他們兩塊，他們也客氣，給了我們日本的小鹹菜和土豆燒肉，哈哈~~他們也說很好吃呢~~
所用工具
30cm*30cm平烤盤一個
烘培紙
電動打發器（hander mixer）
橡皮刮刀
電子秤
量杯，量勺
麵粉篩
分蛋器（可用勺子代替）
材料（圖1）
a.蛋白4個，砂糖40g
b.蛋黃4個，砂糖35g，牛奶50ml，植物油（色拉油）40ml，低粉80g，泡打粉1／2小勺，抹茶粉2小勺。
c.淡奶油(whipping cream）100ml，砂糖1大勺，草莓，獼猴桃等水果若幹，
準備工作
烤盤鋪滿烘培紙，四邊稍微固定。
麵粉加泡打粉，抹茶粉一起過篩。
烤箱餘熱180攝氏度。
做法：
1.用分蛋器先把蛋黃和蛋白分開（如圖2）
2.打發蛋白，材料a，砂糖倒入蛋白，用打發器打到打到硬性發泡(如圖3）－－盆子倒過來，蛋白不掉下來就可以了，打的時候盆子一定要幹燥，並且無水無油的狀態。
3.然後打發蛋黃液，材料b，淡黃裏加砂糖打到有些發白（如圖4），然後倒入40ml色拉油，攪拌勻，再倒入50ml牛奶攪拌勻（如圖5，6）
4.把過篩的粉類倒入，攪拌均勻（如圖7，8）
5.然後把一般的蛋白泡倒入，輕輕攪拌均勻，然後在把攪拌好的糊糊到進另外一般的蛋白泡裏，繼續輕輕攪拌均勻（如圖9，10，11)－－攪拌的時候一定要輕，防止蛋白消泡，否則蛋糕就發不起來了。
6.然後把蛋糕糊倒入鋪了烘培紙的烤盤，劃平，並震出氣泡（如圖12），然後放烤箱180攝氏度，烤20分鍾左右。蛋糕烤好後，拿出冷卻。
7.打發鮮奶油，材料c，淡奶油加一大勺砂糖，盆子下墊冰塊或者冰水，用打發器打成鮮奶油。草莓，獼猴桃切小塊(如圖13)
8.把鮮奶油抹在蛋糕胚上，然後放上水果（如圖14),然後卷起，盡量卷緊一些（如圖15)，最後扯去外麵的烘培紙即可（如圖16）
冰箱冷藏片刻後切片，更加好吃~~
再來一張,很容易吧，嘿嘿~~
然後就是櫻的照燒香酥翅了，本來沒打算做的，但是朋友有事來不及做了，我就把她滴“任務”攬下了～～，一下子就想到這個冷熱皆好吃的菜菜，嘿嘿,廣受歡迎的喲~~
也是早上做好急急拍的，湊活看了..
做法；
1.雞翅一切二，用料酒，少許鹽，薑片捏一下，放置半小時(如圖1）
2.開油鍋，把雞翅炸到金黃幹酥（如圖2），然後瀝一下油（如圖3）
3.料酒，味林，生抽，糖，以2：2：2：1.5的比例加入，小半碗水，燒雞翅（如圖4）
4.燒到快收幹的時候撒一大把芝麻（如圖5），最後攪勻收幹汁水就可以了（如圖6）
賞賞花花，吃吃菜菜吧~~
嗬嗬，謝謝你的喜歡呀，常來哦
最近有點小忙，不過馬上就上好吃的，等著哈~~
學做了羅卜絲餅，蔥油餅，下一個目標是生煎。。。
繼續關注mm!期待下期美食的出現！
嘿嘿，工作就是魔鬼訓練啊，最近這陣子不能多折騰了，潛下去一會...
工作進行的順利嗎？適應新環境了吧？
周末也想做蛋糕卷了，過來學習:)
謝謝你啊，在你帖子裏就看到了，嘿嘿~^_^