周末午餐：雞肉生菜沙拉，鮮蝦菌菇批薩，奶油雞肉蔬菜意麵

今天突然想吃批薩，阿杜對著外國餡餅是一點都不感冒，說是不喜歡那起司的味道，我說，這批薩不就吃的這口嗎。
於是今天打算挑戰一把批薩，再配上些沙拉意麵的，就是一頓挺像樣的洋風午餐了。

先來一個雞肉生菜沙拉，墊個小底兒。

做法:
1.半塊雞腿肉，用鹽和料酒醃製半小時。
2.平地鍋到很少量的油，把雞肉煎熟，到2麵有點金黃拿出，用吸油紙吸掉油待用。
3.生菜切片備用。土豆一個，切丁撒些水在微波爐裏叮2－3分鍾拿出備用。
4.然後把三樣東西放一起，撒上寫黑胡椒粒，一點色拉醬，少許糖，拌一下就可以了。


接下去就是今日的挑戰重頭－－批薩。我一向對要發麵的東西有條件反射般的恐懼心理，所以至今沒有去嚐試饅頭包子之類，雖然我很饞那些東西。但是今天的批薩，讓我對包子饅頭的向往產生了一點信心，嗬嗬。

材料:
麵皮：
高筋粉100g，低筋粉50g，快速發酵粉2.5g,糖半大勺，鹽半小勺，油一大勺。
(這點材料可以做一個直徑20－25cm之間的批薩)
餡料：
批薩醬，洋蔥，雞腿菇，蝦仁(可以先煎一下，控除水分)，青椒，碎起司。(其實放啥都請自便啦，有啥放啥)
作法：
1.把麵皮的材料混合，然後開始揉麵，又拍又揉了大概15分鍾覺得差不多了。
2.然後把麵團放在溫暖的地方(我放烤箱40攝氏度發酵)，發酵40分鍾，直至原來的2倍大小。
3.然後把發好的麵團用手弄成中間薄，四邊稍厚的餅。
4.同時烤箱預熱220攝氏度。
5.在麵餅上塗上批薩醬，撒上洋蔥，蝦仁，蘑菇，青椒，最後撒上起司。
6.然後放進去烤15－17分鍾就可以啦。
阿杜不喜歡起司，所以我放的不多，還有時間稍微長了一小點，青椒有些幹，其他都是口感一流，主要是自己做肯下猛料，那蝦仁，我放了一大盒，全在下頭埋著呢，哈哈哈哈。

怕阿杜批薩吃不多，又做了份奶油雞肉蔬菜意麵，他吃的話都來不及說了...

做法:
1.半塊雞腿肉，用鹽和料酒醃製半小時。
2.平地鍋到油，把雞肉煎熟，然後下番茄丁翻炒片刻。
3.接著把蘆筍和雞腿菇片放入一起翻炒幾下，到入奶油調料。
4.把煮軟的麵到入一起翻幾下，撒些鹽，加蓋子悶個2，3分鍾就可以啦。

這就是俺們中午的吃食，另外，我開始對包子蠢蠢欲動了，哈哈。