自己捏巴的碗上菜:三文魚菌菇炒蛋,茶樹菇牛肉,香辣蛤蜊,帶子菌菇豆腐羹

今天帶來幾個用菌菇做的菜,另外隆重推出我自己捏巴燒製的陶碗.

來看這個三文魚菌菇炒蛋,菜簡單,不是重點,重點是當當當----這隻碗,是我自己用陶土捏的,上了釉以後燒的,還有模有樣吧,哈哈.還有其他幾個,以後找到合適的菜陸續上哈~

三文魚菌菇炒蛋
做法:
1.三文魚切片,新鮮的茶樹菇洗幹淨泡一會,雞蛋2個打勻.
2.先熱油鍋,把雞蛋炒好盛出.
3.留底油抄茶樹菇,炒到出水,下三文魚片和雞蛋一起翻炒,加鹽,蔥花,加蓋轉中小火燜一下,目的是讓菇裏的水都燒出來收幹一些.然後加點味精翻幾下就好.


香辣炒蛤蜊
這個就是普通的炒蛤蜊,加了幹辣椒和一些辣醬,味道鮮美.


茶樹菇燒牛肉
做法:
1.新鮮茶樹菇洗幹淨泡一會瀝幹.
2.牛腩肉把血水泡掉,切塊,放沙鍋,水沒過牛肉(剛好持平左右)大火燒開,撇去沫子,加一片香葉子(沒有可省),薑片,蔥段,料酒,生抽,老抽,糖,轉小火燜燒45分鍾至一半水收幹.
3.下茶樹菇,(裏麵的水會燒出來,不用怕很幹),燒到汁水收幹就可以了.


菌菇帶子豆腐羹
做法:
1.新鮮帶子洗幹淨,茶樹菇洗幹淨,絹豆腐切塊.
2.開油鍋,下帶子,薑片,蔥花,料酒一起翻炒.
3.到入茶樹菇一起翻炒到有點水出來.
4.倒入豆腐,加鹽,(不要加水!),加蓋子燒,燒開後加點味精就可以了.

今天有個朋友來家裏,燒了下麵這些菜,外帶一個排骨番茄土豆湯,大家湊活看吧.就這些拉~大家多關注的是俺捏巴的碗!!!!!!