小李子的blog
小李子的生活點滴
正文
這幾天假期，感覺一天要燒2頓飯還是挺麻煩的，於是弄點簡單的對付對付～
都是平常的飯菜，不過有阿杜這位吃客吧唧吧唧的捧場，我還算有動力，西西～
我向組織保證，這道菜的味道與大名頂頂的蒜茸粉絲蝦一樣好吃的，同樣是粉絲和蝦的組合，希望能給你帶來新食感。
做法：
1.大蝦15隻，背部剖開去沙線，用鹽，料酒捏一下放半小時。
2.1小捆粉絲用熱水泡開，蔥段，蒜瓣，薑片，幹辣椒2隻備用。
3.熱油鍋，把蒜瓣，薑片，幹辣椒放下爆香，然後把蝦醃出的水倒掉，放入油鍋翻炒，下蔥段，料酒，翻炒至表麵變紅。然後把粉絲倒入，加生抽，2勺辣醬，少許糖和鹽調味，然後不斷翻炒，把粉絲切切斷，至汁水有些收幹就可以了。
還是扇貝，這次用炸的，順便配一個好吃的蘸醬～
做法：
1.扇貝洗幹淨，用鹽和胡椒粒捏一下。
2.然後把扇貝放到麵粉裏滾一下，然後再放到打散的雞蛋液裏浸一下，最後包上麵包粉。（順序為麵粉－蛋液－麵包粉）。
3.油鍋大概到170度左右，中弱火下扇貝油炸到表麵金黃撈出，把多餘的油用吸油紙吸去就可以了。
做法：
1.黃瓜一小段切碎粒，然後用鹽捏一下，去掉水分（如果有醃黃瓜或小的酸黃瓜的可以直接用來切碎粒）。
2.洋蔥少許切碎粒，浸一下冷水撈出。
3.水煮蛋用叉子壓碎，然後加入黃瓜粒，洋蔥粒，2大勺色拉醬（美乃滋），少許鹽拌勻就可以了。
簡單容易的照燒，方便又美味，加上蝦仁豆腐湯，白米飯，絕對可以吃的肚溜圓呀～
做法：
1.雞腿肉2麵撒上鹽和胡椒粒，放置半小時。
2.然後平底煎鍋到很少很少的油，雞皮朝下放入，煎到有些金黃出油，翻一麵繼續煎到這一麵也有點金黃。
3.然後放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加蓋子悶燒到汁水收幹就可以了。
吃扇貝的時候配了個健康的蔬菜咖喱飯，在夏天蔬菜豐富的時候，有很多東西可以放進去，我也是放了冰箱裏有的一些菜，簡單方便，營養也不缺。
我放了土豆，雞腿菇，蘑菇，秋葵，洋蔥這幾樣蔬菜。
先用油爆香洋蔥，然後下其餘蔬菜一起翻炒，加鹽，少許烹大師，加沒過蔬菜的水，轉小火悶燒到土豆酥，然後下日式咖喱塊2塊，融化後再燒個5分鍾就可以了。
好了，上菜完畢，看上哪個就端走吧～
都是平常的飯菜，不過有阿杜這位吃客吧唧吧唧的捧場，我還算有動力，西西～
我向組織保證，這道菜的味道與大名頂頂的蒜茸粉絲蝦一樣好吃的，同樣是粉絲和蝦的組合，希望能給你帶來新食感。
做法：
1.大蝦15隻，背部剖開去沙線，用鹽，料酒捏一下放半小時。
2.1小捆粉絲用熱水泡開，蔥段，蒜瓣，薑片，幹辣椒2隻備用。
3.熱油鍋，把蒜瓣，薑片，幹辣椒放下爆香，然後把蝦醃出的水倒掉，放入油鍋翻炒，下蔥段，料酒，翻炒至表麵變紅。然後把粉絲倒入，加生抽，2勺辣醬，少許糖和鹽調味，然後不斷翻炒，把粉絲切切斷，至汁水有些收幹就可以了。
還是扇貝，這次用炸的，順便配一個好吃的蘸醬～
做法：
1.扇貝洗幹淨，用鹽和胡椒粒捏一下。
2.然後把扇貝放到麵粉裏滾一下，然後再放到打散的雞蛋液裏浸一下，最後包上麵包粉。（順序為麵粉－蛋液－麵包粉）。
3.油鍋大概到170度左右，中弱火下扇貝油炸到表麵金黃撈出，把多餘的油用吸油紙吸去就可以了。
做法：
1.黃瓜一小段切碎粒，然後用鹽捏一下，去掉水分（如果有醃黃瓜或小的酸黃瓜的可以直接用來切碎粒）。
2.洋蔥少許切碎粒，浸一下冷水撈出。
3.水煮蛋用叉子壓碎，然後加入黃瓜粒，洋蔥粒，2大勺色拉醬（美乃滋），少許鹽拌勻就可以了。
簡單容易的照燒，方便又美味，加上蝦仁豆腐湯，白米飯，絕對可以吃的肚溜圓呀～
做法：
1.雞腿肉2麵撒上鹽和胡椒粒，放置半小時。
2.然後平底煎鍋到很少很少的油，雞皮朝下放入，煎到有些金黃出油，翻一麵繼續煎到這一麵也有點金黃。
3.然後放入2勺生抽，2勺料酒，2勺味淋，1小勺蜂蜜，半勺糖，加蓋子悶燒到汁水收幹就可以了。
吃扇貝的時候配了個健康的蔬菜咖喱飯，在夏天蔬菜豐富的時候，有很多東西可以放進去，我也是放了冰箱裏有的一些菜，簡單方便，營養也不缺。
我放了土豆，雞腿菇，蘑菇，秋葵，洋蔥這幾樣蔬菜。
先用油爆香洋蔥，然後下其餘蔬菜一起翻炒，加鹽，少許烹大師，加沒過蔬菜的水，轉小火悶燒到土豆酥，然後下日式咖喱塊2塊，融化後再燒個5分鍾就可以了。
好了，上菜完畢，看上哪個就端走吧～
不需要特別上色，如果你想看上去有光澤，可以刷一層蛋液。
喜歡吃就好，嗬嗬